מה ההבדל בין תותים לתותים? 13 תמונות ההבדל בין תותים ותותי גן בעלים, ההבדלים בין פירות יער. איך אפשר לדעת לפי הטעם? השוואה הולכת וגדלה

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

לעתים קרובות, הגננים משוכנעים כי מדובר בתותים שגדלים באתר שלהם, אך לפעמים מתברר שהם מגדלים תותי גן. כדאי להבין מה ההבדל בין שתי התרבויות הללו.

הבדלים חיצוניים

הן תותים והן תותי בר הם צמחים קשורים (משפחת תותים מהסוג ורוד) . עם זאת, מדובר בשני צמחים שונים. הם שונים במספר הכרומוזומים, כמו גם במראה. ניתן להבחין ביניהם על ידי השיחים שלהם, ועל פי צבע וגודל הגרגרים, ועל פי טעם הפירות, ועלים ועלים. התות שונה מתות הבר בעיקר בכך שמדובר בצמח גדול יותר ודיאומי (עם נוכחות של פרחי נקבה וזכר).

ובתותים בגינה, לכל פרח יש עפרון עם אבקנים, התרבות אינה מייצרת פרחים עקרים. זהו צמח סקוואט. אם אתה מסתכל על העלים, אז התותים גדולים וגלים, עם גוון ירוק בהיר. לתותים יש עלה בינוני, ירוק עשיר, משונן לאורך הקצה, גדל בצדדים. אגב, אפילו העלים של שיח התות מריחים, שלא לדבר על הפירות. פירות יער, אגב, יכול להריח כמו הדרים, אננס: תלוי במגוון ניחוחות ספציפיים יכולים להגיע … בתותי יער פראי, הפרי נראה קטן בהרבה מזה של צמח מבוית.

תותים ביתיים לגינה דומים לתותים רגילים, ברי יכול אפילו להיות גדול יותר (קוטר 2-8 ס"מ) . הפרי יכול להיות בצורות שונות: עגול, בצורת לב או צדפה, מוארך וכן הלאה. פרי התות הוא פרי מוארך בקוטר 0, 3-5 ס"מ. שיחי תות גדלים ונראים חזקים יותר, יכולים להגיע לגובה של עד 40 סנטימטרים, בעוד שגבעולי תות חינניים עולים עד 25-30 ס"מ לכל היותר.. הפרחים על התות מתנשאים מעל העלים, בעוד שגבעולי הפרחים של התות, להיפך, מתחבאים תחתיהם.

השוואת טעם

תותים נותנים לנו פירות יער צפופים יותר וצפופים יותר עם גבעול באמצע. לתות התות אין ליבה כזו .… למרות שהוא קטן יותר, הוא ריחני מאוד, עם עיסת ארגמן עדינה ואחידה ומתוקה מאוד. תותים חמצמצים מתותים. בפירות תות קטנים, תכולת הסוכר גבוהה בהרבה, ולכן הטעם שלו נראה לנו חריף ובהיר יותר. אך יחד עם זאת, התות הוא זה שמשאיר טעם לוואי חמצמץ. לתותי הגן יש תשואה גבוהה יותר, הפירות ארומטיים יותר, אבל פחות.

אבל תותים נשמרים טריים יותר .לכן, תותים נשלחים בעיקר למכירה: הם לא מתקלקלים כל כך מהר ושומרים על טעמם. עבור תותים, יש צורך מיד בקונה, עדיף לעבד אותו מיד, אחרת הוא יתחיל להידרדר ולזרום, לאבד את טעמו. לא מומלץ לאכול פירות יער רכים, מכיוון שזה עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול. פירות ותותים ותותים משמשים בערך באותו אופן: הם משמשים להכנת קומפוטים, מוסים, הכנת ריבה, ריבה, טחינה עם סוכר לחורף, או פשוט להקפיא.

כידוע, אין מחלוקת לגבי הטעם והעדפות הצבע, לכל אחד יש מבט משלו על הדברים האלה, אך עדיין פירות התות יהיו רוויים יותר בצבע, בארומה ובטעם. אבל בגודל של פירות יער, תותים יכולים להיות נחותים יותר מאשר תותים, אלא אם כן מדברים על זני ענק.

הבדל תזונתי

תותים מכילים את הויטמינים וחומרי התזונה הבאים:

• C, PP, K, E;
• קבוצה ב ';
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• חומצה פולית;
• חומצת לימון;
• חומצה סליצילית.

תותים מכילים יסודות קורט:

• בַּרזֶל;
• אָבָץ;
• יוֹד;
• פלוּאוֹר;
• נְחוֹשֶׁת;
• קובלט;
• מגנזיום;
• סֵלֶנִיוּם.

שמנים אתריים משפרים את ניחוח התותים (במיוחד יער), תכולתם בפירות יער גבוהה מאוד . נוכחותם של פלבנואידים (חומרים מיוחדים המקדמים ייצור אנזימים בגוף האדם) תורמים אף הם לכך שאנו מריחים חזק את ארומת התות. רבים משוכנעים שתותי הגן והיער מביאים יתרונות נוספים לגוף, למרות שהתותים גדולים בהרבה. יש לזכור כי כאשר מגדלים תותים, החקלאים, ככלל, משתמשים בדשן, כולל תרכובות כימיות. אם אינך בטוח לגבי הידידות הסביבתית של הגרגרים, עדיף להחזיק אותם במשך שעה -שעתיים במים לפני השימוש. על סמך זה, השימושי ביותר יכול להיות תותי בר הגדלים בתנאים טבעיים. במהלך העונה, רצוי לנצל את ההזדמנות ולהעשיר את גופך באלמנטים שימושיים שיש ברי זה.

