גריל ברביקיו (54 תמונות): אפשרויות חיצוניות מוכנות לנתינה, איך לעשות זאת בעצמכם, דגמים כפריים עם גריל מתכת

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-09 13:21

אולי לכל מבוגר יש מושג מה זה פלטה. זה מאפשר לך לבשל בשר, דגים, ירקות על אש פתוחה, שבזכותם המנות זוכות לטעם וארומה ייחודיים. עיצובים מודרניים הם מכשירים רב תכליתיים אמיתיים, המצוידים, למשל, במנגל.

מוזרויות

ברגע שנפתחת עונת הקיץ, אוהבי בילוי כפרי מתחילים לפנק את עצמם עם ברביקיו ומנות אחרות המבושלות על אש פתוחה. העוזר הראשון בזה הוא הגריל. מנגלים ברחוב הם מבנים, שבחלקם התחתון יש תנור. החום הנכנס מאפשר בישול בחלק העליון של המכשיר.

המוצרים נמתחים על שיפודים וממוקמים בחלק העליון . החום מגיע מהחלק התחתון ובחלקו מצידי הברביקיו, ולכן, לפיזורו השווה, יש להדליק את המנגל, ולהפוך את השיפודים מעת לעת.

למנגלים מודרניים יש לעתים פונקציות נוספות ., שבזכותו השימוש בהם הופך לנוח ופונקציונאלי עוד יותר. אחד מהמכשירים הללו הוא גריל ברביקיו, שהתכונה הבהירה ביותר שלו היא הימצאות סורג בחלקו העליון של המבנה.

ליחידה כזו, כמו למכשיר ברביקיו, יש חלק תחתון סגור יותר, מסודר כמו פלטה. זה מאפשר לווסת את טמפרטורת החימום, מכיוון שבתחתית יש בולמים. פתיחתם וסגירתם ומסדיר את אספקת האוויר, כלומר עוצמת הבעירה.

אם למנגל יש מכסה, אז הוא "הופך" לגריל סגור, שאם תרצה יכול לשמש גם כמעשנת מיני.

לפיכך, היתרון העיקרי של המכשיר הוא הרבגוניות שלו. יתר על כן, רוב הדגמים, במיוחד מתכתיים, הם קומפקטיים. למכשירי 2-in-1 אלה יש את התכונות הטובות ביותר של העיצובים שהם מבוססים עליהם.

יתרונות וחסרונות

הפופולריות של גריל הברביקיו נובעת בעיקר מהתרבותיות שלו. ניתן להשתמש בו לבישול קבב מסורתי על שיפודים ומנות על האש. אם יש לך מכסה, תוכל לאפות נתח בשר גדול או דג שלם, לבשל בשרים מעושנים תוצרת בית.

המכשירים נבדלים בפשטות עיצובם ובאמינותם הגבוהה, שכן הפלטה עשויה ברזל יצוק או מקופלת מלבנים. ניתן להשתמש בהם בכל עת של השנה, ובחלק מהדגמים ניתן להשתמש גם בתוך הבית (למשל מכשירי גז, קולבים חשמליים).

היצרנים מציעים עיצובים בגדלים, צורות ועיצובים שונים ., כך שכל אחד ימצא את האפשרות המתאימה לו. אתה יכול לבחור מבנים נייחים שיהפכו לבסיס של מטבח קיץ או טרסה, כמו גם עמיתים ניידים. הם יעזרו אם יתוכנן לסדר מחדש את הפלטה ברחבי האתר. בין הדגמים הניידים, ישנם רבים המתקפלים ולובשים צורה של מזוודה, כמו גם מבנים מתקפלים. מנגלים מתקפלים ומוכנים הם פתרון מצוין אם אתם מתכננים פיקניק בכפר. הם ניידים וקלים משקל. נכון, חיי השירות שלהם מעט פחותים מזה של נייחים.

