מדחום לברביקיו (18 תמונות): בחירת חיישן טמפרטורה לגריל

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

מדחום תמיד צריך להיות זמין למנגל נכון. במובן מסוים, ברביקיו הוא מדע, במדינות אירופה וארה ב מתקיימות ללא הרף תחרויות, תחרויות ופסטיבלים לבישול ברביקיו. אנשים מבקרים אותם כל הזמן כדי להראות את כישורי הצלייה שלהם. אם אתה אוהב לבשל לעצמך ולאהוביך, אז על מנת שהתבשילים יתגלו ממש טעימים, עסיסיים ובריאים, לא תוכל להסתדר בלי מדחום.

מוזרויות

חשיבות השימוש במדחום היא שיש להקפיד על משטר טמפרטורות מסוים לכל סוג מזון. בהעדר מכשיר זה, המנות עשויות להתגלות כשונות לחלוטין מהמתואר במתכונים. יחד עם זאת, אין זה משנה אם אתה מנגל לעתים קרובות או לא, אך איכות המנה שהוכנה על ידך בהתאם לכל התנאים המפורטים במתכון חשובה - כאן לא תוכל להסתדר ללא ציוד צלייה מקצועי..

אפשר לקבוע במגע של כף היד אם אפשר להתחיל לצלות או לא . אבל הדיוק של קביעת מידת הצלייה של מנה מסוימת היא משימה קשה למדי הן לחובבן והן למומחה קולינרי מנוסה, אמן במלאכתו. במקרה זה, עליך לסמוך על האינטואיציה שלך ולקוות למזל, אך עדיף להשתמש במדחום גריל להכנת הארוחה המושלמת.

ישנם מספר סוגים של מדחומי גריל

1. מדחומים מובנים בלוח המחוונים של הגריל. אם לגריל יש מכשיר מדידת טמפרטורה מובנה מרגע רכישתו, אז הגריל הזה יכול להיחשב לרכישה טובה למדי, שכן בעזרת המכשיר המובנה אתה תמיד יכול לקבוע במדויק את טמפרטורת המנה שאתה מתכוננים. אם מד החום מתקלקל, תמיד יהיה ליצרן מכשיר חדש רק לדגם שלך.
2. מכשירים המותקנים על הגריל. אם כישורי ההנדסה שלך מפותחים מספיק או שהגריל שרכשת מציע את האפשרות להתקין תרמוסטטים במקרה או בלוח המחוונים, אז אפשרות זו מתאימה לך.
3. מד חום לשימוש חיצוני. מד חום מסוג זה הוא הפופולרי והקל ביותר לשימוש. את רובם ניתן לרכוש כמעט בכל חנות במחיר משתלם למגוון רחב של צרכנים.

הבה נבחן סוג זה של מד חום ביתר פירוט.

ישנם מספר סוגים של מדחומי ברביקיו חיצוניים. הבה נבחן כל אחד מהם בפירוט.

מד חום סטייק דו -מתכתי

מדחום זה כלפי חוץ מאוד דומה לצורת שעון היד: יש לו מארז מעוגל, מחווני מעלות ואפילו יד "שנייה". ככלל, במדחום כזה מותקן מסך שביר למדי, ולכן בעת השימוש בו עליך להיות זהיר יותר ולא לאפשר לו ליפול. עקרון הפעולה הוא הרחבה והתכווצות מוצקים. למכשיר צלחת שעליה יש שתי מתכות. כאשר אחד מהם מתחמם, מתרחשת התרחבות, אשר מצידה מאלצת את חיישן המכשיר לזוז, וכתוצאה מכך שינוי הטמפרטורה בסולם המדחום.

יתרונות:

• עלות נמוכה למדי בהשוואה למדחומי גריל אחרים;
• ניתן לרכוש כמעט בכל חנות.

