יצירת ענבים: כיצד ליצור נכון את הגפן בשנים הראשונות ובשנים הבאות? יצירת מאווררים וסוגים אחרים. הדרכה שלב אחר שלב

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

לפני שתתחיל לגדל ענבים בחלקה האישית שלך, עליך להכיר לא רק את המאפיינים והמאפיינים של זן מסוים, אלא גם את תהליך הטיפול הנאות בו. גיזום הוא אחד ההליכים העיקריים לטיפוח ענבים. בהתאם למטרת הגיזום וסוג הצמח, נבחר סוג ההרכב המתאים.

מבנה בוש

לפני שאתה מחמש את עצמך בגוזם ומתחיל לפעול, עליך להכיר את מבנה שיח הענבים. השיח עצמו נקרא ליאנה וגדל כלפי מעלה, נמתח לכיוון השמש. יש לה מערכת שורשים עם שלושה זני שורש:

• טְלָלִי;
• אֶמצַע;
• סידן.

ישנם גם שורשי שלד, הראשונים.

וגם המבנה שלה כולל:

• רֹאשׁ;
• שרוולים (גפן רב שנתית);
• גפנים דו -שנתיות;
• יורה שנתי;
• ילדים חורגים (גפנים צעירות מאוד).

מטרת ההליך

גיזום הוא אחד מנהלי התחזוקה העיקריים . בלי זה אי אפשר להשיג יבול איכותי וטוב. אם לא תגזמו, הצמח יגדל ביריות מיותרות, יהיו מעט מאוד פוריים ביניהם, ועם הזמן הוא לא יהפוך כלל. כל הכוחות יוקדשו לפיתוח הגפנים, ולא להבשלת היבול.

וגם, בלי גיזום, השיח יהפוך לפגיע מאוד למחלות. פירות ישתנו בגודלם עם הזמן ויאבדו את טעמם. הזן יתנוון ויהפוך ללא מתאים לטיפוח נוסף.

מִיוּן

בהתאם למטרה הסופית של הליך טיפול זה, הוא מחולק לשלושה סוגים

• תַבְרוּאָתִי (הוא מבוצע כדי לרפא את השיח). הסר ענפים רעים, שבורים, פגומים או חולים. במקביל, נותרים יורה צעיר וטוב. בטיפול זה, אין לחסוך ולעזוב את חלקי הצמח למחצה. זה יוביל בסופו של דבר להתנוונות השיח. בעיקרון, ההליך מתבצע בסתיו, לפני החורף של הצמחים. או בסימנים הראשונים למחלה, להגן על כל השיח.
• רגולטורים (נדרש להגדלת הפרי, הפץ את העומס הנכון על השיח). עבור כל הזנים, העומס יהיה שונה, זה תלוי בגורמים רבים. בדרך כלל ההליך מתבצע באביב, כאשר אתה יכול לראות כמה עיניים צומחות על השיח.
• דְפוּס (נחוץ לעיצוב הענבים). היווצרות מתבצעת מספר פעמים בשנה כאשר הצמח גדל.

כלים נדרשים

ישנם מספר סוגים של מלאי המשמש . השימוש בהם מוצדק על ידי עובי שונה של חלקי הצמח שהוסרו. כלי הגיזום האוניברסלי הוא גוזם, אך כדי להסיר יורה בנות יותר משלוש שנים, עדיף להשתמש במסור קשת, ולחלקים עבים יותר של הענבים, מסור. כדי להסיר משהו במקום שקשה לעשות אותו עם גוזם רגיל, השתמש בכלי מיוחד - סוחט. ולגיזום יורה בעובי של יותר מ -1.5 ס מ, הם לוקחים גוזם עם שני להבים.