המכשירים עשויים מחומרים עקשן - מתכת, לבנים חמות ויפות, ולכן למבנה המוגמר יש אינדיקטורים גבוהים לבטיחות אש. חימום לטמפרטורות משמעותיות (בממוצע 600-700C), ולאחר מכן, בהתקררות, חומרים אלה אינם נסדקים ואינם מאבדים את תכונותיהם.

הם עמידים בפני קורוזיה (לגרסאות מתכת יש ציפוי מיוחד), כך שניתן להשתמש בהם בכל מזג אוויר.

יש להבין שדגמים ניידים נייחים וקירות עבים יקרים יותר ממבנים ניידים ומשקל נמוך. עם זאת, המחיר של הראשון מוצדק - חיי השירות של מנגל באיכות טובה מחושבים בעשורים.

על מנת שהמכשיר ישמור על הפונקציונליות שלו במשך שנים רבות, לאחר כל שימוש, יש צורך להסיר חומרי גלם שרופים, לנקות את הסורגים ולבדוק את יכולת השירות של הבולמים.

חומרים (עריכה)

קצת יותר גבוה, כבר אמרנו שהפלטה נייחת וניידת. בנוסף, נהוג להבחין בין עיצובים בהתאם לחומר המשמש:

לְבֵנָה

הם יכולים להיות רק נייחים ולראות אחרת. האפשרות הפשוטה ביותר היא 4 קירות המחוברים זה לזה. הם נבדלים על ידי חיי שירות ארוכים, טמפרטורת חום גבוהה, קירור ארוך.

ככלל, ברביקיו לבנים מותקנים באזור המטבח הקיצי ומשלימים אותם עם משטחים, כיור והתקנים אחרים להכנת ארוחה מלאה.

יחד עם לבנים נבנות יותר ויותר גרסאות בטון סודה . החומר עמיד בחום ובמחיר סביר. בנוסף, גוש אחד של בטון סודה מחליף מספר לבנים, מה שמאפשר השלמה מהירה יותר של הבנייה. לכך מתאימים גם קוביות בטון מוגזות מחוזק מבית סיבית.

מַתַכתִי

גרילי ברביקיו עשויים מתכת, לעתים קרובות יותר מברזל יצוק, יכולים להיות נייחים וגם ניידים. מבחינת המאפיינים הטכניים שלהם, אלה יכולים להיות גם קרובים ליחידות מקצועיות וגם למבנים המתקפלים הפשוטים ביותר.

בכל מקרה, אפילו פלטת ברזל יצוק בעל קירות עבים תהיה בעלת משקל נמוך יותר מלבנים בעלות צורה וגודל דומה.

היתרון של מכונות מתכת הוא קצב חימום גבוה של משטחים, עמידות בפני לחות.

מבני ברזל יצוק מתחממים במהירות, מה שמקצר את זמן הטיגון. הם אינם מתעוותים בהשפעת טמפרטורות גבוהות, ולכן חיי השירות של המכשיר הם עד 100 שנים. יחד עם זאת, מזון המבושל במכשיר כזה עשוי לקבל טעם ספציפי קל. מנגלים מברזל יצוק הם גם יקרים מאוד.

חלופה זולה יותר היא מנגלים מנירוסטה . הם מתחממים לאט יותר וככל הנראה יצטרכו לשנות עיצובים בסוף העונה. זה נובע מהעובי הקטן של קירות המנגל, ולכן הם נשרפים ומתעוותים. בנוסף למחיר הנמוך, העיצוב קל משקל ונייד.

טפסים

גריל הברביקיו המתכתי הפשוט ביותר הוא בצורת מלבן על הרגליים. למלבן קירות קצה תחתונים וארוכים יותר ודפנות צד. במילים אחרות, זה נראה כמו קופסה. בחלק התחתון ישנם חורים טכניים, בחלק העליון יש שקעים להתקנת שיפודים. ניתן לכוון את הרגליים בגובה. לנוחות קלה, העיצוב מצויד בידית. מנגלים מרובעים ועגולים הם גם נוחים ופרקטיים.

