מכבש תפוחים: הידראולי לסחיטת מיץ עם שקע וסופר, מכונת בורג ודגמים נוספים בעלי קיבולת גדולה וקטנה

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

כאשר קציר התפוחים הגון למדי, מכשירי מיץ מיוחדים באים להציל, שישמרו על הארומה, הטעם והאיכויות השימושיות של חומרי הגלם. כרגע, ישנם מספר רב של מכונות מיץ מקצועיות ומשק בית. מכבש תפוחים נוח ופרודוקטיבי יכול לעבד כמות הגונה של פירות עסיסיים. ללא עלויות ומאמצים משמעותיים, תוכלו לספק למשפחה לכל החורף משקה מועשר המוכן במילואים או להכין אותו לפני הצריכה.

מוזרויות

בסביבה ביתית, שימוש במכבש להשגת מוצר טרי חוסך הרבה זמן, בהשוואה למסחטת מיצים. מתקן פשוט, קל לניקוי, לא צריך הרבה מקום אחסון.

לחיצה מאפשרת לקחת את כל האלמנטים הסלולריים הדרושים, המסחטה משאירה 50% מהם בפסולת . העיתונות שקטה בעקביות, בהשוואה לזמזום המעצבן של מכונות מיץ.

בהקשר זה, יחידות קטנות הופכות לכלי מטבח יומיומיים.

ללא קשר למגוון, כל המתקנים מצוידים בסל מחורר להנחת פירות קצוצים ומגש מיוחד בו זורם המיץ .… הסל מיוצג על ידי רשת בצורת גליל. לפני הטעינה, הפירות נמעכים. למטרה זו, הוא יכול להיות מסופק עם ציוד נפרד או מובנה בתוך מכשיר הלחיצה.

בהתחשב בסוג הפרי, נדרשת חוזק השפעה שונה . המיץ מסונן דרך חבטה וסורג עץ עשוי עץ, למשל אלון או אשור. העיתונות מתפקדת על ידי הגבהה והורדה של מבנה הלחץ. התקנות בודדות מונעות על ידי לחץ שנוצר על ידי אוויר נוזלי או דחוס.

תיאור המינים

לכל סוג עיצוב יש מאפיינים משלו, תכונות חיוביות וכוח שונה. לאחר שעסקנו בתוכנית הפעולה של מכשירים שונים, קל יותר לבחור בחירה משמעותית.

דרך יצירת לחץ

אחד הפרמטרים המרכזיים של המכשיר הוא שיטת יצירת הלחץ. על פי אינדיקטור זה, כל המכשירים לסחיטת מיץ מתפוחים נחלקים לקטגוריות הבאות:

• מֵכָנִי סחיטת מיץ בהשפעת עומס שמווריד באופן ידני;
• הידראולי עם שקע - תוך שימוש חלקי בכוח פיזי;
• מכני עם הנעה חשמלית - הידראולי עם אספקת נוזלים, אלקטרו-הידראולי, פנאומטי.

מכשירים משולבים עם שימוש בו זמנית בהידראוליקה וחשמל יעילים במיוחד, הם מאפשרים לעבד כמויות משמעותיות של חומרי גלם. תפוקת המשקאות מגיעה למקסימום של 70% . זה נראה כמו מיכל מלא במיץ בכ-65-70% ממסת העיסה והרימון היבש בשארית.

מכבשים מכניים לסחיטת מיץ מתפוחים אינם מאבדים את דרישתם בשל אפשרות השימוש בהם בתנאים שונים - הם אינם תלויים במקורות חשמל ומים.

מכני (בורג)

יחידה מכנית להפקת מיץ תפוחים - גרסת תקציב . זהו מכשיר עתיק מאוד להפקת מיץ טרי, הטכנולוגיה שלו הינה אלמנטרית ומעובדת עד לפרט הקטן ביותר. פירות מועברים לסל המחורר ומכוסים.כאשר הידית מסתובבת, מנגנון הבורג של המכשיר מופעל, הבוכנה יורדת והמיץ נלחץ החוצה בעומס. באזור התחתון יש מיכל לאיסוף המשקה הסחוט. מכבש מכני דורש שימוש בכוח פיזי - פרודוקטיביותו נמוכה (10-30 ליטר לשעה).

המכשירים מיוצרים ב -2 גרסאות

ללא מסגרת . הבורג ממוקם בבסיס היחידה. זוהי עיתונות המיצים הידנית הזולה ביותר המיוצרת בדרך כלל בסין. בנוסף, קיימים בשוק מכבשי ג'ק מכניים מתוצרת איטליה. אין צורך לרכוש מכשיר בורג מעוצב זה, שכן הבורג נמצא במגע עם המיץ, ולכן חומר הסיכה איתו מעובדים הבורג מסוגל לחדור לתוך המיץ. וללא שימון, זוג הבורגים יכול "להיתקע" או שהוא יתפוגג מהר מאוד, ומוצרי שחיקה ייכנסו למשקה. בנוסף, במכבשים כאלה המזרן עשוי ממתכת צבועה רגילה, כלומר כתוצאה משימוש של מספר שנים תתחיל להופיע קורוזיה.

