מעשנת נסיעות: מבנה דו -שכבתי נייד, גרסה ניידת לדגים, מבנה מעושן קר נייד - שרטוט

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-09 13:21

לצאת לדוג או לצוד, כדאי שתחשוב מה לעשות עם הטרף. לא תמיד ניתן להביא מיד דגים או ציד הביתה, ובשעות החמות של היום הם יכולים להידרדר מהר מאוד. כשאתה פשוט לא רוצה להמליח את הטרף שלך, מעשן נייד בא להציל.

התקן

כיום תוכלו למצוא הרבה מעשנים במגוון וריאציות במכירה, ובאינטרנט ישנם עצות רבות כיצד להכין מעשן בעצמכם.

ללא קשר לסוג המוצר, כל מעשנות מורכבות מהאלמנטים הבאים:

• קופסאות עם ארבעה קירות ותחתית;
• סורגים או ווים לעישון;
• משטח;
• מכסה בעל ידית וצינור ארובה.

מספר הסורגים המתאימים לגוף המעשן מציין את מספר השכבות. לדוגמה, במודל הדו-שכבתי, אוכל מבושל על שני המדפים בו זמנית. ניתן להחליף סורגי עשן עם ווים, המשמשים לתלייה. המשטח נחוץ כדי שהשומן הזורם מהבשרים המעושנים לא ייפול על נסורת הממוקמת בתחתית המעשן. אחרת, איכות העשן תשתנה, מה שישפיע לרעה על הטעם והניחוח של בשרים מעושנים.

אפשרויות השוק הופכות לעתים קרובות לבלתי שימושיות מהר מאוד בשל העובדה שהן עשויות מתכת דקה, שנוטה להישרף. כדי להכין מעשן איכותי בעצמך, עדיף לקחת יריעות נירוסטה בעובי של יותר ממילימטר וחצי.

מאפיינים

לפני ביצוע מעשן, עליך לשים לב למאפייני המעשן.

• עמיד בפני אש.
• גודל ומשקל. לטיולים, אתה צריך דגם נייד ונייד. מעשן למעון קיץ יכול להיות מגושם, כבד מאוד ורב שכבות. לטיולי כביש, אפשרות ביניים מתאימה.
• קלות הרכבה. אלמנטים של מעשנים מתקפלים יכולים "להוביל" כאשר הם מחוממים על אש. כדאי לשקול האם ניתן יהיה לפרק ולהרכיב במקרה זה.

ייצור

מעשן טיולים יכול להיות עשוי ממגוון חומרים.

גְלִילִי

עבור מעשנים מסוג זה יש צורך בצילינדר בקוטר 30-45 ס מ. על המכסה הדוק להיות בעל חור עם תקע. גריל נשלף מונח על הפינות, קבוע אנכית בפנים, ועליו מונחים מוצרים לעישון. נסורת או שבבי נשפכים למטה (מתחת לסורג). גליל סגור היטב עם מכסה מועבר לגחלים לוהטות או לאש (הכל גם בצד).

אפשרות זו מתאימה לחימום אוהל . לשם כך, פחם מהאש נשפך לתוך הגוף ומכוסה במכסה. החור חייב להיות סגור עם תקע. לאחר מכן ניתן לקחת מעין "תנור קמפינג" לאוהל.

בית עשן מדלי

במקרה זה, דלי נלקח (סיר, להרתיח). האפשרות השנייה תהיה מסורבלת למדי, אך גם כמות הבשרים המעושנים בה תהיה גדולה יותר. אופציות כאלה עדיפות. הם מרובי שכבות, כך שתוכל להתקין כמה סורגים זה על זה. לשימוש, אתה רק צריך להכניס תוספת מהסורגים ומזרן, כמו גם ליצור חור במכסה. ההכנסה נעשית בדרך כלל בדוד כפול. המשמעות היא שהסורגים והמזרן אינם מחוברים לגוף, אלא מותקנים זה על זה ברגליים מיוחדות. ניתן להחליף את המשטח בקערת נירוסטה. הוא צריך להיות מעט קטן מהקוטר הפנימי של הגוף כך שהעשן מהנסורת יעלה בחופשיות.

סריגים יכולים להיות עשויים מחוט נירוסטה . לשם כך, תחילה עליך ליצור מסגרת מסגרת ולאחר מכן למשוך את קורות הצלב מאותו חומר ולשלב אותן בצורה של סריג. ניתן להכין ווים לדגים על בסיס מסגרת עם מוטות צולבים. לשם כך, יש לחבר ווים למשקופים. לאחר שכל הרכיבים מוכנים, אתה יכול להרכיב את הכנס על המסגרת.