כדי לטפל בענבים ולבצע כמעט את כל סוגי ההיווצרות, נדרשת התקנת סורג. גפנים נושאות פירות נקשרות אליו כשהצמח גדל. הסורג עשוי מחוט ותומכים מיוחדים, שיכולים להיות עשויים מצינורות מתכת. עובי אלה שבקצוות צריך להיות לפחות 50 מ"מ, בעוד שלמרכזי יהיה קוטר של כ -25 מ"מ. כמו כן, הימור עשוי עץ יכול לשמש כתומכים. הם ממוקמים במרחק של כ -3 מ 'זה מזה. והחוט מתחיל כל 50 מ '.

אורכו של הסורג צריך להיות לפחות 2.5 מ 'גובה.

תוכניות נפוצות

ישנן מספר תוכניות חיתוך פופולריות, בואו נסתכל עליהן מקרוב.

טיפוס גיאוט

ההליך מתרחש בארבעה שלבים

• מטרת השלב הראשון - טיפוח יורה אחד מפותח . לשם כך, בתהליך הצמיחה, כל בני הצעד המיותרים מוסרים.
• במשך הקיץ כל יורה זר מוסר חוץ מהעוצמה החזקה ביותר. ובסתיו הוא נחתך באורך השווה ל -6 עיניים.
• בשנה שלאחר החורף להגדיר את הסורג , שאליו נקשרת הבריחה. אם לענבים יש 2 יורה חזק, הם גדלים אופקית בכיוונים מנוגדים זה מזה וקובעים על הסורג. יורה צומחת חדשה נוצרות במצב אופקי וקשורות לחוט.
• בשנה השלישית לחיי הצמח, קְצִיר … בשלב הרביעי, בסוף הסתיו, מנותקים ילדים חורגים. בהמשך האביב ובכל השנה יגדלו הענבים ב -10, ואז 20 עיניים למעלה. השלבים חוזרים על עצמם, אך עם התארכות הגפן.

שיטת גיאות מתאימה לאזורים עם אקלים חם. לעתים קרובות הוא נלקח כבסיס על ידי מגדלים מתחילים באזורים הדרומיים שלהם.

שיטת מניפה

לשיטה זו יש הבדל משמעותי: בתהליך ההיווצרות לא נותרו 1-2 יריות חזקות, אלא 4-8 . הם ממוקמים כמו מאוורר (מכאן השם) באותו מישור. אבל הם מסתעפים לכיוונים שונים ובמרחק זהה.

קרוב יותר לאדמה, לצמח יש ניצנים לא פתוחים במצב רדום: הם נחוצים כדי לשחזר את הצמח כשהיריות העיקריות מתות. בשנתיים הראשונות, דפוס המעריצים אינו שונה מתבנית גיאות. במשך שנתיים של חיי צמחים מותקן גם סורג. יתר על כן, בתהליך ההארכה, יורה משני מוסרים כך שהשיח לא יתעבה.

הקציר מתקבל לראשונה בשנה השלישית לחיי הענב, כאשר הוא כבר גדל 4 שרוולים עיקריים . אורכם מגיע לכמטר. ובהיקף - 1 ס"מ. קשירת היבול לחוט נדרשת במהלך עונת הגידול השלישית, עשו זאת במרחק של 40-60 ס"מ מהקרקע. אחר כך הם חותכים את החלק החיצוני ומשאירים יורה ארוך, אך מבפנים הם חותכים אותו קצר יותר. בתהליך גידול הגפנים מנותקים ענפים קטנים קטנים, נותרו רק 2 או 3 יורים על השרוולים למעלה. הם חייבים להיות קשורים. קישורים לקציר גדלים עד שנת 5. בתהליך היווצרות הם מגודלים ל -8 שרוולים, ואז הצמח מתחדש.

מאוורר סטנדרטי קטן

זהו סוג של חיתוך מעריצים. זן חדש למדי הומצא במוסקבה . מכאן שמו השני - אוהד חסר הזעזועים במוסקבה. מתאים לאזורים קטנים בהם מגדלים ענבים. תכנית זו תורמת לנוחות של צמחי מחסה לחורף, כמו גם מעוררת פרי ומשפרת את טעם הגרגרים. שיטה זו מקלה על הטיפול בשיח ועוזרת להצעיר את הענבים, ולכן היא מתאימה לאזורים צפוניים עם אקלים קר.