מִסגֶרֶת … הידית מונחת על המכסה, היא נוחה יותר לסיבוב, נדרש רק כוח מרשים. בדוגמה זו של מכבש בורג לפירות, הבורג ממוקם למעלה ויושב על כרית בוכנה מיוחדת של המכשיר, כך שחומר הסיכה לא נכנס למשקה. לחיצות מסגרות מכניות נוחות לשימוש, כיוון שניתן להשתמש בהן לסחיטת מיץ במחזור אחד, על ידי הידוק הבורג עד הסוף, מבלי לשנות מקומות במהלך תהליך הסחיטה. אבל עדיין, עם נפח חבית של יותר מ -10 ליטר, סיבוב הבורג מתיש, במיוחד אם אישה משתמשת בעיתונות.

מכשירי בורג נוחים למדי למיצים בכמויות קטנות - 0, 75, 3 ו -5 ליטר בשימוש במטבח. הם קלים וקלים ויכולים להתאים בקלות על מדף מטבח.

מכשירים מכניים אופטימליים להכנת כמויות קטנות של משקה (0.5-3 ליטר). הם קטנים, תופסים מעט מקום. המכשיר יכול לשמש גם להפקת מיץ מגידולי פירות יער, דבש מחלת דבש וייצור גבינות.

מַקדֵחַ

כאשר היעילות של מכבש ידני לסחיטת מיץ אינה מספיקה, מתרגלים מכונות המונעות באמצעות חשמל . ניתן לראות את הכונן החשמלי בשינויי בורג של מכונות מיץ ובהתקני בורג הפועלים בשיטה של טוחנת בשר רגילה. בגרסה הראשונה, כונן העיתונות הוא טנדם "מנוע חשמלי - שקע הידראולי".

במכשירי בורג, הדומים במבנהם לטוחנת בשר רגילה, המנוע החשמלי של הכונן מחובר ישירות למנגנון העבודה - הבורג. יחידה כזו משמשת לסחיטת מיץ מפירות, ענבים, פירות יער ועגבניות. הוא מתפקד על פי העיקרון הבא: חומר הגלם הטעון נמעך בעזרת בורג ונלחץ דרך מסננת בצורת חרוט. תצורה זו של המסננת מאפשרת לא רק לבצע סחיטה באיכות גבוהה של מיץ, אלא גם להכות את הקליפה והזרעים.

פּנֵאוֹמָטִי

היחידה הפנאומטית מונעת על ידי אוויר דחוס . העיתונות מתפקדת במהירות וביעילות, היא יכולה להפיק מיץ ממגוון רחב של פירות או ירקות, ובעיקר בעלת שליטה אוטומטית. רק לפעילותו אתה צריך מקור אוויר דחוס, ובמיוחד - מדחס. מכשיר זה יהיה הכרחי במגרשי בת גדולים אישיים, בחוות קטנות. במשך 6 דונם, הוא עולה על הצרכים, אך הוא מתפקד מצוין כאשר עובדים עם כמות הגונה של חומרי גלם.

היתרונות של מכונות פנאומטיות:

• אין צורך בכוח פיזי בעת עבודה עם היחידה;
• הנוכחות של שסתומי בטיחות שאינם כוללים פגיעה אנושית וכישלון העיתונות;
• במחזור אחד, אתה יכול לקבל כמות גדולה של משקה מוגמר ללא פירוק ועוד המון חומרי גלם;
• אין חלקים נעים מכניים במבנה, הנוטים להישבר תחילה.

הגוף עשוי מחומרים איכותיים.ניתן לרכוש את המפעיל הפנאומטי בנפרד. המכשיר טוב לתרגול בבית עם תשואות גבוהות של פירות יער ופירות. מכונות פנאומטיות בעלות פרודוקטיביות גבוהה ומתאימות יותר לארגונים המייצרים סוגים שונים של מיצים.

ההבדל היחיד שלהם מיחידות הידראוליות הוא שאין מצבור מים - אגס (ממברנה).

הידראולי

המכשיר ההידראולי מונע על ידי מים. היתרון של ציוד כזה הוא יעילות השימוש הגבוהה שלו.

יחידות אלה יקרות יותר, אך פרודוקטיביות יותר, מאפשרות לחלץ נפח משמעותי של המשקה - עד 70% ממסת חומרי הגלם הטעונים … כתחליף לסל הברזל, הם משתמשים במסגרות עץ. הפירות נמעכים, יוצקים לשקיות מיוחדות, מסודרים בין המסגרות. המיץ נלחץ החוצה בלחץ הנוצר. העיתונות מצוינת לריסוק מיץ מרוב פירות היער, הירקות והפירות, כמו גם שמן. מתאים למי שכותש מיץ בכמויות גדולות. המכשיר ימצא מקום בחוות בת בינוניות וקטנות.

