איך לגדל ענבים? 24 תמונות כיצד הוא גדל בחממה וכיצד לגדל אותו מגפן בארץ? כיצד להנביט שתיל? כמה שנים הוא צומח לפני הפרי?

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

כריתה ברברית ידועה של כרמים במערכה נגד אלכוהול הפכה למוצר כמו ענבים לדל לזמן מה. היום, שוב, רבים שואפים לגדל את היבול הזה, כולל בחלקות האישיות שלהם.

במאמר נספר לכם כיצד לבחור את המקום הנכון לכרם, איזה זן עדיף לשתול, באיזו דרך התרבות תשתרש טוב יותר, וכיצד לטפל בה בבית, בהתאם לאדמה ואחרות תנאים

מבחר זני ענבים

בעת בחירת זן, קודם כל, תונחה על פי הצרכים שלשמם אתה עומד לגדל ענבים: לייצור יין, אלה יהיו זני יין, זני שולחן - הם יעזרו לחדש את הגוף באספקה הנדרשת של ויטמינים. ישנם ענבים נטולי זרעים - אלה כוללים "קימיש".

ויש גם ענבים שחורים ("מולדובה", "ויקינג", "קודריאנקה" ואחרים), ורוד ("מקורי", "לידיה" ואחרים), לבן ("לורה", "שסלה גיילונאסה", "קשה" ו אחרים). קח בחשבון את המוזרויות של אזור המגורים, כמו גם את המוזרות של תרבות החורף.

המקום הנכון לשתול בחוץ

הענבים יגדלו כמעט על כל אדמה בגינה, רק על קרקעות מדולדלות מומלץ להוסיף חומוס וחומרים מזינים לבור . אם האזור מוצל, בחרו את הזנים המתאימים, אם כי באופן כללי התרבות אוהבת שמש, וכדי לקבל פירות יער מתוקים עליכם לבחור את הצד שטוף השמש בארץ. אנשים רבים שותלים ענבים כך שהגפן תצמח על גדר או על ביתן, והם שותלים אותו על פרגולה - זה די מקובל. במקרה זה, אתה יכול לקבל הטבה כפולה: לקבל פירות יער, וליצור "וילון" על הגדר או צל בביתן.

אם יש בניין באתר, בחר בצד הדרומי שלו. אם לאתר יש שיפוע, סדרו את שורות הגפנים מדרום לצפון.

עם זאת, המקום הנכון אינו המפתח לגידול מוצלח של ענבים. עליך להכיר תכונות טכנולוגיות אחרות בגידול גידול זה.

שיטות נטיעה

ניתן לגדל ענבים בשיטות שונות. הבה נבחן את השיטות הפופולריות ביותר.

זרעים

כל זרע ענבים יכול לנבוט ולגמור עם גפן טובה, אם הוא בתנאים הנכונים - זוהי תיאוריית הגידול האגרוטכני של היבול הזה. עם זאת, אם תחליט להתחיל בגידול ענבים באמצעות זרעים, בחר זרעים היברידיים (אם כי זנים כאלה נדירים). הוא האמין שזרעי הזנים ההיברידיים עמידים יותר למחלות, וכי הם מתאימים לגידול ענבים . רק גרגרים בשלים היטב עם גוון חום (רצוי גדול) מתאימים לחומר זרעים איכותי.

זרעים מוסרים מהפירות הנבחרים, נשטפים והזרעים עטופים במטלית פשתן לחה או בד גזה. מניחים בצורה זו במקרר. ברגע שאתה רואה סדקים בעצמות, דע: זהו אות שהגיע הזמן לשתול אותם באדמה. לשם כך מכינים סיר חול וחומוס. לאחר השתילה מניחים את עציץ זרעי הענבים כך שאור השמש יפנה אליו. אם עד מאי אין מספיק מקום לנבטים, הצמחים הגדלים מושתלים למיכלים גדולים יותר ומוציאים לאוויר (מרפסת, מרפסת וכן הלאה).

השתלה לאדמה פתוחה מתרחשת בתקופת הסתיו המוקדמת.

ייחורים

שיטת ריבוי הענבים על ידי ייחורים או, כפי שאנשים אומרים, מענף היא די מפורסמת והיא ישימה גם על ידי גננים. אתה צריך לפעול בסתיו, אחרי שכל העלווה על השיח נפלה: בחר את הגפן הרצויה, חתך גבעול באורך 50-60 ס"מ (קוטר-לא יותר מ -1 ס"מ) ממנו כך שיהיה לו 5-8 עיניים . ייחורים כאלה מאוחסנים בחדר קריר בסביבה לחה: בחול רטוב או עטופים במטלית לחה. מיד לפני השתילה של חומר השתילה המוכן באדמה, ייחורים מונחים בתמיסה מיוחדת להמרצת צמיחת השורשים.

