תנור מיני: תכונות של תנור המיני החשמלי. כיצד לבחור וכיצד פועל תנור כזה? דגמי פלטה

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

הטכניקה הנהוגה במטבחים מגוונת מאוד. ולכל מין יש פרמטרים ספציפיים. רק לאחר התמודדות עם כולם, תוכל לבצע בחירה נכונה ללא דופי.

תכונות ועקרון העבודה

תנור מיני (או במילים אחרות, תנור חשמלי קומפקטי) הוא פופולרי כמעט כמו תנורי גז וחשמל. אך תוצאה חיובית תלויה בבחירה קפדנית של דגם מסוים. בהשוואה ללוחות מן המניין, מוצרים כאלה הם קומפקטיים יותר באופן ניכר. גודל הכיריים נקבע על פי יכולתו של תא העבודה. עיצובים עם תא חימום של 8-10 ליטר יוכלו להאכיל אוכל אחד בלבד.

אבל שינויים המיועדים ל-40-45 ליטר, להיפך, יוכלו לספק את הצרכים של משפחה גדולה למדי וכמה אורחים בו זמנית. התנור המיניאטורי מופעל באמצעות חשמל ואין לו מקורות להבה פתוחה. עם זאת, אי אפשר להתעלם מהסכנה של התחשמלות. מפתחי הטכניקה הזו מנסים תמיד לספק עיצוב הגון, להתנסות בסגנונות. הדברים הבאים משמשים בגימור הקדמי של תנורים מיניאטוריים:

• משטחי מתכת;
• פלסטיק שחור;
• פלסטיק לבן;
• זכוכית.

מוצר כזה הוא רב תכליתי . בו תוכלו לבשל מגוון מנות לפי שיקול דעתכם, כמו גם לחמם אוכל. אין סיבה שתגביל את עצמך בהכנת מזון מקמח. כמובן שזה מתורגם לעליית מחירים. אבל עבור אנשים שאוהבים מטלות בית, תשלום נוסף כזה הוא הגיוני למדי. התנור המיני מכיל גנרטור אינפרא אדום. הוא מתפשט דרך הלוחות העליונים או התחתונים. לפעמים הקירות הצדדיים עוזרים להם. חימום מובנה משמש לחימום. העיצובים המתקדמים ביותר מאפשרים לך להתאים את הזרם הזורם בכל גוף חימום.

זה הופך את הצלייה של בשר, עוף או דגים לאחידה יותר. אך יש לזכור כי פתרון כזה אינו מאפשר סוף סוף להחליק את חוסר ההומוגניות של השפעת קרני החום. מסתבר שההתאמה אינה יעילה או מבזבזת זמן פנוי . כדי להתמודד באמת עם הבעיה משתמשים בהסעה מלאכותית. משמש עבורו מאוורר, המבטיח חימום אחיד של האוויר.

לפתרון הטכני הזה יש יתרונות חשובים. אחידות פעולת החום שוללת לחלוטין את שריפת המזון. כמובן שכאשר מכינים אוכל מורכב וקפריזי, עליך להקפיד על דרישות המתכון. בנוסף, ניתן לקצר את זמן הבישול הכולל. למי שעוסק כל הזמן בעבודה קולינרית או בהכנות לחופשה גדולה, זה חשוב ביותר.

דגמים פופולריים

בקטע הזול, מיני תנורים מ דלתא, מקסוול … מותגי מיני תנור יקרים רומלסבאכר, סטבה גם הוכיח את עצמו כטוב ביותר. הם אפילו נראים יקרים במידה ניכרת, וזה חשוב ביותר לקישוט הנחות.

אבל תצטרך לשלם הרבה עבור ה- W500. בנוסף, התנור אינו מואר מבפנים. ועוד ניואנס אחד - טיפול אפשרי רק עם שימוש בחומרי ניקוי מיוחדים. אפשר לשקול חלופה ראויה Panasonic NU-SC101WZPE … הייחודיות של הכיריים הזו נובעת מהעובדה שהוא יכול לעבוד במצב ספינת קיטור. כתוצאה מכך, אפשר להכין אוכל טעים ובריא שעומד בתקנים התזונתיים המחמירים ביותר. לא מעט ויטמינים מאוחסנים במזונות מעובדים.גם מצב הסעה מסורתי מועיל. הכיריים מצוידים בתצוגה רחבה עם פירוט מעולה. קיבולת של 15 ליטר מספיקה כמעט לכל הצרכנים. מציינים את היתרונות הבאים:

• אפס סיכון של כוויות;
• שונות בעוצמת שאיבת הקיטור;
• פשטות הפקדים;
• מנעול חסין ילדים.

אפילו הבעיות שהיו טמונות בתנורי מיני מוקדמים (מצב רוח מוגזם) נפתרות כעת בהצלחה. אבל בקטגוריית המחיר הבינוני, כדאי לשים לב אליה רדמונד סקייובן … לתנור זה יש שלט רחוק. מה שחשוב למי שאוהב לבשל, הנפח הפנימי הוא 35 ליטר. הרצון לכבוש נישה זו מעיד על נוכחותם של 16 תוכניות מפעל המיועדות למנות שונות.