שיטת גיבוש זו מאפשרת לך לצמצם את המרחק בין שתילים ל -1.5-1 מ ', ובין שורות-ל -1.5-2 מ'. לפעמים אתה יכול להשתמש בתוכנית מניפה חד צדדית כדי לצמצם עוד יותר את המרחק בין השתילים. כמו כן, חצי מאוורר משמש ליצירת צמחים בגיל העמידה כשהם כבר נוקשים וקשים ליצור. המאוורר הקטן והבלם מבוצע ב -4 שלבים, שאורכים אותו מספר שנים.

בנוסף לגיזום, השקיה והזנה של הצמח מתבצעות בזמן.

ההנחיות שלב אחר שלב לחיתוך הן כדלקמן

• שנה ראשונה . המטרה היא להשיג שתי יריות חזקות בסוף השנה. אם לאחר השתילה לא מתחילים להתפתח 2 יורה על השיח, אלא מספר גדול יותר, למשל 4-6, אז התוספות יוסרו.
• שנה שניה . המטרה היא לגדל 4 גפנים חזקות, שיהוו את הזרועות העיקריות. באביב, כל יורה חדש מוסר על מנת להשאיר את החומרים הדרושים בסיסיים. ובאמצע הסתיו מבצעים את הגיזום העיקרי. לשם כך, הצמח נשען בזווית על החוט התחתון של הסורג (הזווית תהיה לא יותר מ 45 מעלות) וחותך מעליו במרחק של 15 ס"מ.
• שנה שלישית . המטרה היא יצירת קישור פירות. לשם כך אנו מגדלים שני גפנים על כל זרוע.באביב, הסר את כל היורה מלמטה, למעט אחת, אותה אנו משאירים כדי ליצור קשר חלופי. חתכנו אותו והשאירו 2-3 עיניים. על כל שרוול שנוצר, אנו משאירים 2 יורה חזק למעלה: אלה יהיו גפני הפרי. בסתיו, ניתקנו את גפני הפירות התחתונים בכל שרוול, והשאירו 3 עיניים אליהם. וחתכנו את העליונים והשאירו 6 עיניים כל אחת. לכל שרוול צריך להיות קשר אחד קצר ויורה אחד מנותק.
• שנה רביעית . השיח חייב לרכוש את המראה הסופי שלו, שהושג על ידי גיזום זה. באביב, כל יורה עליון קבוע אופקית על סורג. במהלך כל תקופת הגידול של יורה חדש על פרי, ולאחר מכן פריחה ופרי, העומס על הצמח מוסדר. בשיחים צעירים זה אמור להיות פחות מאשר בצמחים שכבר נושאים פרי במשך מספר שנים. בסתיו, בכל שרוול שוב, נותרו רק קשר אחד תחתון וירי חזק אחד מנותק עליון.

במהלך עונות הגידול הבאות, השיח נוצר באותו אופן כמו ב -4 השנים הקודמות. לולאה נוצרת מפעולות שחוזרות על עצמן משנה לשנה.

ערכת קורדון

באזורים הצפוניים, בשל הימצאות מחסה, קורדון נוטה מתאים לענבים. התרשים של הקורדון הנוטה הוא כדלקמן.

