גריל מגע: עם מכסה עיתונות מברזל יצוק, אופציה חשמלית ללחץ לבית, סקירות, איירהוט ומקסוול

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

כיום הומצאו הרבה גאדג'טים למטבח שמפשטים מאוד את תהליך הבישול. לדוגמה, גרילי מגע הופיעו כתוצאה משינויים בגריל החשמלי.

תכונות ומטרה

הגריל מיועד לצליית בשר, ירקות, דגים ואפילו מוצרי חלב. המכשיר נמצא בשימוש נרחב לא רק בבתי קפה ומסעדות, אלא גם בחיי היומיום. זהו ציוד מקצועי שיכול להתמודד עם טיגון תוך מספר דקות.

גריל המגע מורכב משתי צלחות עמידות בחום המחוברות באמצעות מעיינות . גוף המכשיר עשוי נירוסטה, ומטוסי העבודה לרוב עשויים מברזל יצוק, ישנם מקרים של קרמיקה מזכוכית או אלומיניום. משטח הצלחת יכול להיות מצופה גם בתרכובת דביקה.

גוף חימום ממוקם בתוך כל צלחת טיגון.

המכשיר קל לתפעול. מניחים את האוכל על הצלחת התחתונה ולוחצים את החלק העליון כלפי מטה. אין צורך להשתמש בשמן, ולכן המוצרים נשארים בריאים ככל האפשר. מנגנון הקפיץ מגיב לגודל המזון ומאפשר ליצור את הלחץ הדרוש לטיגון איכותי. העיתונות מחממת את המנה באופן שווה מלמעלה ומתחת, מה שחוסך זמן ואנרגיה. טמפרטורת החימום של הלוחות מוסדרת על ידי מנגנון מיוחד - תרמוסטט. מוכנות המוצר ותפעולו מסומנות על ידי מחווני אור מיוחדים.

זנים

בהתאם למקור החום, הגריל מחולק למספר סוגים.

• גַז . החימום מתבצע על ידי מבערי גז.
• פֶּחָם . מקור החום הוא פחם או עץ.
• חַשׁמַלִי . הם עובדים כאשר הם מחוברים לרשת 220V, אלמנטים חימום משמשים כאלמנטים חימום.

גרילים מחולקים לשני סוגים לפי עיצוב

• דו צדדי, בעל שתי צלחות צלייה מברזל יצוק. גריל כזה נקרא גריל עיתונות או גריל לחץ. אתה יכול לבשל על ציוד כזה כשהמכסה מקופל לאחור.
• חד צדדי, עם צלחת טיגון אחת.

ישנם מכשירים עם לוחות נשלפים למכירה. זה הופך את הגריל החשמלי למכשיר רב תכליתי, מכיוון שניתן לבשל בשר, וופלים וכריכים.

סוגי משטחים

משטח הטיגון של גריל מגע יכול להיות שונה:

• חלק מיועד בעיקר למאכלי ים ועופות;
• מחורץ מומלץ לצליית סטייקים וחתיכות בשר גדולות;
• משולב מתאים למנות שונות.

חומרים שונים משמשים לייצור לוח הטיגון

• מתכת דביקה. תכונה ייחודית היא חימום וקירור מהירים.
• ברזל יצוק. חומר זה מפיץ היטב ושומר על טמפרטורה, אינו עובר עיוות.
• אבן טבעית. אפשרות זו שומרת על חום לאורך זמן, אך מפחדת ממכות.

סקירת יצרנים

כולם בוחרים מכשירי מטבח על פי צרכיהם, מתוך רצון שיחס המחיר-איכות יתאים למכשיר.

דירוג היצרנים הפופולריים ביותר של גרילים חשמליים:

• טפל;
• פיליפס;

• זלמר;
• גורניה;
• מקסוול.

אלה הדגמים המוצלחים והאיכותיים ביותר, על פי ביקורות צרכנים.

Tefal GC306012

גריל דו צדדי. לוחות הטיגון ניתנים להסרה, ניתן להתקין אותם באחת משלוש עמדות: תנור, גריל וברביקיו. המשטח המחורץ מצופה בשכבה דביקה, המאפשרת לבשל עליו ללא שמן וקל לניקוי המשטח. ההספק הגבוה של אלפיים וואט מבטיח חימום מהיר. סטנדים מיוחדים מאפשרים לך לאחסן את המכשיר בצורה אנכית, מה שחוסך מקום.בין החסרונות ניתן לציין היעדר מחוון טמפרטורה וטיימר, חוסר האפשרות לשטוף צלחות נשלפות במדיח כלים בגלל ציפוי הטפלון, והעדר לוחות נוספים בייצור.

Airhot CG

גריל חשמלי בהספק של 1800 וואט. מצויד בשני לוחות טיגון נפרדים עליונים ותחתית בת חלק אחד עם משטח גלי. הלוחות התחתונים והעליונים כוללים תרמוסטטים עצמאיים. ידיות המכשיר עשויות פלסטיק עמיד בחום. גוף המכשיר עשוי נירוסטה, לוחות הטיגון קלים לניקוי. הלוח העליון מאפשר לבשל מזון בעובי שונה הודות לקפיץ המתכוונן לעצמו.

Hurakan HKN-PE22R

גריל קומפקטי, מתאים היטב לבית קפה קטן. בעל משטח עבודה אחד גלי. הגוף עשוי נירוסטה, ולוחות הטיגון עשויים ברזל יצוק ומכוסים באמייל.