תכונה ייחודית של המוצר היא הנוכחות של מודול בלוטות '. יריקה יציבה כלולה בהיקף האספקה. מצב הסעה מאיץ את הבישול. אפשרית התחלה מתעכבת. יש תוכנית של אוכל רותח (המיועד ל -10 שעות). המצלמה מוארת מבפנים. עלויות החשמל נמוכות יחסית - 1.6 קילוואט בלבד. אך יש לזכור כי דלת זכוכית גדולה מתחממת מאוד. ואי אפשר לשלוט על התנור מכל סמארטפון. התוכנה שלה חייבת לעמוד בדרישות העדכניות ביותר.

אם אתם זקוקים לתנור מיני עם מכונת קפה, כדאי להעדיף את בר ארוחת הבוקר GFgril. יש לו פונקציונליות עשירה מאוד. המכשיר מחליף בהצלחה:

• מכונת קפה בטפטוף;
• תנור אפיה;
• תבנית אפייה גריל.

כל החלקים האלה יכולים לפעול בו זמנית. לכן אפשרויות הבישול הולכות ומתרחבות. אלמנטים נשלפים קלים לניקוי. חימום מלמעלה ומלמטה מתממש בתוך הארון. המוצר בולט בזכות הקלילות והזולות שלו, אולם התנור מופחת בכפייה (וזה לא מעודד). בעזרת מכונת הקפה המובנית תוכלו להכין 3 או 4 כוסות קפה חזק ומבריק בבת אחת. כאשר הוא מבושל, הבקבוק עשוי להתחמם לזמן מה. נקניקים על האש, ביצים מקושקשות ואפילו ירקות שונים טובים. תבנית האפייה הנשלפת בעלת ציפוי דבק. לכן הניקיון פשוט מאוד.

דֶגֶם רולסן KW-2626HP מצויד במערכת הסעה ראויה. למרות אותו ציוד בהשוואה למוצרים של יצרנים פופולריים יותר, הכיריים האלה לא יקרות. החברה לא מבקשת להרוויח כסף על השם, להיפך, אכפת לה כמה שיותר מאיכות המוצרים. היחידה מכילה 26 ליטר. בנוסף לתנור, נפח זה כולל כיריים בגודל קטן.

הצרכנים מציינים כי המארז עשוי היטב ויציב. מגוון הפונקציות עונה על הצרכים הבסיסיים של אנשים. אך לפעמים צצות בעיות עקב המיקום הלא נוח של הידיות. והגוף יכול להתחמם מהר מדי. אם אתה צריך לבחור תנור מיניאטורי חזק מאוד, עליך לבחור ב- Steba KB 28 ECO. למכשיר זה יש חדר עבודה בנפח של 28 ליטר. הצריכה הנוכחית מגיעה ל -1.4 קילוואט. בישול לוקח מעט זמן יחסית. מומחים מציינים כי זהו פתרון כמעט אידיאלי למשפחה בגודל בינוני. אתה יכול לשמור על החימום הקבוע מראש למשך זמן רב, תוך שמירה על אפיית המנה ברמה אחידה.

הודות לטיימר, בקרת הבישול פשוטה יותר. זכוכית כפולה חסינת חום מוחדרת לדלת. התיק מחושב היטב. לכן, התנור עצמו והמכשירים הסמוכים אינם מתחממים יתר על המידה. אבל יריקת הגריל קטנה באופן בלתי סביר, אך עלות המכשיר גבוהה מדי.

כללי בחירה

הניואנס העיקרי שמאפשר לך רק לבחור את התנור המיני הנכון הוא דחיית "קסם המותג". לא התווית הרשמית במכשיר היא החשובה, ואפילו לא ארץ המוצא, אלא מעל לכל המאפיינים הטכניים. קודם כל, שימו לב ליכולת של חדר העבודה .למי שכבר יש לו תנור או כיריים מן המניין, כדאי לבחור בכיריים עם תא בנפח של 10-15 ליטר. קבוצת המחירים הממוצעת כוללת בדרך כלל תנורים חשמליים המיועדים ל-15-25 ליטר.לכן ניתן להשתמש במוצרים בנפח של 60 ליטר ומעלה רק במסעדות גדולות ובמפעלים דומים. אין טעם מיוחד להשתמש בהם בבית. וטכניקה כזו כמעט לא מתאימה להגדרה של תנור מיניאטורי.

שימו לב: לא ניתן להניח שתנור מרווח מאוד יכול לפתור את כל הבעיות. להיפך, יכול להיות שקשה למקם את המכשיר במקום המיועד ולחסוך באנרגיה.

יצרני ציוד לחימום לבית מציידים את מוצריהם רק בתנורי חימום בעלי עוצמה מוגדרת בהחלט. לא ניתן יהיה לרכוש תנור חשמלי עם תא 9 ליטר, המצויד בתנור חימום של 2 קילוואט. אתה גם לא צריך לחשוב שהספק גבוה הוא תמיד טוב. להיפך, אם המתכון למנה מסוימת מיועד לפרמטרים מסוימים, חימום מוגזם יכול להפר את הפרמטרים הנדרשים. עם זאת, לא כדאי לרדוף אחרי ציוד זול במיוחד.