ברגע שהשורשים פרצו, החיתולים נטועים באדמה. עכשיו הנבטים זקוקים להשקיה טובה ומזג אוויר חם (מעל +20 מעלות) - בתנאים אלה ייחורים ישתרשו ויגדלו ויווצרו שיח ענבים מלא בכמה עונות.

שתילים

ריבוי ענבים על ידי שתילים היא השיטה הפופולרית ביותר בקרב גננים . אם הכל נעשה כראוי, הערבות שתקבל שיח ענבים טוב שיניב פירות היא כמעט מאה אחוז. יתר על כן, באופן זה ניתן לשתול מטעי ענבים הן בתקופות האביב והן בתקופות הסתיו.

כל הפעולות זהות, רק בסתיו לאחר השתילה צריך לבודד את השתילים, להגן עליהם מפני הקור. בשיטה זו יש חשיבות רבה להכנת הבור: כפי שאומרים מגדלים מנוסים, הדבר יבטיח הצלחה של 90%. להלן הכללים הבסיסיים שיש לעקוב אחריהם:

• על אדמת חרסית, הוסיפו לחור חתיכות קטנות של לבנים או אבן כתוש;
• אין צורך בניקוז כזה על כיכר חולית, אך אדמה כזו לא תפריע להעשרתה בחנקן;
• להכין חומוס לקרקעות חוליות; ניתן לשפוך קומפוסט לבור ולהדישותו בסופר -פוספט.

ובכן, בעת בחירת שתילים, שים לב לעובדה שאורך השורשים הוא לפחות 10 ס מ, והצמיחה כללה 4-6 עיניים (ניצנים) . חומר השתילה לא צריך להיות איטי, לגעת בשורשים: הם צריכים להיות אלסטיים - רק במקרה זה, ובכפוף לכל הכללים האגרוטכניים, ניתן יהיה לגדל שיחים בריאים של ענבים חדשים.

איך הוא גדל בחממה?

גידול ענבים בחממה יכול לתת תוצאות טובות. בדרך כלל, לגידול יבול זה בתנאי חממה, נבנה קומפלקס של פוליקרבונט שקוף, המגן באופן מושלם על הגפן מפני מזג אוויר גרוע, ובמקביל מאפשר לך לשחות בקרני השמש. הצמח עצמו בחממה גדל במיכלים או ישירות באדמה. בזמן השתילה הטמפרטורה במתחם החממה צריכה להיות לפחות +10 מעלות, וככל שהשתילים גדלים יש להעלות אותה בהדרגה.

אז, עד שהניצנים נפתחים, מד החום אמור להראות לפחות +24 במהלך היום, +16 בלילה. בעת הגדרת פירות והבשלה של פירות יער, מותר +30. אפשר ללא ציוד מיוחד לווסת את משטר הטמפרטורות בחממות, למשל על ידי פתיחה וסגירה של חלון, אוורור מאולץ.

במקרה של חום חזק, זה מספיק כדי לכסות את החממה ברשת כהה מיוחדת, היא נמכרת בכל חנות מיוחדת.

תוכנית שתילה וטכנולוגיה

ענבים נטועים באדמה כשיש וודאות שלא יהיה יותר כפור .עבור אזורים רבים מדובר במעבר גבול מאפריל עד מאי, אם כי באזור הדרום אפשר לשתול יבולים באוקטובר-נובמבר. עבור אדמות סיביר, זהו העשור השני של יוני. למגדלים מנוסים מומלץ לרכוש חומר שתילה מספקים מהימנים. בהתאם למגוון, שתילים נטועים בתעלה שנחפרה בעומק של מטר וברוחב של 0.8 מ '.

בתעלה יש צורך ליצור מדיום מזין מתאים לשתיל (לשם כך ניתן לערבב חומוס עם זבל, אפר ואדמה בפרופורציות שוות), ולהקפיד להשקות את השתילה. אתה יכול לרסק. המרחק בין השורות יכול להיות בטווח של 1-2 מטרים - הכל תלוי בהתפשטות הזן (שאלו בעת רכישת אילו נכסים יש לזן שבחרתם).

