כוח כיריים אינדוקציה: צריכת החשמל של כיריים אינדוקציה. איזה תנור חסכוני יותר - גז, חשמלי או אינדוקציה?

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-16 04:42

בימינו, תנורים חשמליים הופכים יותר ויותר פופולריים. תנורים חשמליים אינדוקציה מוכרים כמודרניים ביותר, בטוחים ויעילים ביותר. מה זה, על מה מבוססת עבודתם, מה כוחם - תקבלו תשובות לשאלות אלו ואחרות על ידי קריאת המאמר.

עקרון הפעולה

תפקודם של תנורים מסוג זה מבוסס על עקרון האינדוקציה האלקטרומגנטית - מתחת למבערי הזכוכית -קרמיים יש סלילי אינדוקציה, אשר, בתנאי שיש כלי בישול פרומגנטיים על המבער, יוצרים שדה אלקטרומגנטי, הפועל כמקור חום.

למרבה ההערה, רק הכלים מחוממים, וטמפרטורת הכיריים כולה (כולל המבערים) לא עולה.

המבערים יכולים להתחמם בפעם השנייה כבר מהמנות עצמן - עד כ -60 מעלות. עקרון פעולה זה מפחית את צריכת החשמל, מכיוון שהאנרגיה התרמית הנוצרת בעת יצירת שדה האינדוקציה אינה מוציאה על חימום הכיריים, אלא הולכת כמעט לחלוטין לעסק שימושי.

לוח הבקרה המובנה שולט בתהליך העבודה . הוא מסוגל לזהות נוכחות / היעדר כלים על הפלטה, להדליק / לכבות אוטומטית ולהתאים את עוצמת השדה האלקטרומגנטי. תנורים מסוג אינדוקציה שונים בעוצמה, במספר ובגודל המבערים, בנוכחות / היעדר תנור, ביכולת להתאים את דרגת החימום.

היתרונות של כיריים מסוג זה כוללים:

• חימום מואץ של מנות בישול;
• בטיחות - הסיכון לכוויות או לשריפה בשוגג נעדר כמעט לחלוטין;
• קלות שימוש;
• שיעורי יעילות גבוהים;
• האות לכיבוי התנור הוא היעדר כלים באזור העבודה;
• כוח הכיריים אינו תלוי במתח החשמל;
• אין צורך במכסה המנוע;
• צריכת חשמל חסכונית.

כרגיל, היו כמה חסרונות:

• עבור צלחות מהסוג הזה, יש צורך במנות מיוחדות בעלות שיעורי מגנטיות גבוהים;
• תיקון במקרה של תקלות או תקלות הוא די מסובך ויקר;
• קרמיקה מזכוכית היא חומר שביר יחסית (בהשוואה למתכות);
• קרינה אלקטרומגנטית יכולה להשפיע על מכשירי חשמל ומכשירים אחרים;
• עלות די גבוהה.

ערך הספק

מדדי היעילות של כיריים אינדוקציה הם בסדר גודל גבוה מזה של תנורי חשמל או גז רגילים והם בערך 80-90%. הכוח הכולל של הכיריים מורכב מערכי ההספק של המבערים הבודדים. כוחו של אזור העבודה קשור ישירות לגודלו. לדוגמה, הספק של מבער בקוטר של 12 ס"מ הוא 1 קילוואט, עבור מבערים בקוטר של 16 ס"מ נתון זה הוא 1.5 קילוואט, אם קוטר אזור העבודה הוא בין 18 ל -21 ס"מ, אזי ההספק יהיה להגדיל ל -2-2.5 כ"ס, עבור מבערים בגודל גדול יותר מחוון ההספק יהיה גבוה יותר - כ -3 כ"ס. כל האינדיקטורים הללו מצוינים בדף הנתונים הטכניים של המוצר. ההספק הממוצע של כיריים אינדוקציה עם 4 מבערים הוא 7 קילוואט.

תדירות הזרם בסלילי אינדוקציה נעה בין 20 ל -60 קילוהרץ בממוצע . במונחים של הספק, ניתן לחלק את הכיריים האינדוקטיביות בתנאי להספק נמוך (עד 3.5 קילוואט), התקנים בעלי הספק בינוני (3.5-5 קילוואט) והספק גבוה (5-10 קילוואט).

צריכת חשמל

צריכת האנרגיה של תנורי אינדוקציה חשמליים תלויה בעיקר במספר ובגודל אזורי הבישול המותקנים, כמו גם במצבי החימום הנפוצים ביותר. באופן טבעי, בעת שימוש ברמת החימום המרבית, צריכת האנרגיה היא גם מקסימלית. אך יש לזכור כי עלויות האנרגיה תלויות גם בזמן השהות בבישול. בהתחשב בעובדה שתנורי אינדוקציה מחממים מזון בממוצע 2-3 פעמים מהר יותר מאשר תנורים קונבנציונאליים, תחסוך זמן וכתוצאה מכך חיסכון באנרגיה.