מינוסים:

• המכשיר נוטה להישחק במהירות, מה שאומר שיש אפשרות לרכישה תכופה של מד חום זה;
• אם חורגת הטמפרטורה המותרת לחימום המכשיר, המסך עלול להיסדק או להתפוצץ;
• המתן עד שהמכשיר יתחמם ותציג את הטמפרטורה של האוכל בגריל.

מדחום נוזלי

כולנו יודעים איך נראים מדחומים רגילים, בעזרתם ניתן למדוד את חום הגוף. יש כספית בתוך המכשירים האלה. כאשר המדחום מתחמם, הכספית מתחילה לעלות ומגיעה לטמפרטורה מסוימת. במכשיר נוזלי הכל עובד באותה הדרך, אך במקום כספית משתמשים בנפט ואלכוהול עם צבעים.

יתרונות:

• מחיר נמוך, כמו הגרסה הדו -מתכתית;
• זמינות הרכישה ברוב החנויות.

מינוסים:

• חוסר השלמות של מכשיר זה טמון גם בזכוכית השברירית למדי, אשר נמצאת בסיכון לשבירה, מה שעלול להוביל לרצון מקולקל לטעום את המנה המוכנה;
• מד החום מגיב גרוע למדי לשינויי טמפרטורה - כמעט אף אחד לא רוצה לעמוד מעל הגריל ולחכות לשינוי הקריאות.

מדחום גריל דיגיטלי

אחד הגאדג'טים החדשים והמודרניים ביותר לבישול איכותי של מנות שונות. זה נראה יותר כמו שעון מעורר אלקטרוני. ניתן להפעיל אותו מרשת החשמל או באמצעות סוללות, מה שמפשט מאוד את השימוש בו בחיי היומיום. למכשיר שלוש בדיקות טמפרטורה - חוטים דקים עם קצות מתכת. הם מונחים בצלחת שאתה מכין, ואז המכשיר מזהה מיד את הטמפרטורה ונותן את התוצאה.

יתרונות:

• הקומפקטיות של המכשיר היא היתרון העיקרי שלו;
• המדחום נוח מספיק לשימוש לא רק בבית, אלא גם בטבע;
• כדי להכניס את הגששים של המכשיר, אין צורך לבצע מאמצים מיוחדים;
• אתה לא צריך לשמור את המכשיר בקרבת מקום - אתה יכול להניח אותו על מדף;
• כאשר האוכל מבושל לחלוטין או הגיע לטמפרטורה מסוימת, המכשיר מצפצף, וזה מאוד נוח.

מינוסים:

בדיקות טמפרטורה נוטות להידרדר תוך פרק זמן קצר למדי, מה שעשוי להוביל להתמוטטות נוספת שלהן בעתיד - יש צורך להשתמש בחוטים בזהירות כדי שתוציא את כספך ואנרגיתך כמה שפחות על רכישת בדיקות חדשות עבורך. התקן

מדחום אלקטרוני למדידת טמפרטורה מיידית

מכשיר זה דומה מאוד לסכין כיס. המכשיר כולל צג דיגיטלי מובנה המאפשר לך לדעת מיד את טמפרטורת המזון המוכן. מד חום זה קטן מספיק בכדי להתאים אותו בקלות לכיסי המכנסיים או התיק שלך. היצרנים מנסים כל הזמן להוסיף פונקציות נוספות, אך לא סביר שהם יועילו לך בהפעלת המכשיר - הכל בו כבר מושלם למדי.

יתרונות:

המכשיר מזהה מיד את המוכנות של האוכל שצלוי על האש

מינוסים:

המחיר של מכשיר זה גבוה למדי בהשוואה למכשירים שתוארו לעיל

לאחר ששקלנו את כל האפשרויות האפשריות לשימוש במדחומי גריל, כל אחד יכול להסיק את המסקנות שלו ולרכוש בדיוק את מד החום המתאים ביותר. חשוב לנקוט בגישה אחראית לבחירה, שכן איכות המנה המוכנה ומצב הרוח של הרוצים לטעום אותה תהיה תלויה בכך.