בארץ, הגפן בדרך כלל מקובעת לתמיכה כך שהיא צמה ככל שהיא גדלה.

תנאים הכרחיים לצמיחה

ענבים הם תרבות יומרת, ניתן לגדל במקום אחד במשך זמן רב, אך עדיין עליך לדבוק בכללי הטיפול

רִוּוּי

לענבים יתכן ויש מספיק לחות ממשקעים טבעיים, אך הוא אינו מגיע משנה לשנה, והכל תלוי במיקום מטע הענבים. לעתים קרובות, על מנת לקבל יבול מצוין, פירות יער גדולים, עסיסיים ומתוקים, אתה לא יכול להסתדר בלי השקיה נוספת.

הצמח זקוק ללחות בשנה הראשונה לקיבוע תקין באדמה. גידול בסתיו דורש גישה זהירה להשקיה. עודף לחות כרוך בריקבון של מערכת השורשים, לכן, עם גשמים טובים, אתה לא צריך להשקות בנוסף.

הלבשה עליונה

הענבים מקבלים חומרים מזינים מהאדמה. התרבות ניזונה לרוב מזרחן, דשן חנקן-אשלגן, ברזל, בורון, נחושת, כמו גם מלחים מינרליים ומוליבדן. הגפן גם סובלת חומרים אורגניים היטב - מתוך סיבה, ניתן לשפר את האדמה בעזרת קומפוסט, זבל או שכבת כבול.

אך במקרה זה לא מומלץ להשתמש בקומפוסט מאותם ענפי ענבים . דשן זה יכול רק לפגוע בשיח: להאט את צמיחתו ולעורר מחלות שונות.

קִצוּץ

גיזום גפנים הוא חלק חשוב בטיפול בענבים . השיח מסוגל לייצר יורה רבים, ואם הוא לא ינקה מיד מ"ילדים "מיותרים, לא יהיה מספיק מזון לכולם, לא תהיה התפתחות, ועם הזמן הצמח עלול למות.

גם אם מערכת השורשים יכולה לתמוך בגפן הצומחת בצפיפות, הרי שהתשואה משיח כזה תהיה מינימלית והגרגרים קטנים מאוד. גידול הענבים נחתך ב -40-90%, וזה לגמרי לא בסדר כאשר הם אומרים שככל שיותר יורה על שיח ענבים, כך התשואה תהיה גבוהה יותר - יש להסיר ילדים חורגים ללא חרטה.

זמן ותקופת הפרי

כמה שנים לאחר שתילת ענבים, אתה יכול לראות את הקציר המיוחל - שאלה זו אולי מעניינת את כל מי שהחליט להתחיל לגדל יבול זה. למעשה, אם כל התקנים האגרוטכניים נשמרים במהלך השתילה והטיפוח, הגפן יכולה לרצות עם פירות יער כבר בשנה השנייה לאחר השתילה, אך תוכל לקבל יבול עשיר יותר החל מהעונה השלישית.

פרחים עשויים להופיע בשנה הראשונה להתפתחות השיח, אך עליהם להשמיד אותם, מכיוון שהם רק יגרמו נזק. השתיל לא ישא פרי, אבל הפריחה תחליש אותו, כי הפרחים יתחילו להוציא חומרים מזינים לטובתם. ביולוגים מצאו כי יכול להימשך בין 10 ל -25 שנים מהקטיף הראשון עד גסיסת הגפן.

בהתחשב במוזרויות המגוון והעמידה בכללי הטיפול, ניתן להתאים את התקופה לקראת תוחלת החיים של שיח הענבים ופריו.

חורף נכון

הקפדה על חורף נכון של ענבים פירושה יצירת בסיס טוב לקציר הבא. לאחר גיזום הסתיו של הפצע מטופלים הגפנים בעזרת נחושת גופרתית (מבוצעת פתרון של 3%). אם צפויים כפור מתחת לאפס מעלות, כבר מומלץ ליצור מקלט לענבים. אתה יכול להגן על השיחים מפני קור וכפור בעזרת פוליאתילן, ענפי אורן, בדים סינתטיים. ניתן לכסות גם בקש.

רק זכור כי אין צורך למהר בעניין זה: אם אתה מכסה את הגפן מוקדם מדי, עלולה להתפתח פטרייה, או שהעיניים יתחילו לרפרף.

