תנור ברביקיו (48 תמונות): מתחם רחוב עם פונקציית ברביקיו מלבנים למגורי קיץ, פלטה ומנגל לביתן בגינה בחוץ

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-15 04:12

באזור הפרברים שלהם היום, לכולם יש את ההזדמנות לארגן פינה לבישול באוויר הצח. ישנן מספר עצום של אפשרויות לבנייה ומיקום של מטבח קיץ. לאחר מכן, נשקול תנורי ברביקיו שונים, סוגיהם, מיקומם ועיצובם.

תכונות ומטרה

כל משפחה רוצה לבשל אוכל באוויר הצח בנוחות ובנוחות במזג אוויר חם. העברת המטבח מבית מחניק לרחוב בקיץ, תוכל לקבל לא רק אוכל בריא בריא, אלא גם הרבה רגשות חיוביים, במיוחד אם אתה מצייד לא רק ברביקיו בחצר, אלא גם ביתן נוח עם שולחן אוכל וספסלים לידו. תנור כזה יכול להיות רב תכליתי: בנוסף לבישול קבב, ניתן יהיה להכין בו כל מנה חמה אחרת, עד מרקים ומאפים.

יתרון נוסף הוא שנחסך גז או חשמל לבישול.

אין הגדרה ברורה של מנגל; באופן כללי, סבורים שזוהי שיטה לבישול בשר ואוכל אחר על אש פתוחה או גחלים זוהרות.

הוא האמין כי ברביקיו שונה מהברביקיו בכך שבמזון הראשון מטוגנים על רשת, ובשני על שיפודים.

למעשה, תנור חיצוני כזה יכול להיות מצויד כך שניתן יהיה לבשל אוכל בדרכים שונות ., לשלב מסורות לאומיות שונות: עם הפונקציה של טנדור, ברביקיו, קדרה. תנור יכול להיות בפנים, מבערים מותקנים מלמעלה, כמו על תנור גז קונבנציונאלי, המבנה יכול להיות מצויד במנדף. וכל זה בנוסף ניתן לארגן סביב ביתן עם גג המגן מפני הגשם, לשים שולחן חיתוך ואוכל עם ספסלים.

צפיות

תנור הברביקיו החיצוני הפשוט ביותר יכול להיות עשוי מקירות לבנים עם בליטות שישחקו את תפקיד המדפים, עליהם יש פלטה גריל, שיפודים, קדרה לפילאף או תבנית אפייה. בתחתית יהיה מדורה עם גחלים. המבנה עצמו יהיה בצורת האות P, גובהו לא יותר ממטר, והשטח עבורו מינימלי, הוא מתאים אפילו לאזור זעיר. ניתן למצוא מכשירים כאלה באזורי בילוי ואפילו בחצרות מגורים בחו ל; הם מופיעים בפארקים עירוניים ובארצנו.

תנור כזה הוא תכליתי, הוא יכול לתפקד כמנגל וברביקיו ., מכיוון שניתן להניח הן את הגריל והן את השיפודים על המדפים. לפני הבנייה בדרך כלל מכינים את הבסיס, מנקים את השכבה הפורייה העליונה ואז מכסים בהריסות או יוצקים משטח בטון שטוח. זה יהפוך את ההדלקה ליעילה יותר. לאחר הכנת הבסיס, המשך ישירות להנחת הקירות.

ניתן להרחיב תנור פרימיטיבי דומה על ידי הוספת אלמנטים אחרים בצד. קודם כל, הכי טוב להכין שולחן חיתוך כך שיהיה נוח להכין אוכל ליד הפלטה. אתה יכול גם לשים עליו מנות שכבר בושלו על המנגל. כדי להוסיף אלמנטים חדשים לתנור הראשי ככל שיש מקום ודמיון - לעתים קרובות נמצאים מבנים מודולאריים טרומיים, המכילים בנוסף לפלטה הראשית גם תנור אפייה עם כיריים למעלה, תא עם מעשן מעושן חם, סככת עץ, קטע עם מדפים ואפילו כיור עם כיור.

