סט מנגל: סט אביזרי מנגל למארז, מלקחיים וכלים אחרים במזוודה, אביזרי גריל מבית פורסטר

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

המסורת של צליית בשר על האש נובעת מימי קדם. עכשיו המתכון לקבבים השתנה מאוד, כמו גם את מכלול הכלים להכנתם. לכן, אל תתעלמו מהפריטים החדשים שהופיעו - קנו אביזרי ברביקיו שימושיים, ותהליך בישול הבשר והירקות על האש יהפוך להנאה של ממש.

תכונות והטבות

ירקות ובשר בגריל אהובים על כולם. כדי להכין את שניהם, עליך ליצור את התנאים הנכונים ולבחור את המכשירים הדרושים.

ישנם מגוון ערכות ברביקיו המיועדות הן לאוהבי כפריות נלהבים והן לאלה אשר יוצאים לעיתים רחוקות אל הכפר ואינם רוצים להוציא יותר מדי כסף על אביזרים מיוחדים.

ניתן לחלק את כל הכלים באופן גס למספר קטגוריות עיקריות . הראשון הוא אביזרים שמפשטים את תהליך הבישול, השני הוא הדברים שאתה צריך כדי להדליק אש. כלים כאלה יהיו מיותרים לחלוטין אם הבישול יתבצע על גריל חשמלי. הקטגוריה השלישית היא כל מה שאתה צריך לעבוד אחרי שהאוכל מוכן. זה כולל כל דבר שעוזר לנקות את פני השטח של פחם או גריל הגז שלך.

העצה העיקרית לבחירה היא פשוטה מאוד. לא צריך יותר מדי כלים להכנת קבב טעים. כדאי לקנות ערכה רק עם רכיבים כאלה שבאמת נחוצים להם. אל תבזבז את הכסף שלך.

פורמטים

אופן האריזה של ארגז הכלים חשוב גם הוא. לרוב, אביזרי גריל נמכרים במזוודה או בתיק נשיאה. זה נוח כי זה קל לקיפול ולקחת איתך. בנוסף, יש מקום מיוחד לכל כלי במזוודה כזו. המשמעות היא שהכל לא יתערבב בדרך, ולא תצטרכו לחפש את הדבר הנכון הרבה זמן לפני תחילת הבישול.

יש אפילו שולחן ברביקיו מתקפל במלואו .הוא מחבר גריל עם מגירות ומקום אחסון לאביזרים. עיצוב זה הוא קומפקטי וקל משקל. הוא מורכב בקלות בתנועה אחת וניתן להעביר אותו לכל מקום.

מה כלול?

מערכת כלים יכולה לכלול הרבה דברים. בחירת הערכה הסופית תלויה בצרכי חובבי הברביקיו. להלן הפריטים הפופולריים ביותר הנמצאים בערכות אלה:

מִצבָּטַיִם

קשה להסתדר בלי מלקחיים בעבודה עם גריל. הם משמשים לטיפול במזונות גולמיים. כדי לא להתלכלך בעצמם ולא להכתים אוכל בידיים מלוכלכות, הם לוקחים אותו בעזרת מלקחיים. הם משמשים גם להפיכת בשר חם ולהסרת מזון מבושל מהתלייה.

מלקחיים אחד או יותר עשוי להיכלל. ככלל, הכל תלוי עד כמה הסט גדול, וכמה גדולה חברת הנופשים.

מגש אפייה

אסור לסרב לקנות אותו כיוון שעליו מכינים כל מה שלא נוח לשים על הרשת - ירקות קצוצים דק, נתחי בשר קטנים או פילה דגים דקים.

מכשירי בקרת טמפרטורה

בנפרד, כדאי לדבר על מכשירים המיועדים לבקרת טמפרטורה. על מנת שהבשר יהיה מטוגן היטב, אך יחד עם זאת לא יישרף, עליך לעקוב היטב אחר הטמפרטורה שבה הוא מבושל. מטבע הדברים, זה לא נעשה עם מדחום קלאסי.

לעתים קרובות משתמשים במזלג או במרית כדי לבדוק עד כמה הבשר מבושל כדי לחורר את הסטייק. אבל זה לא כל כך יעיל.הרבה יותר טוב לקנות מלקחיים מיוחדים או מזלג המצויד בחיישני טמפרטורה. אז כבר בהתחלה אתה יכול להבין אם המוצר מוכן בצורה הנכונה או לא. הגאדג'ט מציג את הטמפרטורה הפנימית של בשר, דגים או ירקות תוך שניות ספורות.

ישנם גם חיישנים מיוחדים המגיעים בנפרד . שלא כמו מזלגות ומלקחיים, הם מותקנים ומונחים על המנגל לאורך כל תהליך הבישול. זה נוח, כי אם האש מתלקחת יותר מדי, או להיפך, מתה, אפשר לציין זאת עוד לפני שהמזון יספיק להידרדר. חיישנים מסוג זה מותקנים על כל נתח בשר.

