סורג גריל מברזל יצוק: עגול או מרובע לברביקיו, רשת מנגל מברזל יצוק עם וופורייזר, פורסטר וובר, כיצד לבחור

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

מנה בגריל טעימה יכולה להפוך יום חול רגיל לחג אמיתי. הוא האמין כי הוא ברזל יצוק שהוא החומר האידיאלי להכנת סורגי ברביקיו, שעליו מתרחש תהליך בישול הבשר, הדגים והירקות הארומטיים ביותר. על מנת לקבל מושג ברור מהן סורגי גריל מברזל יצוק וכיצד לבחור אותם, עליך להכיר בפירוט את כל התכונות של מוצרים אלה.

תכונות והטבות

חומר כגון ברזל יצוק הוא סגסוגת של ברזל ופחמן עם אלמנטים של מנגן וגופרית. מוצרים מהרכב זה עמידים בצורה מושלמת לטמפרטורות מקסימליות ללא עיוות כלל. לכן סורג מברזל יצוק נחשב לאופציה אידיאלית לצלייה ולברביקיו. זה יכול להיעשות על ידי יציקה מברזל יצוק או ליצור ממוטות ברזל יצוק. פריטים דומים לברביקיו ניתנים לשימוש הן בפנים והן בחוץ.

ברזל יצוק הוא בעל תכונה של חימום איטי ושמירת חום טובה , אז מנות המבושלות על מתלי תיל העשויים מחומר זה מתאפיינות תמיד בצלייה אחידה ובמראה מעורר תיאבון.

יש לציין כי סורגי ברזל יצוק נוחים ופרקטיים למדי, מה שהופך את תהליך פעולתם לנוח ככל האפשר.

בשל המבנה הנקבובי של חומר זה, מזון מוגן תמיד מפני צריבה. כל זה יוצר את התנאים הנוחים ביותר להכנת יצירות מופת קולינריות אמיתיות במינימום מאמץ.

דוגמניות

בשוק המודרני, ישנם דגמים שונים של סורגי ברזל יצוק, שכל אחד מהם מיועד לבישול מנות בשר וירקות במצגת שונה מאוד. שני הסוגים העיקריים הם דגימות שטוחות ועמוקות.

דגמים שטוחים נראים כמו תבנית אפייה בנוכחות גזרות וידיות מיוחדות. הם מתחלקים לשתי קטגוריות.

• עם מאייד . מוצרים כאלה מאופיינים בקירות גבוהים עם משטח מצולע. העיצוב שלהם נוצר בצורה מהורהרת כל כך עד שהשומן לא נופל על האש בזמן הניקוז, אלא מתאדה ישירות על הרצים, מה שהופך את טעם המנות לבולט ועשיר יותר.
• ללא מאייד . רשתות אלה עשויות בצורה של בסיס מוצק, המשלימות ידיות ומשטח עבודה מיוחד בצורת רשת. המנות המבושלות עליהן מתגלות כעסיסיות מאוד ובעלות קרום מעורר תיאבון.

דגמים עמוקים נחשבים נוחים וניידים יותר.

הם נהדרים להכנת נתחי מזון גדולים. החלק העליון הופך אותם לפונקציונאליים ככל האפשר, המשמשים כמנעול בתהליך הפיכה מצד אחד לשני.

צורות וגדלים

בתהליך בחירת סורג מברזל יצוק, תשומת לב מיוחדת מוקדשת לצורתו ולמידותיו. עיצוב זה יכול להיות עגול, מרובע, סגלגל או מלבני.

מוצרים אלה מתחלקים לשני סוגים:

• עם מטוס אחד - הם קבועים מעל האש בעזרת רגלי מתכת;
• עם שני מישורים - החלק העליון הוא מכסה עם טבעות מתכת, ותהליך הקיבוע מתבצע גם בעזרת רגליים.

שתי הידיות עשויות עץ איכותי או מצופות לטקס בטמפרטורה גבוהה למניעת כוויות.ידיות עץ נחשבות לפרקטיות והפונקציונאליות ביותר, ומשלימות הרמונית את העיצוב הכולל. סורגים גדולים מצוידים לרוב בשתי ידיות, מה שהופך את השימוש בהם לנוח ונוח ככל האפשר.

הפופולריים ביותר הם המודלים העגולים והמלבניים של מבנים אלה.