הדבר הגדול הוא שניתן להצטייד במטבח חיצוני כזה בהדרגה תוך בניית מודולים חדשים.

בנוסף למנגל, אתה יכול לבנות סוגים אחרים של תנורים חיצוניים באזור הפרבר שלך

טנדור הוא סוג של ברביקיו מזרחי . הוא פופולרי במדינות רבות במרכז אסיה, הקווקז ודרום רוסיה.הכיריים בצורת גליל או כד, חלקו העליון מצומצם מעט ביחס לתחתון. בתחתית יש גריל עם גחלים, ולחם או אוכל אחר מטוגנים על הקירות הפנימיים. הכיריים עשויים בדרך כלל מחימר; אפשר בהחלט לצייד בו פינה במטבח הקיץ שלכם בארץ. בנוסף לטנדור הגלילי, ישנן אפשרויות עיצוב אחרות, התכונה העיקרית היא בישול על הקירות החמים הפנימיים.

תנור רוסי - האופציה המסורתית, המוכרת לכולם, המתאימה לבישול כל מנות חמות בכלי אטום: דייסה, מרקים ואחרים, בה ניתן להכין גם מאפים. הודות לתכונותיו התרמיות המעולות, האוכל המבושל בו יהיה פשוט טעים. הייחודיות שלו היא תא הבישול השקוע במעמקים; לפניו יש סף קטן. התנור הרוסי מסוגל להתחמם במשך זמן רב, ועל כך הוא מוערך בהכנת מנות רבות.

תנור פיני במובנים רבים הוא דומה לזה הרוסי, הוא מכיל תא בישול שיכול לשמור על חום לאורך זמן, בנוסף, בדרך כלל מחובר אליו פלטה. לפיכך, העיצוב יהיה אוניברסלי, בו תוכלו לבשל לא רק מרקים, פשטידות ודייסה, אלא במקביל לטגן קבב וברביקיו על אש פתוחה. לעתים קרובות התנור הפיני מצויד בצינור מסיבי, והוא יכול להיות עשוי מלבנים עקשן רגילות. בחלק התחתון יש סככת עצים מרווחת, השכבה השנייה מכילה אח לגחלים, והשלישית משמשת להכנת מזון.

כאשר מתחם התנור עם כל המודולים מוכן, תוכלו לדאוג גם לגג. ברביקיו המוסתר בביתן הוא אופציה מצוינת להסתתר מפני הגשם במזג אוויר גרוע ולהכין אוכל בנוחות. וגם גג טוב יעזור ליצור צל ולהגן מפני השמש הקופחת. גזיבו עם מטבח קיץ הם בעיצובים שונים: עם גג ישר, סככה או גמלון, סגור, פיני עם זיגוג, לבנים, עץ, אבן ועם מסגרת מתכת, עם גדר חיה.

אם תנור הברביקיו ממוקם בביתן סגור או סגור למחצה, עליך לצייד מכסה מנוע על גבי הפלטה. זה יעזור להיפטר מעשן, אחרת בישול ומנוחה בבניין כזה לא יהיה נוח. מכסה המנוע יכול להיות מפלדה או אלומיניום, חרוטי או פירמידלי, ניתן לתלות אותו מקורות גג הביתן או נתמך על בסיס הלבנים של הכיריים.

המשימה העיקרית היא שהיא תתמודד עם הסרת עשן מהביתן.

חומרי ייצור

תנור ברביקיו הקיץ הנפוץ ביותר, וזה לא מפתיע: חומר הבנייה הזה זול יותר מהאחרים, שומר היטב על החום, עמיד ולא יומרני לתנאי מזג האוויר. היתרון העיקרי שלה הוא הרבגוניות שלה, אפשר ליצור עיצוב בכל צורה וגודל, להחיות כל אחד מהעיצובים הנועזים ביותר. לבניית תנור רוסי, פיני, טנדור, ברביקיו או מעשן, יש לקחת רק לבנים חרס או סיליקט. אותם חלקים שלא באים במגע עם אש פתוחה ולא מתחממים במיוחד, למשל, ניתן לבנות תנור עצים, שולחן חיתוך או צינור מהצורה הרגילה - בתוך המחוספס, מחוץ לפנים אחד.

