רוטב שמרים למלפפונים: איך להאכיל נכון? מתכונים להכנת פתרון להשקיה עם שמרים יבשים ורעננים. פרופורציות

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

מטרת האכלת השמרים למלפפונים היא גידול מואץ ומערך של מסה ירוקה, היווצרות פעילה של פרחים ולאחר מכן פירות. השפעה זו טובה בחוות שבהן גידול ירקות מופעל על מנת להשיג יותר רווח. אבל הוא משמש גם תושבי קיץ חובבים.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של האכלת שמרים הם כדלקמן

1. רוטב שמרים למלפפונים מאפשר שחרור מדשן ותרכובות שנפלו לאדמה עקב החדרת החנקן והזרחן הראשון בכמויות גדולות. זרחן וחנקן משתחררים בקלות (זרחן ותחמוצת חנקן) בכמויות גדולות באמצעות מיקרואורגניזמים שמרים.
2. מהאמור לעיל עולה כי הזנת שמרים למלפפונים ברוב המקרים היא תוסף ביו -אקטיבי המאיץ את התגובות הדרושות מאשר החומר האורגני התזונתי עצמו. דשן הוא הכרחי כאן.
3. בנוסף לרוויית הקרקע בזרחן וחנקן, מואצים תהליכי הפיכת חלק מהחומרים האורגניים לאחרים, הטמעת מינרלים מומסים במים. אורגנים ומינרלים מעובדים לתרכובות הפשוטות ביותר החיוניות לא רק למלפפונים, אלא באופן כללי לכל צמחייה.
4. את ההלבשה הזו קל להכין בעצמך. מספיק רק לקנות שמרים - יש לה עלות נמוכה. שמרים יבשים או טריים (גולמיים) אינם דורשים שום מניפולציות מיוחדות, מה שמאלץ אותם לעבוד ביעילות כדי למלא את המשימה שלך.
5. הידידות הסביבתית הגבוהה של ההלבשה העליונה מאפשרת לך לנטוש כל תוספים סינתטיים אחרים, שחלקם מהווים רעל לא רק לעשבים הגדלים ליד מיטות מלפפונים, אלא גם לבני אדם.
6. רוטב שמרים, המעורר יצירת פרחים ופירות, יכול להגדיל את התשואה מכל מטר מרובע של סבך מלפפון.
7. פתרון השמרים מאפשר לך להביא יותר דבורים וחרקים אחרים לתפרחות, שבלעדיהן יהיה קשה להאבק את הפרחים. כמובן שאפשר גם האבקה צולבת על ידי הרוח, אך כאשר נצפית שקט מוחלט בתקופת הפריחה, האבקה צולבת על ידי חרקים היא הכרחית כאן. ריח השמרים, עם מבטא חומצי, מושך חרקים מרחוק.
8. שורשי הצמחים שנמזגים בתמיסת שמרים צומחים במהירות רבה. חיוניות השתילים מתחזקת.
9. מלפפונים (וגידולים אחרים לגינה) המושקים בשמרים יהיו טעימים יותר - הודות ליצירת כל התנאים להשגת יבול מצוין.
10. בהיותו קשור קשר הדוק למיקרואורגניזמים אחרים (עובש, פטרייה טפילית), השמרים מעכבים את התפתחותם באופן משמעותי, ומעקירים אותם מבית הגידול הכללי (שתילת גידולים).

ישנם גם חסרונות בהאכלת שמרים

1. מאגרי האשלגן בקרקע מתרוקנים - הוא עובר לתרכובות אחרות שקשה לצמחים להיטמע. למרות שאשלגן מסרב מאוד להיספג על ידי צמחים בצורתו הטהורה, משמשים תחמוצת ומלחים המבוססים עליו ליצירת האפקט הרצוי. תחמוצת אשלגן ופוספט מתווספים בנוסף.
2. החמצת האדמה תדרוש הוספת אפר עץ.
3. לא ניתן להשתמש בשמרים יותר משלוש פעמים בעונת מלפפונים. עונת הגידול, מלווה בהכנסה מוגזמת של תוספי שמרים, יכולה להיות בעלת השפעה הפוכה.
4. ניתן להשתמש בשמרים רק במזג אוויר חם - הטמפרטורה האופטימלית היא בין 25 ל -35 מעלות, וזה כמעט לא ריאלי להגיע לאפריל ברוסיה, למעט ימים חמים וללא עננים.בלילה, פעילות השמרים - עקב ירידה משמעותית בטמפרטורה - עלולה לשווא.
5. הפתרון מוכן 1.5 שעות לפני השימוש. שמרים אינם יכולים לשקר יותר מחצי יום בצורה מומסת - ללא קבלת חומרים מזינים, מיקרואורגניזמים מתחילים לעבד זה את זה, וכתוצאה מכך הפתרון מאבד באופן פתאומי את תגובתו. לאחר אחסון לילה - אפילו במקרר - פתרון השמרים חסר תועלת.
6. לא ניתן להשתמש בשמרים שפג תוקפם - סביר להניח שהוא ימות ולא תהיה תחושה. הם ישמשו רק כמות קטנה של חומר אורגני, אשר פשוט ייספג באדמה.
7. היעדר החומר האורגני המקורי באדמה, שאותו הם יכולים לעבד, אינו מאפשר להשתמש בשמרים כזרז ביום המאיץ תהליכים מועילים.