תנורים רבים מצוידים בפונקציה של הצגת החשמל הנצרך לבישול / חימום מזון

כדי לחשב את צריכת החשמל הממוצעת של תנור אינדוקציה לחודש, עליך לדעת את הספק הכולל של המכשיר, את זמן השימוש הממוצע של הלוח בחודש.

כדי למזער את עלויות האנרגיה, פעל לפי ההמלצות הפשוטות של היצרנים:

• השתמשו במבערים קטנים כדי לבשל קפה, לחמם או להכין 1-2 מנות מכל מנה;
• אם אתה רוצה לבשל מרק בסיר גדול, עדיף לעשות את זה על מבער גדול;
• לבישול / תנור מזון בכלי בינוני עדיף להשתמש באזור עבודה בינוני;
• למנות בצורת אליפסה, בחלק מהדגמים של תנורים אינדוקטיביים יש מבערים משויכים;
• לחימום חירום, היצרנים מספקים לעתים קרובות מעגלים מיוחדים בעלי הספק גבוה.

השוואה עם מינים אחרים

אם אתה רוצה לברר איזה סוג של תנור הוא המוביל ביעילות, אתה יכול לבצע בדיקה פשוטה: הזמן את זמן הרתיחה של אותה כמות מים על סוגים שונים של תנורים. תגלו שמכשיר אינדוקציה ירתח מים פי 4-5 מהר יותר מכיריים חשמליות רגילות.

עם הפעלת התנור במשך כשעתיים ביום בחודש, צריכת החשמל של תנור אינדוקטיבי תהיה 156-165 קילוואט; החשמלי הקלאסי בעל 602–620 קילוואט. לפיכך, תנור אינדוקציה חסכוני לפחות פי 4 מהמוצר הקלאסי שלו מבחינת צריכת האנרגיה.

אם אתה משווה את הכיריים לפי אינדיקטורים אחרים, אתה מקבל משהו כמו התמונה הבאה:

אינדיקטורים	גַז	תנור חשמלי קלאסי	הַשׁרָאָה
צריכת אנרגיה	גז טבעי	חַשְׁמַל	חַשְׁמַל
יְעִילוּת,%	30-60	60-70	80-90
כלים מיוחדים	-	-	+
בְּטִיחוּת	סיכון גבוה לשריפה	בטוח	בטוח
קצב חימום, נקודות	3 מתוך 4	1 מתוך 4	4 מתוך 4
תנור (בקרת טמפרטורה מדויקת)	לא	כן	כן
טיפול במכשיר שלך	תֶקֶן	תֶקֶן	מיוחד

יש לציין כי תנורים אינדוקטיביים יקרים בהרבה מגז ותנורים חשמליים קלאסיים.

טיפים

ברכישת כיריים אינדוקציה, אל תשכח כי היא דורשת כלי בישול מיוחדים - סירים רגילים, זכוכית ומיכלי קרמיקה אינם מתאימים לסיר מסוג זה. בדרך כלל כלים לכיריים אינדוקטיביות מסומנים בזיגזג או במילה אינדוקציה. אך ניתן לרכוש גם מעמד מתאם מיוחד לכלי מטבח רגילים.

בעת בחירת תנור אינדוקטיבי, יש להנחות את איכות החיווט בביתך . אם יש לך בית ישן והחיווט בו לא השתנה במשך זמן רב, עדיף לבחור מכשיר בעל צריכת חשמל עם צריכת אנרגיה של עד 3.5 קילוואט. החיבור של מכשיר כזה מתבצע פשוט על ידי חיבור התקע לשקע חשמלי.

עבור מכשירים בעלי הספק גבוה, דרישות הכבלים גבוהות בהרבה: עבור תנורים עם צריכת חשמל של יותר מ -10 קילוואט, יש צורך להניח כבל נפרד מהמרכז עם הארקה חובה. אין לחבר התקני אינדוקציה באמצעות כבלי הארכה או טי.

מכיוון שקרמיקה מזכוכית היא חומר שביר על תנאי, יש לטפל בציוד בזהירות ובזהירות. אין להפיל כלים או חפצים כבדים עליו, לנקות אותם עם מוצרים שוחקים.במקרה של תקלה או תקלה, פנה למרכזי שירות מיוחדים, אינך צריך לפרק ולנסות לתקן זאת בעצמך.

אחרת תאבד את שירות האחריות, כתוצאה מכך עדיין תצטרך לפנות לאנשי מקצוע.