אבן או אבן מרוצפת היא פתרון טוב מאוד לבניית תנור חיצוני עם מנגל ., אתה יכול ליצור ממנה מבנה מסיבי, ודי קל למצוא את החומר החינמי הזה כמעט בסביבה. יש לו מראה טבעי מדהים, והפלטה המוגמרת תיראה אצילית ומסוגננת מאוד בכל נוף באזור פרברי. בנוסף, קירות ההריסות יהיו חזקים ככל האפשר ויחזיקו מעמד יותר מעשור.

החיסרון הוא שזה די קשה לבנות קירות מאבנים לא אחידות - זו לא לבנה.

אבל עם בדיקת נאותות, אתה יכול להביא רעיונות לחיים, העיקר הוא להתקין את הטפסות ולהדק את האבנים בעזרת מרגמה מלט.

תנורי בטון, כמבנים מונוליטיים, הם עמידים ושומרים באופן מושלם על החום. ניתן ליצור כל צורה מהמרגמה על ידי התקנת הטפסות.אבל בטון, בניגוד לבנים, לא נראה כל כך נעים, בעתיד סביר להניח שיהיה עליו להתמודד. בנוסף, זה יכול להיות יקר יותר, ועם הזמן, בעומסי טמפרטורה, הוא נוטה להיסדק.

לבסיס הביתן הפלטה והמרווחת עם ברביקיו ומנגל, עדיף להשתמש ברצפות בטון. מזיגה תעזור ליצור משטח שטוח שעליו תוכלו לבנות קומפלקס מטבח מכל מורכבות. ואם לאחר מכן אתה מכסה את הבטון בציפוי גימור כלשהו, הביתן יכול להפוך לחדר אוכל קיצי מלא.

הקלייה ותא הבישול יכולים להיות מברזל יצוק . חומר זה שומר היטב על החום בפנים, אינו מוציא אותו החוצה. בנוסף, בולמי אחים מברזל יצוק יכולים למנוע כניסת ניצוצות לרחוב.

הארובה או מכסה המנוע יכולים להיות עשויים ממתכות עמידות שונות שאינן חשופות ללחות, כגון נירוסטה. אם משתמשים בצינור במקום ארובה, אז זה בדרך כלל לבנים.

כאשר מנגל מצויד בביתן עשוי חומרים דליקים: עץ או פלסטיק, עליכם לדאוג לבטיחות האש שלו. יש לטפל במבני עץ בתרכובת עקשן, אלמנטים הכפופים לבעירה צריכים להיות ממוקמים הרחק מאש פתוחה.

מידות (עריכה)

האפשרויות הפשוטות ביותר לתנור ברביקיו חיצוני יכולות להיות בגובה של 0.7 - 1 מ ', קטע אחד עם פלטה הוא באורך 90 ס"מ ורוחב. הסככה, האח והארובה יהיו בגובה של כ 2200 מ"מ לבסיס הארובה.

לכיריים פיניות או רוסיות יש גובה מהרצפה לבסיס הצינור 2 - 2, 2 מ ', רוחב שלהן הוא 2 מ'. בעת הוספת מודולים נוספים, המידות עלולות לעלות. אין כאן סטנדרטים מוגדרים, הכל תלוי בפרויקט של הבעלים ובשטח פנוי באזור הפרברים.

סגנון ועיצוב

אפילו הגרסה הפשוטה ביותר של תנור הברביקיו החיצוני עם קטע פלטה אחת יכולה להתבצע בעיצוב מקורי לחלוטין. לשם כך משתמשים בלבני פנים בצבעים שונים, מסועפים או מסודרים בתבנית. התא התחתון עם האח עשוי עם סורג אח מזויף. אפשר לרפות תנורים חיצוניים כאלה באבן טבעית או מלאכותית מכל צבע ומרקם, להשתמש במתכת, עץ, טיח או צבע.