לשמרים אין התוויות נגד לנבטי מלפפון.

מתכונים עם סוגים שונים של שמרים

הכנת הפתרון מאלצת את הרכב המרוכז לדלל. אי אפשר פשוט לשפוך צנצנת גרגרי שמרים מדוללים במים - עודפי שמרים מזיקים לצמחים .אי אפשר להשתמש בתמיסת שמרים ללא השקיה מקדימה - כמו כל דשן, תוסף, התמיסה נשפכת על אדמה רטובה כך שתחלחל מכל מקום ויגיע לכל שורשי סבך המלפפונים.

וודא שהאדמה התחממה - באביב, למשל, בחודש מאי, הליך ההאכלה מתבצע במהלך היום, בקיץ, בימים חמים - בשעות אחר הצהריים המאוחרות, כאשר קרני השמש הופכות לאלכוניות יותר. האפקט מושג רק עם הפרופורציה הנכונה.

עם טרי

שמרים טריים מוכנים כדלקמן - ק"ג שמרים גולמיים מושרים ב -5 ליטר (חצי דלי) מים טהורים. התעקשו שיחממו במשך כ -6 שעות. לפני השימוש התמיסה מדוללת במים פי 10 - כתוצאה מכך, קילוגרם שמרים נכנס ל -50 ליטר (חצי סנטנר) מים .פתרון מרוכז חלש המתקבל בדרך זו נשפך מתחת לכל שיח בכמות של 1 ליטר - לאחר השקיה מקדימה של המיטות. עבור שתילים, לא יותר מ 200 מ"ל משמש - עבור כל מטר מרובע באזור שנזרע עם שתילי מלפפון.

עם יבש

אתה יכול להכין פתרון עם שמרים יבשים כדלקמן. קח שתי כפות שמרים יבשים, 10 ליטר מים חמימים ואותה כמות (כמו גרגרי שמרים) של סוכר. ממיסים שמרים במים חמים, מוסיפים סוכר, מערבבים היטב. לאחר שעתיים - כשהם במקום חמים (לא גבוה מ- 36 מעלות) - השמרים, לאחר שאכלו סוכר, כמו מפולת שלגים, מתרבים במהירות . הפתרון המתקבל מדולל ב -50 ליטר מים חמים. השקו את נטיעותיכם בשורש - כמו במקרה הקודם.

ישנם גם מספר מתכונים המאפשרים לך לקבל את הכמות הנדרשת של "חומר גלם" - להשפעה דומה - להזנת מלפפונים. בצע את הפעולות הבאות - אופציונלי.

השתמשו ב-10-12 גרם שמרים יבשים, 2 גרם חומצה אסקורבית (אפשר "רוויט") ו -5 ליטר מים חמימים . מרסקים את הלוחות לאבקה, מערבבים עם שמרים יבשים, ממלאים במים חמים. התעקשו על חמימות למשך שבוע. בעת השקיה יש לדלל כוס מהפתרון שהתקבל בדלי מים. השקו כל צמח מלפפון בשורש - מספיק 0.5 ליטר בלבד.

להכין תמיסת שמרים עם סוכר כדלקמן. מערבבים 0.5 ק ג גרגרי שמרים עם כוס סוכר, ממיסים את התערובת שהתקבלה בדלי מים. התעקשו על חמים לאורך כל היום. ממיסים 2 ליטר מתמיסה זו בדלי מים . מים, מוציאים עד חצי ליטר לכל שיח.