מִברֶשֶׁת

מבין הכלים השימושיים בסט הברביקיו המודרני, ניתן למצוא גם מברשת מיוחדת מעץ או מפלסטיק. הזיפים יכולים להיות גם טבעיים או סינתטיים. מברשת מסוג זה משמשת לפיזור הרוטב או המרינדה באופן שווה על פני המזון. אגב, מברשות מיוחדות פופולריות במיוחד כיום, שמחזיקות את המרינדה בצורה הטובה ביותר לעצמן.

כְּסָיוֹת

פריט זה חיוני לטיפול בטוח בפחם חם. מומחים מייעצים להקדיש תשומת לב מיוחדת לדבר הזה, שכן רכישת כפפות באיכות נמוכה תוביל לכך שהם יתדרדרו תוך מספר חודשים, ותצטרכו לקנות חדשים.

האפשרות הטובה ביותר היא כפפות סיליקון . שניהם עמידים וקלים לניקוי. אתה יכול אפילו לשטוף אותם מתחת למים זורמים, או לעבור על פני השטח בעזרת מטלית לחה. יש לכבס כפפות טקסטיל לאחר כל שימוש.

שכמות

כמו מלקחיים, מפות משמשות כדי להקל על הבישול. נוח לתפוס נתחי בשר גדולים בעזרת מלקחיים, אך ניתן להשתמש בשכמות להפיכת דגים או ירקות קצוצים דק. רצוי לקנות משוטים עם ידיות ארוכות כדי לא לשרוף את כפות הידיים. זה טוב אם הידית מעוקלת בנוסף, והקצה שלה ממוקם מתחת לרמת פרקי הידיים.

שיפודים

כדי להגן על שיפודי עץ דקים מפני אש, עליך להשרות את השיפודים במים במשך חצי שעה לפני כל תהליך של בישול בשר או ירקות.

אם אינך רוצה לבצע הליך זה, תוכל להוציא כסף על שיפודי מתכת. הם עמידים בפני אש ועמידים. ושיפודים כאלה מהדקים את המוצרים ביחד הרבה יותר ביעילות.

לאחר מכן, כדאי לדבר על המכשירים המשמשים להפעלת שריפה . כלומר, הגיוני לקנות אותם רק אם הג'יל הוא גז או פחם.

נוזל מדורה. נוזל קל יותר נוצר על בסיס פרפין. שלא כמו חומרים רבים אחרים, הוא אינו פוגע בבריאות ואינו משחרר חומרים מזיקים לאוויר בעת השימוש בו. בנוסף, אל תפחדו כי הבשר ירכוש ריח לא נעים או טעם ספציפי. פשוט מאוד להשתמש בכלי זה - פשוט מפזרים את הגחלים עם הנוזל להדלקה, ממתינים מספר דקות עד שהמוצר נספג ומתחילים להבעיר אש

• כאשר מבשלים בשר באוויר הפתוח, אתה יכול לעשות עם גפרורים רגילים. אבל טוב לדעת שיש אפשרויות מיוחדות שנשרפות זמן רב יותר. פלוס נוסף מהם - בעזרת גפרורים כאלה ניתן לשרוף גם במזג אוויר לח. הגפרורים ארוזים בשקית מיוחדת עם מהדק הדוק. בשל כך, הם אינם מרטיבים לאורך זמן, גם אם משתמשים בהם לעתים רחוקות מאוד.
• פחם הוא דבר טוב לבעלי גרילי פחם. כמובן שאתה יכול, כמו במקרה של גפרורים, לעשות עם פחם רגיל. אבל הגחלים שנקנו במיוחד לברביקיו נותנות חום אחיד יותר, מתלקחות מהר יותר ואינן מכבות אפילו עם לחות גבוהה. זה גם מעודד שגחלים באיכות גבוהה יכולים להישרף מספר שעות ברציפות. המשמעות היא שאפשר יהיה להכין כמה מנות מזון לחברה גדולה, בלי למהר ובלי לשרוף שוב. כמו כן, אי אפשר שלא לייחד בקטגוריה נפרדת את הכלים הדרושים לטיפול בגריל לאחר הבישול. כדי לגרום לו להימשך זמן רב יותר, יש לשטוף ולנקות אותו באופן קבוע.

• מִברֶשֶׁת.מברשת ניקוי גריל באיכות טובה עשויה בדרך כלל מנירוסטה. כדי להקל על הניקיון כדאי לקנות מברשות עם ידיות ארוכות.
• מנקה גריל שימושי גם כן. באמצעות חומרי ניקוי רגילים, אי אפשר להיפטר משכבת השומן והפיח. אבל מוצר מיוחד יעזור בזה.