תלוי כמה סנטימטרים רוחב הגריל, זה יהיה תלוי עד כמה הוא משתלב במוצרים מסוימים. הגדלים הסטנדרטיים של גריל ברביקיו נחשבים למוצרים בקוטר של 23 ס"מ, 33 ס"מ, 38 ס"מ ו -46 ס"מ. אך טכנולוגיות מודרניות מאפשרות לייצר מבנים אלה במגוון גדלים, בהתבסס על רצונותיהם וצרכיהם האישיים של לקוחות.

יתרונות וחסרונות

גריל ברזל יצוק איכותי תורם ליצירת יצירות מופת קולינריות אופנתיות.

מוצרים העשויים מחומר זה מאופיינים ביתרונות הבאים:

• חימום אחיד ורמת קיבולת חום גבוהה;
• כוח;
• עֲמִידוּת;
• בְּטִיחוּת;
• נוכחות.

החסרונות כוללים משקל כבד.

אם הבישול לוקח זמן רב, משקלו הכבד של המוצר עלול לגרום לאי נוחות בשימוש.

ראוי לציין את העובדה שככל שתשתמשו יותר פעמים בסורג הברזל היצוק כך הציפוי שלה הופך להיות טוב יותר. הוא עמיד באופן מקסימלי בפני דפורמציה, שבגללו תכונותיו המקוריות נשמרות באופן מושלם במשך שנים רבות. הודות לאיכות ללא דופי של רשתות הברזל היצוק, כל המנות המבושלות עליהן מתאפיינות בטעם ייחודי ובארומה ללא תחרות.

השוואה לאנלוגי מ"נירוסטה"

לסורגי גריל מנירוסטה יש תכונות ייחודיות משלהם ביחס למוצרי ברזל יצוק. החומר עצמו הוא סגסוגת ברזל-פחמן המכילה לפחות 12% כרום. מבנים כאלה עמידים בפני קורוזיה, מכיוון שיש להם ציפוי גלווני, כרום, ניקל או דבק. משקלם, בהשוואה לדגמי ברזל יצוק, קל למדי, אך סורגי פלדה משמשים בעיקר למוצרים קטנים שקשה להפוך במהלך הבישול בעזרת מרית או מלקחיים.

כמעט כל סורגי הברביקיו נוטים לדעוך ולאבד את המראה המקורי שלהם לאחר פרק זמן מסוים . בנוסף, הציפוי הדבק שלהם נשרף עם הזמן ומשחרר חומרים מזיקים לגוף האדם, שעלולים להשפיע לרעה על הבריאות. לכן, השוואת סורגי ברזל יצוק לדגימות נירוסטה, עדיף לבחור באפשרות הראשונה. מבני ברזל יצוק בטוחים לחלוטין לבריאות ושומרים באופן מושלם על תכונותיהם המקוריות, ללא קשר לעוצמת השימוש בהם.

סקירת יצרנים פופולריים

קיים מגוון רחב של סורגי גריל מברזל יצוק ממגוון מותגים בשוק העולמי. כולן מאופיינות במאפיינים אישיים שכל חובב מנות בגריל יעריכו. מספר יצרנים של מוצרים אלה תופסים עמדות גבוהות בדירוג הפופולריות.

יַעֲרָן

סורגי ברזל יצוקים אמינים ונוחים, שהם אידיאליים להכנת מנות טעימות לא רק מבשר, אלא גם מירקות. ביניהם ישנם דגמים עם גדלים ונפחים שונים. הנוכחות של ציפוי מיוחד מגינה על המזון מפני צריבה, וגם מבטיחה את שמירת הטעם והארומה העשירים שלהם. המחיר של מוצרים אלה הוא די סביר לכולם.

ובר

סורגים מקוריים מברזל יצוק, שנוצרו להכנת מנות שונות מבשר, דגים וירקות, תוך התחשבות ברצונות ודמיונות אישיים. הם נבדלים על ידי קלות השימוש שלהם, המהווה יתרון חשוב של מוצרי המותג הזה. כולם עשויים מחומרים איכותיים המבטיחים את חוזקם ועמידותם של מבנים אלה.

ספין-ספין

סורגים מברזל יצוק חלק עם ציפוי חלק דביק.הם עמידים בפני חלודה ככל האפשר ושומרים באופן מושלם על תכונותיהם המקוריות למשך שנים רבות של פעילות.

וולברג

סורגים מברזל יצוק פונקציונאלי, המיוצרים בטכנולוגיה העדכנית ביותר. דגמים של יצרן זה עמידים ונוחים. מבחרם מאפשר לך לבחור את העותק המתאים ביותר, בהתאם לרצונות האישיים וההעדפות של הקונים.