במקום סוכר אפשר להשתמש גם בלחם. כיכר שיפון חיטה - או שיפון טהור - מתאימה יותר. קרקרים לא יעבדו - הם לא מערבבים את הפתרון מיד, כיוון שלוקח להם עד מספר דקות להתנפח ולהיות רך.

מערבבים את המרכיבים הבאים: כיכר לחם כתוש, דלי מים. עליך להתעקש בחום במשך שישה ימים בממוצע.מסננים את המרכיב הנוזלי, מביאים את הנפח המתקבל ל -10 ליטר (דלי מלא) ומים את יורה המלפפון באותו מינון כמו במקרה הקודם. מותר לרסס, לפזר על צמחים - העודף יזרום לכדור הארץ מעצמו.

התוצאה של השקיה כזו ניכרת תוך שבוע - הצמיחה תואץ, התפרחות יופיעו הרבה יותר מוקדם ממועד היעד, ובעונת הקטיף הקציר עצמו יהיה שופע יותר, המלפפונים יהיו טעימים מהרגיל.

תחבושת שמרים עם אפר מאפשרת להרוות את הקרקע במינרלים - בעיקר אשלגן, חנקן וזרחן. מינרלים מעובדים באופן פעיל על ידי שמרים להרכב שונה, המתאים באופן מלא להטמעה על ידי צמחים בקצב מואץ . במקביל, חיידקים פקעתיים מתרבים, ושומרים על כמות ניכרת של חנקן באדמה. מומלץ ליישם הרכב זה במהלך תקופת הפריחה.

100 גרם שמרים גולמיים מעורבבים עם אותה כמות (לפי משקל) אפר, אותה כמות סוכר מוסיפים ומדוללים בצנצנת 3 ליטר מים . שימו לב - יש להסיר את כל הגחלת מהאפר. מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך שלושה ימים. יתר על כן, הרכב מדולל ב -50 ליטר מים. השקה כל צמח מתחת לשורש - 1 ליטר לכל שיח. במהלך תקופת הפריחה אין לרסס פתרונות - הם ישטפו את האבקה מהפרחים, ולא יהיה קציר.

100 גרם שמרים דחוסים מעורבבים עם חלב בכמות של 1 ליטר . חלב לא חייב להיות מבושל - אפשר להשתמש גם באדים. התעקשו במשך שעתיים, דללו את התמיסה במים ביחס של 1: 10, השקו כל שיח מתחת לשורש, בעזרת ליטר אחד לכל צמח. הפתרון המוכן משפיע לטובה על הגדרת הפירות, מגן על צמחיית המלפפונים מפני מחלות. פריחת השומן שנותר על הצמחים במהלך הריסוס מונעת ממיקרובים להתיישב עליהם.

כל המתכונים הנ ל משמשים גם עם שמרים גולמיים. העיקר הוא הכדאיות שלהם. שמרים שפג תוקפם מתים בדרך כלל ויש להם השפעה מועטה.

איך להאכיל נכון?

לתנאי פתוח וחממה, השימוש בהאכלת שמרים שונה במקצת. זאת בשל העובדה כי קרקע פתוחה מתייבשת מהר יותר, יכולה להיות ממוקמת באור שמש פתוח . בחום הקיץ, בשל עלייה בטמפרטורת הקרקע של יותר מ -40 מעלות צלזיוס, מתרחשת הכחדה מוקדמת של מיקרואורגניזמים שמרים. מתכוני בישול בדרך כלל אינם משתנים.

הן בחממה והן בשדה הפתוח, המלפפונים צריכים להיות מופרים בשלב הפרי פעם בחודש. אתה יכול לנחש שפתרון שמרים חדש נדרש על ידי האטת הצמיחה של צמחים ופירות סטיים.

בחממה

הפריית שתילי מלפפון מתבצעת מיד לאחר השקיה. בשל לחות גבוהה, מכשול נוסף לחדירת אור שמש ישיר, השקיה השופעת השנייה של הקרקע עשויה להיות לא שימושית, מה שלא ניתן לומר על המקומות הפתוחים השמש בקוטג '. סבך חממה של מלפפונים מוזנים לעתים קרובות באמצעות לחם שיפון במקום שמרים .התוצאה המתקבלת ניכרת לאחר שלושה ימים מיום האכלה. סביבה חומצית כבר נוצרה בלחם שיפון, הדרושה במקרה זה.

בצק שיפון חמוץ ממריץ את הופעתם של מלחים מבוססי אשלגן, שחלקם נספגים במהירות בצמחים.