מחלות ומזיקים

הגפן יכולה להיות מותקפת על ידי מזיקים כגון צרעות רעילות, צרעות וקרציות (לבד). מסוכן הוא כניעת הענבים, היונקת את המיצים ממערכת השורשים, ובכך הורסת את השיח לחלוטין. ממחלות, ענבים יכולים "לתפוס" אדמת, כתם שחור, ריקבון לבן או אפור, סרטן חיידקי ומחלות אחרות. מניעה בזמן - עיבוד האדמה והצמחים עצמם יעזור להציל את הגפן ואת הקציר העתידי .אגב, ענבים יכולים לחלות בשלבים שונים של התפתחותם. לדוגמה, אשכולות בשלים כבר מתים מאנתרקנוזה וכתמים שחורים.

הוא האמין כי תרבות הענבים הגדלה באזורים הדרומיים רגישה יותר לזיהום ומחלות.תכונות של גידול ענבים דקורטיביים שם נוסף לענבים דקורטיביים הוא ענבי עלמה. הוא נקרא כך בגלל האבקה עצמית של פרחיו. בשטח הפדרציה הרוסית, הזן הווירג'יני (חמישה עלים) נטוע יותר: הוא עמיד בפני כפור ומתקבל על כל אדמה.

בין היתרונות האחרים של מגוון זה נבדלים הדברים הבאים:

• האטרקטיביות שלה לאורך כל העונה;
• גידול מהיר בגובה (2-3 מ 'בשנה);
• מסוגל ליצור מעין "וילון" עבה;
• עמיד בפני מזג אוויר קר;
• הוא לא יומרני לבית הגידול, הוא משתרש ומתפתח באותה מידה הן באזורים מוצלים והן באתר שטוף שמש.

הזן הדקורטיבי של וירג'יניה שונה מענבים רגילים בעלים מורכבים עם חמש אצבעות ופראיירים קטנים על האנטנות. למרות היתרונות המפורטים, יש לגדל צמח זה בזהירות ובכוונה.

זני ענבי מיידן (דקורטיביים) הם בעלי מערכת השורשים החזקה ביותר, הם מסוגלים ממש "ללכוד" שטחים גדולים, ולא משאירים סיכוי לצמחים אחרים להתפתח, וגפן חזקה יכולה בסופו של דבר להרוס אפילו בניינים, אם יורשה להם מתחת לצפחה.

טיפים מועילים למתחילים

מגדלים מתחילים טועים לעתים קרובות לכן, נתאר כמה נקודות חשובות שכדאי לשים לב למי שהחליט להתחיל בגידול ענבים.

• אחסון ייחורים . אין לעטוף אותם בשקיות ניילון - זה יעצב את הגזרי וירקב את השורשים. גננים חובבים רבים ללא ניסיון עושים את הטעות הזו. החיתוכים עטופים בגזה רטובה או נשמרים בחול רטוב.
• השריית חומר שתילה (ייחורים) … הכינו מי נמס, או קחו מי ברז רגילים - ותנו להם לעמוד כמה ימים. משרים את השתילים לא יותר מ- 48 שעות בטמפרטורת מים של + 2 … 3 מעלות צלזיוס - כך הם ישמרו על כל החומרים המזינים. בטמפרטורות נמוכות יותר הגפן תיבול.
• עיבוד שורשי חומר השתילה … לפני השתילה באדמה פתוחה, מערכת השורשים לא תפריע לגירוי נוסף לצמיחה. השתמש בהכנות מיוחדות לכך, כורמים מנוסים ממליצים על אמצעים מוכחים, כגון "הטרו -אוסין" או "קורנווין".
• תרבות שתילה באדמה . אתה לא צריך למהר עם זה, גם אם העלים הראשונים כבר הופיעו על הידית. כשהיורה גדלה במהירות ומייצרת עלים, יש לצבוט אותה מעל העלה השלישי, ולשתול אותה כאשר מופיעים השורשים. בעת השתילה - אין דישון חנקן.
• תלם . כדי לעורר את צמיחת מערכת השורשים, יש צורך להלום את שתילי הענבים.

אל תפחד מכמה דעות כי קשה מאוד לגדל ענבים בבית הכפרי שלך, ותהליך זה הוא מאוד מייגע. למעשה, זה לא המקרה: אם תקפידו על כל כללי השתילה, התנאים ואמצעי הטיפול האגרוטכני, תוכלו להתענג על פירות יער מתוקים במשך שנים רבות, לשמר מיץ או ליהנות מלגימה של יין ארומטי תוצרת בית.