מָאֵסטרוֹ

סורגי ברזל יצוק פרקטיים וקלים במיוחד, המתאימים כמעט לכל דגם של גריל ומנגל. קל לטפל בהם כמו להכין מנות קולינריות טעימות.

סקירות רבות של לקוחות מצביעות על כך שברגי ברזל יצוק של יצרנים אלה תואמים באופן מלא את הנורמות ואת תקני האיכות הנדרשים.

העיצובים שלהם כה מחושבים עד שתהליך ההפעלה מביא רושם חיובי במיוחד מהשימוש במוצרים אלה.

איך להכין בעצמך?

למרות העובדה שיש מגוון רחב של סורגי ברזל יצוקים מוכנים למכירה, אתה יכול להכין אותם בעצמך. לפיכך, ניתן ליצור כל מודל תוך התחשבות בפרמטרים מסוימים. בנוסף, אפשרות זו חסכונית יותר, מכיוון שאינה דורשת השקעות כספיות גדולות, מה שנחשב ליתרון חשוב. הטכנולוגיה של ייצור עצמי של מבנים כאלה היא מאוד פופולרית, מכיוון שהיא מאפשרת לך ליצור בדיוק דגמים כאלה של סריגים שיתאימו בצורה הטובה ביותר לצרכים האישיים.

כל התהליך של הכנת סורג מברזל יצוק מורכב מכמה שלבים

• בחירת העיצוב .גודלו, צורתו וסוגו העתידיים נקבעים. לדוגמה, עבור 2 ק"ג בשר, מיכל באורך של 35 ס"מ, רוחב של 26 ס"מ וגובה של 2 ס"מ מספיק. משטח זה מספיק למדי לבישול מזון ל -4 אנשים.
• בחירת חומר . העיקר שהחומר יהיה חסין אש ועמיד ככל האפשר ללחות. ברזל יצוק עומד בדרישות אלה באופן מלא, כך שזה יהיה הפתרון האידיאלי. סורגי ברזל יצוק עמידים מאוד וקלים לשימוש.

• ייצור אלמנטים מרכיבים . המוטים בגודל הנדרש נחתכים ומחוברים יחד בצורה של סריג באמצעות ריתוך ארגון. הקצוות מנוקים בזהירות בעזרת דיסק או נייר זכוכית.
• ידיות הידוק . בהתאם לכמות, הידיות קבועות בצד אחד או שניים לרוחב. יחד עם זאת, חשוב שאלמנטים מבניים אלה יהיו נוחים ככל האפשר במהלך הפעולה. ידיות מתכת או עץ קלאסי נחשבות לאפשרות הטובה ביותר.

התהליך של יצירת סורג ברזל יצוק לעצמך דורש מאמץ ומיומנות.

אבל, תהליך מתוכנן כראוי יכול להביא גם הרבה רגשות חיוביים וגם תוצאה מדהימה בצורה של אלמנטים גריל איכותיים ועמידים.

טיפים שימושיים

בעת התחלת תהליך רכישת סורג מברזל יצוק, עליך להכיר את עצת אנשי המקצוע, להלן:

• מומלץ לעשות בחירה לטובת מוצרים עמוקים ונרחבים, מכיוון שהם מתאימים ביותר להכנת מגוון רחב של מנות;
• טוב אם הידיות עשויות מעץ, כדי שלא יתחממו בהשפעת אש;
• נוכחותם של מהדקים מיוחדים תהפוך את הסורג לקל לשימוש ככל האפשר.

שמירה על הכללים הבאים תסייע במניעת תקריות לא נעימות במהלך שאר הזמן:

• גריל או ברביקיו צריכים להיות ממוקמים בשטח פתוח או באזור מאוורר היטב;
• עליך להצית רק נוזלים איכותיים ומעוצבים במיוחד למטרות אלה על מנת למנוע הרעלת מזון;
• המקום שבו הגריל ממוקם חייב להיות שטוח, מה שיהפוך את המבנה ליציב ככל האפשר;
• יש להתקין מבני ברזל יצוק הרחק מדשא יבש וענפים תלויים ליצירת סביבה בטוחה.

בעת שימוש בסורגי ברזל יצוק לבישול, חשוב מאוד לעקוב אחר כל הטיפים הללו, אשר ייצרו את התנאים הנוחים והבטוחים ביותר למנוחה טובה.

באופן כללי, עיצובים כאלה הם האפשרות הטובה ביותר להצגת יצירות מופת קולינריות משובחות ומילוי האווירה שמסביב ברגעים נעימים.