• במהלך השנה הראשונה גדלים יורה אחד חזק על השתיל, ובסתיו הוא גזם בכ -10 עיניים .הצילום הזה אמור לצמוח באלכסון.
• בשנה השנייה לאחר החורף, הירי קשור במרחק של 60 ס"מ לסורג (לחוט ממנו) , שמירה על שיפוע לקרקע של 35 מעלות. כאשר כ 5-6 עלים פורחים על הגפן, כל יורה משני מוסרים עליו ומשאירים רק את העליונים.
• בין החוט הראשון והשני של הסורג צריך להיות אורך של 30 ס"מ ., ובין השלישי לשני - כבר 60 ס"מ. היורה העליון קשור כשהם גדלים: קודם על השני, אחר כך על החוט השלישי מהסורג. לפעמים ייתכן שיהיה צורך בחוט רביעי. מהשלישי עד הרביעי מבוצע כניסה של 75 ס"מ.
• כאשר מפריחים מבצעים קיצוב , משאירים שתי צרורות לכל שיח בן שנתיים.
• בסוף השנה השנייה נוצרים 4 חיצים , חיתוך 10-12 ניצנים. אורך השרוול לא יעלה על 1.5 מ '.
• לאחר החורף במשך 3 שנים, כל יורה מיותר מוסר , משאירים רק גפנים חזקות. אורך הקטע ביניהם צריך להיות שווה ל -30 ס"מ.
• באותה שנה הצמח נושא פרי לראשונה . בסתיו מתבצע גיזום: נוצרים הקשרים התחתונים, 2 עיניים נשארות עליהם. על העליונים כדאי להשאיר 4-5 עיניים, וגם לבצע את שיפוע הגפנים.
• באביב מתבצעת בירית למשך 4 שנים : הקשרים התחתונים נקשרים לחוט התחתון, והיורה העליון לשני. נותרו 4 יריות בשרוולים: 2 כל אחת על קשרים מחליפים וחצים פוריים.
• בסתיו, צור קישור פרי מהגפן ומהקשר התחתון.

מערך הקורדון כולל 2 סוגים נוספים: סוגי היווצרות אנכיים ואופקיים.

דרך אנכית

שיטה זו מתאימה ליצירת זנים הגדלים כנגד קשתות או קירות סוכות או פרגולות

• מהשנה השנייה חותכים את הצמחים כך שיישארו 2 עיניים ביריות הפרי.
• שנה הבאה יש לבצע גיזום ארוך של שתי היריות. הם מגודלים לכיוונים שונים. האחד ממוקם במקביל לחוט כדי ליצור את השרוול העתידי, והשני ממוקם אנכית כלפי מעלה. מתוכו יצמח גפן פורייה. לאחר מכן הוא נחתך על ידי 2-3 עיניים, והשרוולים נקשרים לצדדים בזווית.
• 3 שנים השרוולים נחתכים ל -3 עיניים, והגפן עצמה (לאחר 2 חוטים) - ב -6.
• ואז התבנית הולכת כך: הם יוצרים קורדון מהגפן, וגפנים פוריות מהיריות הצדדיות.
• לאחר החורף, במשך 4 שנים, הסר את כל הגפן .… וכשהענבים גדלים לאורך הרצוי, כל הנבטים (למעט אלה שנמצאים בצד) נחתכים.

לדוגמה, ענבי איזבלה נוצרים בצורה זו.

אופקי

זה מתבצע כדלקמן

• יורה אחד חזק גדל ממשתיל. השאר מנותקים.
• שנה לאחר מכן (לאחר החורף) מייצרים בירית אופקית. התפרחות נשארות 2, לא יותר.
• בסתיו נותרו 3 יורה בשרוול אחד. מתוכם, התחתון נשאר כזרד, השניים האחרים נחוצים לגידול גפנים.
• בשנה השלישית, במרץ-אפריל, כל 2 גפנים (פוריות) נקשרות (אנכית) לחוט התמיכה. בסוף הקיץ יגדלו כ -7 גפנים צעירות על השיח. יתר על כן, היווצרותם מתבצעת על פי תוכנית גיאות.
• בשנה הרביעית באביב, הקארדון כולו קשור במקביל לחוט.

גפן חזקה ובוגרת נוצרת במשך שלוש שנים.