הבסיס למנגל לבנים הוא גם מלבן העשוי לבנים . בהתחשב בגודל המבנה הגדול, יש להקפיד על הכנת הבסיס בעומק של 40-45 ס מ. העיצוב של מנגל כזה דומה לקופסה עם גג, מצוידת במפוח.

• ככלל, התיבה עצמה היא מתכת, מרופדת לבנים. חשוב לבחור במבנה עמיד בחום בעל קירות עבים ובעובי דופן מתכת של 5 מ"מ לפחות.
• הגריל הגלילי גם נוח וארגונומי. החלק התחתון שלו מותקן על בסיס קטן וחפור באדמה.

אם אנחנו מדברים על מכשירים המופעלים בתוך הבית, הם קטנים בגודלם ובעיקר יעילים. דוגמה למנגל כזה היא פינית, המיועדת להתקנה במרפסת או בבית קיץ. אלמנט חובה של מבנה מסוג זה הוא מכסה מנוע פליטה עם צינור

• ניתן להמליץ גם על מעשנים לשימוש חיצוני.נכון, אתה צריך לבחור את הווריאציה שלו "גריל", ואז המעשן יהיה מצויד בגריל.
• מנגלים בצורות יוצאות דופן ראויות לתשומת לב מיוחדת. ככלל, מדובר בחיקוי של טכנולוגיה (קטר קיטור, מטוס, ספינה), בעלי חיים, מבנים הדומים לבית, פריטי בית (שידות, סירים).
• חזיות, בצורות לקוניות מספיק, יכולות להיות מעוטרות באלמנטים מזויפים, מה שהופך אותן ליצירת אמנות של ממש.

מידות (עריכה)

אם מדברים על גודל המנגל, הם מתכוונים לאינדיקטורים של אורך, רוחב, גובה ועומק. כל המדדים הללו קשורים זה בזה ובסופו של דבר משפיעים על איכות טיגון המזון, בטיחות ועמידות המנגל.

קודם כל, כדאי להחליט על אורך המנגל . לחברה בינונית אתה יכול להמליץ על גריל שאורכו לפחות 100 ס מ. אפשר לטגן בו בו זמנית 7-10 אנשים. עבור מבנים ארוכים יותר, חובה לספק רגליים נוספות.

רוחב המינימום של המנגל צריך להיות לפחות באורך השיפוד, כלומר 40-45 ס"מ. לדגמי ברביקיו מתקדמים יותר יש רוחב של 50-80 ס"מ.

עומק המנגל נקבע על פי עוצמת הבעירה הנדרשת . ככל שהגריל עמוק יותר, כך הוא דורש יותר דלק. הערך המינימלי הוא 15-20 ס מ. ברור כי פלטה גדולה חייבת להיות בעלת עומק מספיק, אחרת החום שנוצר לא יספיק לבישול.

גובה המנגל הוא בדרך כלל 85-90 ס מ. במקרה זה יש לקחת בחשבון את הגידול של מי שהולכים לבשל מנגל. אם המנגל גבוה או נמוך מדי, לא יהיה נוח להשתמש בו.

צִיוּד

פלטה מצוידת בפונקציית ברביקיו בעלת עיצוב מורכב יותר. בנוסף לאלמנטים החובה (מיכלים לדלק ומזון), הם מצוידים בפומפיה, מכסה ובולמי טיוטה.

אחד מגאדג'טי הברביקיו השימושים ביותר הוא מדחום . נוכחותו תאפשר לכם לבשל מעדני בשר אמיתיים בדרגות צלייה שונות. סוגים שונים של בשר, כמו גודל הנתחים, דורשים טמפרטורות שונות. הימצאות מדחום תאפשר לכם להבין האם כדאי לסגור את הבולמים, להוסיף דלק וכו '.

פרט נוסף, שבלעדיו אי אפשר לדמיין גריל ברביקיו, הוא סורג הגריל. זה יכול להיות עשוי נירוסטה (אפשרות משתלמת, חסכונית), ברזל יצוק (פרקטי, עמיד, אך גם יקר יותר). בצורה - עגולה (אוניברסלית), מרובעת, בעלת צורות ספציפיות (למשל לטיגון דגים שלמים).