בשטח הפתוח

כאשר מגדלים יורה של מלפפון בשדה הפתוח, נעשה לעתים קרובות שימוש בחליטת צמחים עם שמרים. חבית של 150 ליטר מתמלאת עד שליש מכמותה בעשבים שוטים (למשל סרפד), קילו שמרים, כיכר לחם מתווספים, ואז ממלאים אותם במים עד לרף 60%. לאחר שלושה ימים, המחמצת המתקבלת מדוללת ביחס של 1: 10 - ומשמשת להאכלה . הכלל הוא שכמות קטנה של סוכר משמשת עם שמרים יבשים: יש צורך שהם "יתעוררו" כדי להיכנס לעניינים (לאחר האכלה והתרבות).

בשטח הפתוח השקיה מתבצעת לפני ואחרי האכלה - בניגוד למשטר "החממה", בו ניתן להפחית את השקיה השנייה במים נקיים.

השקיית שתילים

על אדן החלון, במרפסת, שתילים מושקים טפטוף. כמות ההלבשה העליונה בבית ממוזערת - כמה טיפות מהפתרון בלבד כל 15 ימים, בעוד שהשקיה הרגילה מתבצעת באופן קבוע, מדי יום - וגם בשיטת הטפטוף . העובדה היא שתילים גדלים בעיקר במיכלים קטנים - הקיבולת אינה גדולה מזו המשמשת למשל להעברת שתן לניתוח.

כבסיס מזין, גידול שתלי מלפפון מתבצע בכבול או בתערובת של כבול עם אדמה שחורה (1: 1) . אם משתמשים רק בכבול, ייתכן שלא יהיה צורך בהאכלת שמרים - התמקדו במצב הספציפי. אם השתילים חיוורים (אין מספיק זרחן ואשלגן), הגיוני להוסיף תמיסת שמרים בכמויות קטנות - הוא מוכן על פי אחד המתכונים לעיל.

שתילים מוזנים - לפני השתילה במקום קבוע - מסתגלים ביתר קלות לתנאים חדשים, משתרשים מהר יותר וגדלים לצמחים בוגרים.

טעויות אפשריות

• אין להוסיף יותר מדי שמרים - לעתים קרובות מדי, למשל כמה פעמים בשבוע. על ידי כך, על ידי האצת צמיחת המסה הירוקה, תערער את האיזון בינה לבין כמות היבול. ניסים אינם קורים: לאחר שבילו חומרים מזינים על "צמרות", צמחי מלפפון לא יוכלו ליצור מספר רב של פרחים מהשחלות. הגידול הצפוי בתשואה לא יקרה.
• אין להשתמש במים קרים וקרחים: מיקרואורגניזמים שמרים לא "יתעוררו" עד שייכנסו לחום.
• אין לרסס שמרים על הצמח. היוצא מן הכלל היחיד הוא המתכון, המזכיר חלב. עם זאת, במקרה זה, הצמחים צריכים להיות מטופלים בתמיסת שמרים על ידי ריסוס, לא ריסוס - הזנת עלים מתבצעת בדיוק על פי עקרון זה.
• אין להשקות את הצמחים עם תמיסת שמרים בחום - המים יתאדו מהר מספיק, האדמה תחמם יתר על המידה, ומיקרואורגניזמים של השמרים ימותו.
• אין להשקות את הצמח "יבש" עם הרכב - הוא לא יגיע לכל השורשים, והצמחים יקבלו ממנו הרבה פחות.
• אל תנסה להתיז את הפתרון המוכן ישירות על המיטות - בדרך כלל הוא אמור לתסוס למצב מוקצף. לשם כך משתמשים במיכל גדול מהנדרש: אם הקצף עוזב, יתרונות הפתרון יהיו פחותים.
• אין להשתמש במים רותחים - השמרים ימותו מתחממות יתר. אם המים חמים, מצננים אותם עד שהיד כבר לא מרגישה את החום מהמיכל.
• אין לערבב תמיסות שמרים עם יוד ורכיבים אחרים שאינם אופייניים לפעילותם התקינה - אשלגן פרמנגנט, חומצה בורית. זכור, שלושת המרכיבים הללו מגנים, אינם מזינים. כדאי להגן מפני מזיקים בנפרד - אי שם באמצע בין מפגשי האכלה. לדוגמה, חומצת חלב המופרשת על ידי שמרים ואתנול מגיבה עם יוד וחומצה בורית ליצירת תרכובות ללא תועלת.