ויטק VT-2630 ST

מכשיר קומפקטי אך פונקציונלי. הוא מאופיין בפשטות ההפעלה ובציפוי טפלון באיכות גבוהה של לוח הטיגון המוטבע. בנוסף, הסט המלא של הגריל החשמלי כולל מיכל לאיסוף שומן, הזורם במורד חריצים המיועדים במיוחד במהלך הבישול. וגם המכשיר מצויד בטיימר ותרמוסטט.

GFgril GF-080

בעל לוח בקרה אלקטרוני, פונקציית כיבוי אוטומטי. הוא שונה משאר הגריל על ידי חימום הפלטה העליונה בלבד.

פיליפס HD 6360/20

מחוון ההספק של הגריל הוא 2000 וואט, מה שמאפשר לבשל בטווח טמפרטורות רחב. הלוח הנשלף הוא דו צדדי - מצד אחד הוא חלק, מצד שני הוא גלי.

Travola SP-32

הנוכחות של תרמוסטט בדגם זה של גריל חשמלי תאפשר לך לבחור את הטמפרטורה הנדרשת לבישול מוצרים שונים. המכשיר מצויד גם במחוון כוח. הציפוי הדביק של צלחות הטיגון האיכותיות הופך אותן לניקוי מהיר וקל. ניתן לפרוס את הצלחות בזווית של 180 °, מה שמגדיל את משטח הבישול. וגם לגריל החשמלי יש מגש שאליו מטפטפים שומן ומיץ במהלך הבישול.

מקסוול MW-1960 ST

גריל עוצמתי, צלוי בצורה מושלמת אפילו נתחי בשר עבים, והוא אידיאלי לכריכים. אפשר להגדיר טמפרטורות שונות לצלחת העליונה והתחתונה. הציפוי הדביק אינו איכותי במיוחד ויחזיק לאורך יותר משנה. החיסרון של הדגם הוא לוחות שאינם ניתנים להסרה.

איך לבחור?

בעת בחירת גריל מגע, עליך לשים לב למספר פרמטרים.

• גודל משטח העבודה. בחר מתוך כמות המזון שיהיה צורך לבשל בו זמנית. המשטח הגדול יחסוך זמן במהלך הבישול.
• כּוֹחַ. ככל שיותר כוח, המנה תתבשל מהר יותר, והבשר יתבשל היטב, אך יישאר עסיסי. דגימות בעלות הספק נמוך מתאימות לבישול ירקות ומוצרים מוגמרים למחצה. לשימוש בבית, מכשיר בעל הספק ממוצע יהיה אוניברסלי.
• ווסת טמפרטורה. מאפשר לך להגדיר את הטמפרטורה הנדרשת לבישול מוצרים שונים.

• התאמה אוטומטית של הלוח העליון. פונקציה זו מאפשרת לך לבשל מאכלים בגדלים שונים באותה מידה.
• הגנה מפני התחממות יתר ומערכת כיבוי אוטומטית. יש צורך באפשרויות לצורכי אבטחה.
• שָׁעוֹן עֶצֶר. מקל על השליטה בבישול.
• לוחות נשלפים. חיוני לתחזוקה קלה ולניקיון יעיל.
• היצרנים מציידים את הדגמים העדכניים ביותר בתצוגה אלקטרונית. מפשט את השליטה במכשירים, תוספת שימושית אך לא כל כך חשובה.
• כמה דרגות צלייה. פונקציה זו חיונית להכנת ארוחות טעימות.

טיפים לשימוש ולטיפול

כל טכניקה דורשת מידה מסוימת של טיפול, וגריל מגע אינו יוצא מן הכלל. אם אתה רוצה שהמכשיר ישרת זמן רב ותקין, עליך לשים לב לעצות ההפעלה המוצעות על ידי מומחים.

השלב הראשון הוא לקרוא את ההוראות המצורפות.

יש לעקוב אחר כל ההמלצות לשימוש ותחזוקה בטוחים ללא תקלות

הגריל חייב להגיע לטמפרטורה מסוימת.זה יקצר את זמן הבישול

• לאחר השימוש, יש לנתק את המכשיר מהחשמל ולתת לו להתקרר.
• יש לנקות את הכיריים לאחר כל גריל. השתמש בחומר ניקוי, ספוג רך, ומגבות נייר או מגבות. ראשית, הסר את כל הלכלוך בעזרת ספוג ומי סבון, ולאחר מכן הסר את הקצף בעזרת ספוג לח, ולבסוף נגב אותו במגבת. חשוב לא לאפשר למים להיכנס לגופי החימום מתחת למשטח הטיגון. גוף המכשיר מנוקה בצורה דומה.

כלי השימון הוא קערה קטנה הממוקמת מתחת ללוחות הגריל. יש להסיר ולשטוף לאחר כל בישול

אם למכשיר יש לוחות נשלפים, יש להסירם ולנקות אותם גם לאחר כל בישול ולייבש אותם לפני השימוש הבא.

חל איסור מוחלט על:

• השתמש במברשות מתכת, מכיוון שהן עלולות לפגוע במשטח;
• להוריד את המכשיר למים;
• לשטוף את הגריל המחובר לרשת;
• ניקוי לוחות חמים, הדבר עלול לפגוע גם בציפוי ולגרום לכוויות.

בחירת גריל חשמלי איכותי ואמין תקבלו מנות טעימות ובריאות המוכנות בהנאה. ישנם דגמים רבים בשוק עם מאפיינים שונים ובמחירים שונים, וכל קונה יוכל לבחור את הדגם המתאים.