תנורים חיצוניים עם פלטה, תנור ותנור עצים יכולים להיות ישרים או זוויתיים . במקרה האחרון, ניתן למקם מדפים יפים העשויים מאותה לבנה או מתכת בצדי החלק העיקרי. הם מחזיקים גרילים לטיגון, שיפודים, חיתוך סכינים, כלים וכלי מטבח אחרים. אפשרות טובה כאשר אוורור התנור סגור היא לצייד אותו עם בולם זכוכית חסין אש. ואז בכל רגע אתה יכול לצפות בלהבה יפה בפנים.

אם תנור הברביקיו מצויד בחופה או בביתן מן המניין, האפשרויות עדיין מתרחבות . תוכלו לבחור ריהוט המתאים לעיצוב: שולחן מטבח, ספסלים או כיסאות כפריים, ארונות ועוד. ניתן לכסות רצפות בטון קרירות ואפורות עם קרשים מלוטשים, מחצלת או לינוליאום. גידור נוצר סביב המטבח ופינת האוכל. לשם כך, מספיק רק להתקין עמודי מתכת או עץ, לשפוך מתחת לאדמה פורייה ולשתול יורה של צמחי טיפוס צפופים. באופן כללי, אתה יכול לצייד ברביקיו ברחוב כזה כל עוד הרעיון היצירתי מספיק.

היכן למקם?

כיריים עם ברביקיו למגורי קיץ, ראשית כל, צריך להיות ממוקם במקום כזה כך שכיוון הרוח הרווח לא יעיף את העשן מהגחלים לבניין המגורים. זה גם לא רצוי שהוא יגיע לקטעים הסמוכים, שם הוא יכול לגרום לשכנים להיות לא מרוצים, או לכביש. ארובה גבוהה יכולה לפתור בעיה זו, העשן יתפזר גבוה מעל שטח הגן.

מטבחי חוץ עם תנור ברביקיו צריכים להיות ממוקמים במקום שטוח יחסית עם תבליט שטוח, ללא שפע של אדמה צפה.זה יפשט את הבנייה, יהפוך את אזור הבילוי לבטוח. עם מבנים מסיביים של פלטה, תנור, תנור ואלמנטים אחרים, חובה לבצע יציקת בטון בהתאם לרמה של האתר.

לנוחותכם, תוכלו לבחור מקום לתנור המנגל הקיצי, צמוד לקיר הבית . אז אין צורך לבנות מבנים נוספים. אם לאתר כבר יש קוטג 'קיץ מוכן, לא תהיה בעיה לבנות פלטה קטנה בפנים. העיקר הוא לוודא שלאח יש בסיס בטון אמין שיכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות, ושעשן בורח מהחלל הסגור באמצעות מכסה מנוע או ארובה.

תנאי שימוש

אתה יכול להדליק במלוא העוצמה, אתה יכול לבשל אוכל במזיפות ברביקיו כשהמרגמה מבטון התייצבה, כלומר כמה ימים לאחר הבנייה. תנור סגור יכול להדליק עם כל עץ יבש, פחם או כבול. אך ניתן להשתמש רק בעץ או בפחם כדי לצלות קבב ומנגלים על אש פתוחה. לאחר סיום הבישול, עליך לחכות עד שכל הגחלים יירקבו, ואז להסיר את האפר, ויש לנקות את הפלטה ואת פי הכיריים בכל פעם.

דוגמאות לפרויקטים שהסתיימו

תנור לבנים בהיר ויפה עם פלטה וכיריים. עיצוב נהדר, אך פונקציונלי מאוד.

דוגמא לתנור פינתי עם מספר מודולים. עיצוב זה נראה נחמד מאוד, במיוחד מאחורי גדר חיה.

תנור ברביקיו פינתי עם טנדור. עיצוב האבן הבהירה פשוט מהמם.

דוגמה מאוד יוצאת דופן לתנור ברביקיו חיצוני.

סקיצה של הפרויקט המקורי של מנגל רחוב.