"ילד" ו"ילדה "פלפל: כיצד לקבוע את מין הפלפל? אילו פירות מתוקים יותר - זכר או נקבה? איזה פלפל לבחור?

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

אחת המאפיינים החשובים והמעניינים של הירקות המוכרים כיום וגדלים בהרבה באזורים שונים היא החלוקה המגדרית שלהם. הפלפל המפורסם, שניתן למצוא כיום בערוגות כמעט בכל גינת ירק, לא היה יוצא מן הכלל. חשוב לציין כי "ילד" ו"ילדה "נבדלים זה מזה במראה ובמספר מאפיינים נוספים. לכן כדאי שתדע בדיוק כיצד תוכל להבחין במהירות בין זכר לבין פלפל נקבה. לא פחות חשוב יהיה איזה סוג פלפל לבחור במצב נתון, תוך התחשבות במטרות השימוש בירק.

איך קובעים מגדר?

יש לזכור כי פלפל חריף עצמו הוא מחסן אמיתי של ויטמין C … אגב, במקרה זה פירות הדר ואפילו דומדמניות אינם מסוגלים להתחרות עם הירק המדובר. אין זה סוד כי לאכילת פלפל חריף יש את ההשפעה המועילה ביותר על בריאות האדם. במקרה זה, אנו מתכוונים לנורמליזציה ולגירוי של תפקוד מערכת העיכול. במקביל, התהליך המטבולי משתפר משמעותית.

כמו כן, אל תשכח מהחשיבות של פלפלים מתוקים לאומנויות הקולינריה . ירק זה הוא מרכיב בלתי נפרד ברשימת ענק של מתכונים הקשורים למטבחים הלאומיים של אומות שונות.

ועם פופולריות שיא כזו, לא כולם יודעים שכדאי לבחור פלפלים, בהתחשב באיזו מנה תבשל מהם מאוחר יותר.

בהתחשב בניואנסים של קביעת מין הפירות המתוארים, יש להבהיר כי לא יהיו קשיים בכך. ובמקרה זה, אינך צריך להיות מומחה או גנן מנוסה. העובדה היא שקודם כל, "בנים" מ"בנות "במשפחת הפלפלים שונים במראה שלהם. וזה מתייחס לצורת הירקות.

לגברים יש קווי מתאר מוארכים יותר ולעיתים הם צרים יותר מאשר נקבות. "הבנים" מתאפיינים בנוכחות של שניים או שלושה מה שנקרא תאים .בגלל זה הכתר של ירקות כאלה מתברר כביכול מחודד. נציגי המחצית היפה של הקהילה הזו, להיפך, הם מסיביים יותר כלפי חוץ יותר דומים לקובייה. כאשר בוחנים את שיא הנקבות, ארבעה תאים ייראו בבירור, כמו גם כתר שטוח ואפילו קעור פנימה.

עם זאת, פלפלים ממינים שונים ניתן להבחין לא רק במראה שלהם ובמאפיינים המפורטים של הטופס. גם ברשימת המאפיינים האופייניים יש את הנקודות החשובות לא פחות להלן.

• מִבְנֶה … ל"גברים "יש בשר צפוף יותר שאינו שונה בעסיסיות.
• טַעַם … נציגי החלק הגברי חמצמצים.
• חומר זרע . במקרה זה, כדי לחשוף מאפיינים מיניים, יהיה עליך לחתוך את הירק. יחד עם זאת, יתברר מיד כי ליחידות יש יותר זרעים באופן ניכר. אגב, תכונה זו נובעת לא רק מהנוכחות הנ"ל של מספר מצלמות גדול יותר. אם ניקח בחשבון ניואנס זה, כאשר תרבות עצמית וגידול שתילים משלך לצורך קבלת חומר שתילה, יהיה יותר רציונאלי לתת עדיפות ל"גברות ". חשוב לקחת בחשבון שיהיו הרבה יותר זרעים בעצמם, ויכולת הנביטה שלהם, כפי שמראה בפועל לטווח ארוך, היא משמעותית גבוהה יותר. לרוע המזל, ה"בנים "מובחנים במספר רב של פרחים עקרים מעצבנים.