מבנים כאלה מתורגלים:

1. ג'ק על הידראוליקה (ג'ק ידני או לחיצה על מנופים) . למסגרת הכוח יכולה להיות תומכת ג'ק בחלק העליון או התחתון של הסל, ומרימה את הקנה כלפי מעלה. מאמץ פיזי אינו רציני כאן. אפילו נשים יכולות להתמודד עם הסחרור. רוב מכונות הג'ק מותקנות על הרצפה ויכולות לפעול במגוון תנאים, במיוחד בחוץ.
2. יחידות ללא שקע . הלחץ נוצר על ידי הנוזל הזורם דרך הצינורות. סידור דומה משמש בסוגים מסוימים של מכבשים. נדרש לחץ נוזלי של 1.5-2 אטם. מים, אוספים, לוחצים על הפירות המקופלים בכלי מיוחד. המשקה הסחוט זורם לתוך המגש התחתון.

התפוקה של מכשירים הידראוליים לסחיטת מיץ מתפוחים מאפשרת לעבד כמויות מרשימות ללא שימוש בעמל פיזי. ברכישת יחידה ללא שקע, עליך לשקול את האפשרות להתחבר לאספקת המים.

אלקטרו-הידראולי

במכונות יקרות, ההידראוליקה מחוברת לכונן חשמלי, המבטיח מיכון מוחלט של הליך סחיטת המיץ מהמסה הכתושה .… מים זורמים דרך צינורות אל הסרעפת. לחץ גבוה במכשירים מסופק על ידי מדחס, שבגללו המיץ נאלץ דרך קירות הסל המחורר. הסחיטה נשארת במיכל. המכשיר האלקטרו-הידראולי שייך לציוד מקצועי.

תכונות חיוביות של מכונות הידראוליות מונעות חשמלית:

• תפוקה גבוהה;
• יחידת בקרה אלקטרונית (ECU);
• שסתום שחרור לחץ;
• לאחר השימוש, פשוט שטוף את המכשיר;
• מותר לעבד חומרי גלם מסוגים שונים.

החיסרון של יחידות כאלה הוא המחיר הגבוה. יחידות אלו מתורגלות עם כמויות משמעותיות של חומרי גלם, בעיקר בקנה מידה תעשייתי. בשימוש ביתי העיתונות משחררת את הבעלים לחלוטין מעבודה ידנית, ולכן אפילו נשים יכולות לעבוד איתה. המכשיר מתורגל גם כאשר סוחטים מיץ ליין תוצרת בית.

לפי מקור האנרגיה

מקור האנרגיה לתפקוד העיתונות יכול להיות:

• חַשְׁמַל;
• מאמצים מכניים.

השיטה השנייה מבוקשת יותר ולרוב מתורגלת. יתר על כן, זה פחות יקר, רק שהוא צריך שימוש בכוח פיזי רב. מכונות חשמליות כוללות מכונות הידראוליות ופנאומטיות. הייחודיות של שימוש במכשיר חשמלי היא בלתי נמנעת של שליטה יציבה, כמו גם שליטה מוחלטת על כל מחזור הייצור, יחד עם זאת חשוב לדאוג למילוי המיכל לחומרי גלם. אין להפעיל את יחידת החשמל עם סל ריק. חימום יתר עלול לגרום לשריפה של המנוע החשמלי.

למכשיר ידני אין ביצועים גבוהים כל כך כמו מכשיר חשמלי.אבל זה בעלות נמוכה ולכן יותר מבוקש. אין צורך להוליך חשמל ולשלם עבורו.

ניואנסים של בחירה

קודם כל, עליך להחליט על סוג העיתונות . שימו לב איך זה עובד. כמובן, מכשיר ידני הוא אופציה זולה יותר. רק צריך להבין שבתהליך סחיטת המיץ בעזרתו תצטרך להפעיל הרבה כוח פיזי. אם אתה זקוק ללחץ עם פרודוקטיביות גבוהה, רצוי לרכוש מכשיר המתפקד מרשת החשמל. בעיקרון, לשימוש תעשייתי מיוצרות מכונות, שהפריון שלהן נע בין 10 ל -30 ליטר לשעה.

תנאי חשוב הוא גודל כושר ההעמסה . זה קובע כמה מיץ המכשיר מייצר במחזור אחד.

קח בחשבון את החומר של רכיבי העיתונות. הסל המחורר ואלמנטים הפועלים במגע עם העיסה עשויים יריעות נירוסטה, פלסטיק עמיד או עץ קשה.

אגרגטים באיכות גבוהה אינם עשויים מאלומיניום, שכן בהשפעת מיץ המתכת מאבדת את סרט ההגנה שלה ומתמוססת.

בין תנאי הבחירה ניתן למצוא את מחיר העיתונות .הזולות ביותר הן יחידות מכניות. המחיר שלהם תלוי ביכולת הסל. ככל שהמכשיר פרודוקטיבי יותר כך העלות שלו גבוהה יותר. אם אין רצון להשתמש בכוח פיזי ולהוציא הרבה כסף על יחידה יקרה, אתה יכול להגביל את עצמך ליחידה הידראולית עם שקע. לא צריך הרבה מאמץ להסתובב.