ישנה גם אפשרות מעניינת למתחילים

• כל גיזום מתחיל בחלק העליון של הגפן . יורה באורך 50-80 ס"מ נחתכות במהלך הסתיו. אם הצמחים גדלו יותר מ -80 ס"מ, הם מצטמצמים ב -10% וכל היורה מנותקים בצדדים.
• לאחר נפילת העלים נותרו 2 מהנבטים הבריאים והחזקים ביותר, אורכם לא יעלה על 80 ס"מ . הצילום הנמוך ביותר נחתך ומשאיר 3 עיניים. בריחה כזו נקראת קשר חלופי.
• מהצד שממול נותרות 6 עד 11 עיניים בצילום, השאר מוסרות יחד עם חלק מהצמח … המספר המדויק של העיניים שנותרו מחושב כדלקמן: קוטר הצילום מתווסף עם שני ניצנים רזרביים. כך מתקבל חץ פירות.

כתוצאה משיטה זו נותרו מספר גזעים ויורים (שרוולים) רבי עוצמה, שעליהם יש ניצנים לא נפתחים, שבזכותם ייווצר לאחר מכן שיח. מידת עוצמת הגיזום נקבעת על ידי עובי הגפן. ככל שהוא עבה יותר, כך עליך לקצץ אותו יותר.

חסרי ניסיון בגיזום, מומלץ לגננים להתחיל בתבנית גיבוש, הנקראת מאוורר סטנדרטי בעל ארבע זרועות, אם כי ניתן לקחת את התבנית גם כבסיס. זה תלוי במגוון המעובד ובתנאי האקלים של האזור. לאחר הגיזום מטפלים בצמחים בסוכנים נגד מחלות ומזיקים, והם מוכנים גם לחורף. אם התרבות גדלה באזורים עם אקלים קר, השיחים מוכנים למקלט. זה לא נדרש באזורים עם מזג אוויר חם.

במה תלוי גיזום?

גיבוש תלוי ב:

• תנאי מזג אוויר;
• זנים, בהתאמה, וחוזק ההתפתחות של השיח;

בהתאם לאקלים, נבחר שיטה כזו או אחרת ליצירת שיח . לדוגמה, קלות השימוש בחומר הכיסוי לפני החורף תלויה בתנאי האקלים. יש לקחת בחשבון את המאפיינים הייחודיים של תכנית גיזום מסוימת, ולבחור אותה לאקלים ספציפי . לדוגמה, עבור אזורים צפוניים עם אקלים קריר, התוכנית של מאוורר קטן ללא גמילה מתאימה, ולאזורים דרומיים יותר עדיף לבחור בשיטת גיאות. הדפוס נבחר בהתאם לחוזק הצמיחה, אוריינטציה אקלימית, טכנולוגיית האבקה ומידת התשואה. לכל זן ענבים יש מאפיינים משלו, הם שונים מאחרים. לדוגמה, עבור ענבי קישמיש עדיף לבחור בתכנית היווצרות גיאות, מכיוון שזן זה שייך לדרום ובעל עמידות בפני כפור נמוכה.

גם הגיזום באורך שונה

• ארוך … איתה נותרו לפחות 9-10 עיניים בגפנים פריות. הוא נחוץ באזורים שבהם קיים סיכון גבוה למוות בכליות כתוצאה מכפור.
• קצר … נותרו כאן 2-5 עיניים. הוא משמש לזנים, שירי הפירות שלהם נוצרים מהניצנים התחתונים.
• מעורב … יורה פירות נותרים עם 5-10 עיניים, ועל הקשר החלופי - 3. גיזום זה מתאים לכל זן ונחשב אוניברסלי.

גיזום נכון עוזר לצמח להתפתח, להאביק ולשאת פירות בזמן. אחרי הכל, המטרה של כל הליך טיפול בצמחים היא להשיג יבול איכותי ועשיר למשך מספר שנים.