מסתבר שבדרכים פשוטות למדי, אתה יכול ממש תוך שניות לקבוע על איזה פלפל אנחנו מדברים. חשוב שהרעיון של המאפיינים העיקריים של מיני ירקות שונים יהיה שימושי הן עבור גננים שמגדלים אותם והן עבור עקרות בית במטבחים.

אילו פירות מתוקים יותר?

לאחר שהחלטנו איזה סוג של פלפל בידיים, חשוב בשלב הבא לבחור נכון את אחד המינים, תוך התחשבות למה בדיוק צריך את הירק הפופולרי הזה .אז לרוב "בנות" יש, כפי שכבר צוין, יותר זרעים. אך נכס זה אינו מועיל מבחינה קולינרית. הנקודה העיקרית כאן היא שהם הרבה יותר מתוקים.

אם נשווה נציגים של מינים שונים בדיוק על בסיס זה, אז ראוי לציין זאת " בנים" אינם מתוקים . הם משמשים לעתים קרובות יותר ויותר בהצלחה במקרים בהם המתכון מספק טיפול בחום של מוצרים.

באיזה מהם עדיף לבחור?

כמו כל ירק, חשוב לבחור נכון. יש לקחת בחשבון כאן מספר קריטריונים מרכזיים. זו תהיה טעות גסה לקבוע בקטגוריות איזה מהזנים טעים יותר. במצב זה, הכל נקבע ישירות על פי העדפות אישיות בכל מקרה ומקרה. גם ברשימת הגורמים הקובעים, העמדה המובילה תופסת את המטרה שלשמה נרכש הפלפל.

תשומת הלב כבר התמקדה בכך " בנות" רכות יותר, והכי חשוב, מתוקות במידה ניכרת … בהתחשב במאפיינים אלה, הם נבחרים לרוב לצריכה טרייה (גולמית). הכוונה היא לנתחי ירקות והכנת סלטים שונים.

אם סוג הפלפל הזה הופך למרכיב בתבשילים ובמאכלים דומים אחרים, סביר להניח שיתברר שהם מימיים מדי.

לפלפלים זכרים יש תכונות הפוכות באופן קוטבי .בשל העובדה שהם קשים וחומציים יותר, הם משמשים הכי טוב בהכנת שימורים. כמובן, פלפלים כאלה יהיו הפתרון הטוב ביותר בעת הכנת מנות, מתכונים אשר מספקים עיבוד תרמי של רכיבים. את הזכרים יש לרכוש חובבי פלפלים ממולאים. אבל ראוי לציין שרבים אוהבים את הטעם החמצמץ יותר מהטעם המתקתק. הנקודה היא שלרוב אוכלים "בנים" טריים בסלטים.

אם אתה צריך להכין חומר שתילה לגידול שתילים, אז, כפי שכבר צוין, עליך לבחור פלפלים השייכים למין ההוגן. הנקודה החשובה הבאה: מעטים יודעים היכן בדיוק בירק המתואר מתרכז החלק העיקרי בוויטמינים ומיקרואלמנטים שימושיים. עבור פלפלים, מקום כזה הוא האזור הצמוד ישירות לרגל. זה המצב שלה שמומלץ לשים לב אליו בבחירה. אגב, לעתים קרובות מאוד חלק זה פשוט נחתך ונזרק על ידי רבים.

כאשר בוחרים ירקות, עדיין חשוב להתמקד בקוקו. בדגימות איכות, הוא צריך להיות אלסטי וירוק . גבעול יבש או כהה (שחור) צריך להיות סיבה לפקפק בנכונות הרכישה. אתה צריך לעשות את אותו הדבר אם יש כתמים כהים על הפלפל עצמו. הדבר נכון במיוחד אם רוכשים ירקות גולמיים לצריכה.

ברוב המכריע של המקרים פגמים בצורת החשיכה, נקודות ונפיחות בעור ובזנב הם סימנים ברורים לפטרת פלפל . אם מופיעים כתמים כתומים, סביר להניח שאנו מדברים על כך שהירקות הפכו לקורבן של חרקים.

בנוסף לכל האמור לעיל, בבחירת מוצר איכותי, חשוב לשים לב למשקלו, כי ככל שהפלפל כבד יותר, הוא יהיה עסיסי יותר.