דרך אגב, בגלל אכילת 5-6 ק"ג לעונה, אתה יכול לחזק מאוד את המערכת החיסונית . אז, בכל מקרה, אומרים מומחים. אם תותים ותותים אינם נותנים תגובה אלרגית, עד למבוגרים בריאים ניתן לאכול בבטחה עד 0.5 ק"ג גרגרים ביום. אבל אם אתה עוקב אחר הדמות, זכור כי תכולת הקלוריות של התותים גבוהה בהרבה - 146 קק"ל ל -100 גרם פירות יער, בעוד שתכולת הקלוריות של התותים היא 49 קק"ל בלבד. יחס השומנים: 2.5 גרם מול 0.5 גרם, החלבון בפירות התותים יהיה 23 גרם, בתותים - רק 1 גרם. אבל הרכב הפחמימות חזק יותר בתותים מאשר בתותים (117 גרם של פחמימות נמצאים בתותים, 7 גרם - בתותים). ילדים מקבלים פירות יער בהתאם לגיל, החל מחתיכה אחת ומעקבים אחר תגובת הגוף כך שלא תהיה אלרגיה בצורה של אדמומיות או פריחות בפנים ובגוף. לתותים יש אינדקס גליקמי נמוך (40), כלומר, הם אינם מעלים את רמת הסוכר בדם, כך שגם חולי סוכרת יכולים לאכול אותם. הוא מכיל סיבים והרבה אשלגן, התורם לתפקוד תקין של המעיים והלב.

אכילת 100 גרם תותים תיתן לך 67% מהערך היומי שלך עבור ויטמין C ו -12% מהערך היומי שלך לנחושת . ואם פירות התות תורמים לריפוי פצעים, אז אלה תות משפיעים על הפחתת תהליכים דלקתיים, מנרמל את לחץ הדם.

אבל אפילו עלי התותים שימושיים (הם מכילים גם מינרלים ונוגדי חמצון). מרתח של עלי תות מומלץ לעצירות, טחורים, הצטננות תכופה, טרשת עורקים, בעיות טחול.

הבדלים בטיפוח

אמצעים אגרוטכניים לגידול תותים מורכבים יותר: כדי לקבל יבול, יש לשתול מספר מספיק של שיחי זכר ונקבה. אם יש פחות שיחים זכרים, שיחי הנקבות לא ישאו פרי. כתוצאה מכך תקבלו רק פרחים ריקים. עלינו לקחת בחשבון גם את העובדה שיחים זכרים סופגים נשים נקבות: במצב זה התשואה תהיה נמוכה. אבל התות אינו נותן פרחים עקרים, הוא גדל בצל, הוא עמיד בפני מזג אוויר קר. באופן כללי, היא פחות גחמנית מ"בת דודתה ".

דרך אגב, לתותים יש פחות קנים מאשר תותים . האחרון מתרבה רק מבחינה צמחונית. לגידולו יהיה צורך בשטחים גדולים, הוא גדל די מהר. תותים גדלים בכל אדמה, לתאורה אין תפקיד מיוחד. לספק לה השקיה טובה יהיה מועיל, אך היא תתמודד עם תנאי יובש. אבל תותים הם צמח עדין יותר שאוהב אדמה טובה, לחות ואור. צריך לשחרר אותו, לטפל בשיחים, לנתק בזמן את "הילדים" (אם כי הוא משחרר קנים הרבה פחות מתותים).

ידוע שתותים גדלים יותר בצרפת, הולנד, ספרד: מטעים שלמים נטועים שם בקנה מידה תעשייתי. פירות היער סובלים היטב הובלה, כך שלעיתים קרובות אנו יכולים לראות תותים הולנדים גם בשוק הרוסי. ברוסיה ובמדינות חבר העמים, זני תותים וכלאיים שונים פופולריים יותר באופן מסורתי.הצמחים מסתגלים כמעט לכל תנאי אקלים ובעזרת טיפול הולם הם משמחים את תושבי הקיץ עם תשואות טובות. לא יודעים על התכונות הייחודיות, אנשים רבים חושבים שהם מגדלים תותים, אך במציאות הם מגדלים את התותים הנפוצים ביותר של זני גינה. לאחר קריאת מאמר זה, בהחלט תוכל להבין סוגיה זו. ואל תתעצבן אם יתברר שאתה שותל תרבות גינה. הרי ברי זה לא גרוע יותר (אולי אפילו יותר בריא מתותים) וריחני מאוד. ואגרונומים וגננים חובבים רבים עדיין מכנים תותים.

אגב, תותים אמיתיים לא יגדלו בטבע, אז אם אתה רוצה לדעת בדיוק מה גדל באתר שלך, נסה לשתול מחדש את השיח על שפת היער או על הדשא הקרוב: אם כן, אז זה בהחלט תותים.