יש צורך ליצור מחברים על המכסה להתאמה הדוקה. או לצייד אותו ב"משקולות ". לאחר מכן, עליך לעשות חור לעשן. מעשן זה יכול לשמש במטבח. לשם כך, עליך להכניס צינור לחור ולהוציא אותו לרחוב. או לשים את מעשן מתחת למכסה המנוע חזק.

מחמם-מעשן

זוהי אפשרות "פרברית" יותר. בשביל זה אתה צריך קופסת נירוסטה באורך של 60 ס"מ, רוחב 40 ס"מ וגובה של 50 ס"מ. עומק המנגל במקרה זה יהיה 20 ס"מ. ציור כזה או אופציה דומה ניתן למצוא באינטרנט באופן חופשי..

השלבים של הכנת מנגל מעשן כוללים את השלבים הבאים:

ניתן לרתך את הקופסה ממתכת

• המכסה עבורו עשוי לפי גודל המוצר עם חור לשקע עשן וידיות;
• מבפנים, פינות מחוברות ליריעת מתכת נשלפת המשמשת כתחתית המנגל. במקרה זה, המרחק מהחלק העליון הוא 20 ס"מ;
• כל רכיבי המעגל האחרים (סורגים, משטחים או משהו אחר) עשויים בנפרד זה מזה. זה יאפשר שימוש באלמנטים בשילובים שונים.

כתוצאה מכך, אתה יכול להשיג מכשיר לעשן-פלטה-ברביקיו רב תכליתי, שבעזרתו אתה יכול לעשן, לאפות ולצלות בשר או דגים. מעשן כזה יכול להתקפל עם צירים או ברגים המחברים את חלקיו. במקרה זה, יהיה נוח לקחת אותו איתך.

דקות קמפינג מעשנות

לפעמים קורה שהתפיסה התבררה כמוצלחת מדי או סתם רצתה לפנק את עצמך בבשרים מעושנים. במקרה זה, מעשן עשוי בעבודת יד ממש במקום מחומרי גרוטאות.

בית עשן מהאדמה

תוכל ליצור אפשרות זו בעצמך אם תבצע את השלבים הבאים:

• אתה צריך לבחור מקום (רצוי במדרון);
• לחפור שני חריצים שני צעדים זה מזה. אחד צריך להיות גבוה יותר במדרון, השני נמוך יותר. עומקו של הראשון צריך להיות 15-20 ס"מ, דג יתלה בו, העומק השני 30-40 ס"מ מיועד לשריפה;
• שני הבורות חייבים להיות מחוברים עם מרזב צר (10-15 ס"מ). לשם כך, יש להסיר את הגחון בזהירות, ולאחר מכן לחפור גושי אדמה;
• בבור התנור יש צורך בשיפוע עדין יותר מול השוקת לאספקת חמצן;

• לאחר מכן, כדור הארץ חייב להיות מהודק כך שלא יתפורר;
• בעזרת קליפת עץ אתה צריך לסגור את המרזב למעלה ושני שלישים מהבור העמוק יותר;
• מלמעלה, הקליפה מכוסה ברד מוסר;
• מעל בור העישון גובה צינור אדמה ועפר וגובהו כחצי מטר;
• מותקנים בו מוטות שעליהם מתוחים דגים;
• מלמעלה, הצינור חייב להיות סגור בעזרת חבטה;
• נוצרת אש בבור התנור, שהעשן שממנו זורם דרך המצנח אל "בית העשן".

מעשן סרטים

זוהי האפשרות כביכול עישון קר.

כדי ליצור אותו, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

• מצאו מקום מפולס וחפרו חור בעומק 10-30 ס"מ;
• לאורך שולי הבור, יש צורך לנהוג ב הימור, אשר מהודקים מלמעלה בעזרת מקלות חוצים. זו תהיה המסגרת של בית המעשנים;
• הימור עם דג מלוח מראש מושעים על ההימור;
• סרט או שקית ניילון בגודל מתאים נמשכים עד למחצית מלמעלה;

• גחלים חמות נשפכות על תחתית הבור, הן מכוסות דשא והסרט יורד עד הסוף. יש ללחוץ אותו לקרקע כדי שהעשן לא ייצא החוצה;
• בית העשן יתמלא בעשן תוך כ -10 דקות;
• אם האש פרצה את הדשא, יש לכבות אותה ולהוסיף עשבי תיבול נוספים;
• ניתן להסיר את השקית לאחר 1, 5-2 שעות;
• דגים לאחר הבישול חייבים להיות מאווררים ומיובשים. ההליך חוזר על עצמו מספר פעמים.

טיפים

דייגים ותיקים נותנים כמה טיפים.

• כדאי להשתמש בנסורת או בזרדים מתפוח, אלמון או אשוח כדי לתת לדג ניחוח וטעם מיוחדים.
• אל תשכח שאתה יכול לאחסן דגים מעושנים חמים רק לכמה ימים.
• יש להסיר זימים לפני המלחה ולתת להם להתנקז.