מכסה המנגל שימושי גם במכשיר . הודות לנוכחותו, אתה יכול להשתמש בגריל המנגל כמעשן, להגן על מוצרים מפני זיהום בזמן שאתה לא מבשל.

עדיף לצייד מכשירים נייחים עם גג. הוא מבצע פונקציית הגנה, מעניק למכשיר מראה מלא.

אגב, אתה יכול לקבל מתחם רב תכליתי לטיגון בשר על ידי רכישת תוספת פלטה. התוספת היא הפלטה הפשוטה ביותר מבחינת עיצוב, הניתנת להנחת פלטת לבנים או ברביקיו, להתקנה על השולחן ואפילו בכנס האח.

איך להרכיב לבד?

אתה יכול להרכיב את הבנייה הפשוטה ביותר של גריל ברביקיו במו ידיך. קודם כל, עליך להחליט על גודל המבנה וצורתו, אז ראשית הציורים מתוכננים.

אז אתה צריך לרתך מבנה מלבני .הפרמטרים נחשבים לגדלים ממוצעים: 90 ס"מ - גובה, 15-20 ס"מ - עומק ברביקיו, 90-100 ס"מ - אורך ו 40-50 ס"מ - רוחב. ניתן לשנות ערכים אלה בהתאם לצרכים שלך.

בחלק התחתון של החלק העליון צריכים להיות חורים, עדיף לעשות דשים פרימיטיביים. אז אתה יכול לווסת את עוצמת החום.

שימו לב היטב ליציבות הרגליים. אם אתה משתמש במגרדת ברביקיו הזמינה באופן מסחרי, רכשי אחת כשיוצרת את ציור הבנייה שלך. חשוב שגודל הגריל יתאים לאורכו ולרוחבו של המנגל.

האפשרויות הטובות ביותר

• בעת בחירת גריל ברביקיו, תחילה עליך לשקול היכן ותדירות השימוש בו. לבית כפרי וקוטג 'קיץ כל השנה, ניתן להמליץ על מבנה נייח.הוא ישמח אותך עם חיי שירות ארוכים, יתפוס את מקומו הראוי במטבח הקיץ או בביתן ויהפוך לקישוט של האתר. עם זאת, יש להגן על גריל כזה בתקופת הסתיו-חורף.
• אם אתה רוצה להימנע מהטרחה של טיפול בתנור שלך בחורף, בחר מכשירים ניידים. הם, כמו אלה נייחים, יכולים להיות גדולים ומושכים למדי, ואם יש צורך, ניתן להכניס אותם לבית, למוסך, לסככה או לגלגל אותם, אם אנחנו מדברים על אח על גלגלים.
• אם אין לך הרבה מקום או שאתה צריך להתאים את המנגל במתחם קיים, שים לב לדגמים הממוקמים בפינה. עיצוב הפינה כולל את כל הפונקציונליות הדרושה, אך הוא קומפקטי.

• אל תשכח שהגריל הוא חלק מבחוץ ולכן יש לשלב אותו. למרבה המזל, העיצוב המגוון של מבנים מודרניים מאפשר לך לעשות זאת, בנוסף, תמיד יש אפשרות להכין מכשיר להזמנה.
• למי שמסדר מדי פעם גיחות לטבע, מומלץ להשתמש במבנים ניידים. קיפול נחשב לאמין יותר מאשר טרומי. עם זאת, אם חלק כלשהו שלו נכשל, יהיה צורך להיפטר מהמבנה כולו.
• כיום היצרנים מציעים גריל ברביקיו תלוי. יש להם סוגריים מיוחדים וניתן אפילו לתלות אותם במרפסת. הממדים של מבנים כאלה קטנים; יחד עם זאת, אתה יכול לבשל בשר לכל היותר שניים. עם זאת, במקרים מסוימים זה מה שאתה צריך.