כמו כן, תרופה כזו מסייעת להיפטר מריחות לא נעימים. הוא נמכר, ככלל, באריזות קטנות בגודל של חצי ליטר. אבל המוצר נצרך מהר מאוד, כך שאתה לא צריך לדאוג שהוא יחזיק לזמן קצר.

חומרים (עריכה)

מתיאור כל הכלים, ברור שהם עשויים בעיקר מארבעה חומרים בסיסיים. הפופולריים ביותר הם כלי אלומיניום, עץ, סיליקון ופלסטיק.

התקנים העשויים מעץ נחשבים לא איכותיים במיוחד, מכיוון שאם משתמשים בהם בצורה לא נכונה הם יכולים להישרף או להישרף. אלומיניום, לעומת זאת, נחשב לעמיד מאוד.

סקירת יצרנים פופולריים

כעת יצרנים רבים עוסקים בייצור לא רק הגריל עצמו, אלא גם כלים נוספים עבורם. ישנם מספר מותגים שהוכיחו את עצמם כאיכותיים מאוד.

לדוגמה, מותגים כגון יער, פרימו ומונולית … והחברה תחנת סטייק כל הזמן משמח את לקוחותיו בחידושים טכניים שונים. למשל, "חיישנים חכמים" המאפשרים לך לשלוט במידת הצלייה של כל נתח בשר.

איך לעשות זאת בעצמך?

אם אתה לא רוצה להוציא כסף על כלי ברביקיו, אז בהחלט אפשר להסתדר עם מכשירים בעבודת יד. כך, למשל, ניתן לחתוך את הלהבים מעץ, לתת להם את הצורה הרצויה ולהשלים את הידיות באורך המתאים. ומהצ'יפס אפשר להכין שיפודים קטנים. כמו כן, שיפודים קלאסיים או עגולים עשויים חוט אלומיניום צפוף.

טיפים שימושיים

כדי להפוך את בילוי החוץ שלך למהנה, אתה יכול לקנות לא רק דברים שימושיים, אלא גם מעניינים ומקוריים.

חותמת הקלדה

הדוגמה הראשונה היא חותמת סגירה יוצאת דופן המשמשת כחותם. כל האורחים והחברים בהחלט יעריכו מהלך כה יוצא דופן כמו כתובות או ראשי תיבות על כל סטייק או חתיכת קבב.

בעזרת מספר כלים אלה עם מילים או אותיות שונות, תוכלו אפילו לכתוב הודעה שלמה או ברכות יום הולדת על הבשר. עיטור מקורי כזה של המנה יעודד את כל משתתפי הפיקניק.

שייקר פלפל ומלח

נראה כי אין לשפר את שני מכשירי המטבח הללו בשום צורה. אבל לפיקניק, אתה יכול לרכוש שייקר פלפל מקורי ומלח מלח ארוך. זהו הממצא המושלם להכנת אוכל טעים. לא תצטרך להסיר את הסורגים או השיפודים מהאש למלח או לפלפל אוכל - אתה רק צריך להשתמש באביזר המקורי הזה.

תבנית מלח

דרך נוספת להפתיע את כל האורחים היא להשתמש בבר מלח הימלאיה במקום תבנית או תבנית אפייה. הוא מורכב מגרגרי מלח ורוד והוא נוצר במשך אלפי שנים רבות. בצלחת של מלח כזה, הבשר מתברר כטעים וארומטי בצורה בלתי רגילה. הבישול עליו קל כמו הפגזת אגסים - רק צריך לפזר את שמן המלח בשמן צמחי ולשים עליו ירקות או בשר.

צלייה לפופקורן

בנוסף לבשר, דגים וירקות ריחניים, אתה יכול לבשל משהו מקורי יותר בפיקניק. למשל פופקורן טעים. להכנה הנכונה של המעדן הזה, אתה צריך לקנות מיכל מיוחד לטיגון פופקורן. בו התירס בהחלט לא יתפורר ויישאר טעים מאוד.

שיפודים גמישים

הגאדג'ט המעניין האחרון הוא השיפוד הגמיש. פריט ייחודי זה מתאים לטיגון בשר על פלטה מכל צורה. בנוסף, על ידי קיפול הבסיס, ניתן להתאים כפליים מנות בשר על גריל אחד.

כל אביזרי הברביקיו המתוארים הופכים את תהליך הבישול בטבע לקל יותר והופכים את השאר למהנים ומעניינים הרבה יותר. אבל אסור להיתקע על מוצרים חדשים - לא צריך לקנות מארזים עם גאדג'טים כדי להכין אוכל טעים, העיקר להכניס את הנשמה לתהליך הזה וליהנות ממנו בכנות.