לפעמים למכשירים כאלה אין אפילו את הפקדים הפשוטים ביותר. ככל שהפונקציות העזר יותר, כך התנור המיני יעיל יותר בחיי היומיום. על מנת לבחור את המכשיר הנכון ולא לשלם יותר מדי עבור אפשרויות מיותרות, יש צורך להבהיר מראש באילו מתכונים ישמשו בעיקר. לאחר מכן יתברר על פי אילו פרמטרים הפעלה יש להנחות. האפשרות לשינוי טמפרטורה חלקה שימושית מאוד.

אם אפשרות זו מסופקת, אתה יכול להשתמש בתנור המיני לא רק לאפייה, אלא גם למתכונים הקפריזיים ביותר. מעל ומתחת הקרינה צריכה ללכת כאשר אופים בשר או דגים. במקרים אלה, חימום עוצמתי חשוב, אך רק בתנאי חשיפה אחידה. אתה יכול להגביל את עצמך לחימום "עליון" אם אתה מחקה צלייה או מכין מזון מקמח. יש צורך לחמם תנור מיניאטורי רק בחלק התחתון של החדר כאשר מנה מוכנה מתחממת.

תיאום של כל הפונקציות ללא לוח בקרה הוא כמובן חסר טעם. על ידי הגדלת הפונקציונליות, המפתחים פשוט נאלצים לסבך את מערכת הבקרה. בדגמים המתקדמים ביותר משתמשים בחיישן או במערכות אלקטרוניות במקום מתגים סיבוביים. עם זאת, טכנולוגיית הדיוק יקרה מאוד. בנוסף, השליטה המכנית המסורתית נשארת ותישאר הפתרון האמין ביותר לאורך זמן. לרוב, לתנור מיני יש את פונקציות העזר הבאות:

• חימום מזון לפי לוח הזמנים;
• מוצרי הפשרה וארוחות שלמות שנלקחו מהמקרר;
• חלב רותח.

חלק מהתנורים מסופקים עם מבערים הממוקמים בצד האופקי של הארון .פתרון זה מגביר את הרבגוניות של המוצר. אפשר לבשל מנה אחת בתנור, ואחת נוספת בעזרת מבער. ציפוי מיוחד של משטחים פנימיים יכול להועיל מאוד. מטרת היישום שלה היא להגביר את ההתנגדות לחום חזק ולחץ מכני בעת שטיפת מכשירי חשמל ביתיים.

לדברי אנשי מקצוע וצרכנים מנוסים, הבטוחה ביותר היא הכיריים שבהן הדלת מסתובבת לאורך הציר האנכי. חשוב: למען בטיחות הילדים כדאי לרכוש מיני תנורים עם חלון קר כביכול. השורה התחתונה היא ששכבת ציפוי עם מוליכות תרמית מינימלית מותקנת מבפנים. עיצובים כאלה טובים אף יותר מבחינת ההגנה מפני כוויות מאשר מוצרים מזוגגים כפולים. מומלץ לבדוק את אורך כבל הרשת המובנה.

רשמית, בהחלט ניתן לחבר את הכיריים באמצעות כבל מאריך. עם זאת, פתרון כזה יוצר בהכרח הנחה. כתוצאה מכך, יותר אנרגיה נצרכת והמגעים מתחממים. חשוב: אם קונים תנור מיניאטורי להכנת ארוחות בוקר ותזונה טובה במהלך היום, כדאי לשים לב לדגם עם מכונת קפה.

ללא קשר לכך, מדריכים מיוחדים על הסורגים מועילים. אלמנטים כאלה מספקים נוחות ובטיחות בהתקנה, הסרת מגשים. בהקשר זה, מדריכים טלסקופיים מתאימים ביותר.עמיתיהם לסריג פחות מעשיים וככל הנראה ייעלמו מהמקום בקרוב. המערכת הטלסקופית ניזונה מעצמה. לכן הסרת תבנית האפייה מתרחשת ללא מגע ישיר עם החלל המחומם.

שימו לב: תכונה טובה מאוד של מיני תנור היא נוכחות של מזרן .אם שומן, פירורים שונים וכדומה עולים על גוף החימום, הוא ייכשל במהירות. עם זאת, חלק מהיצרנים אינם משתמשים במשטחים ואינם מספקים את זמינותם. באשר למגשים, צריכים להיות לפחות 2 מהם (שונים בעומק). גרילים ושיפודים נמצאים כמעט בכל מקום. אלמנטים אלה הם בעלי ערך רב לאוהבי בשר קלוי פריך. אם אתה רוצה להפוך את הכיריים למעין פלטה, הוא חייב להיות מצויד בכיסוי עליון הניתן להסרה. פתרון זה מבטיח אפס זיהום של המכשיר הביתי. ועוד ניואנס אחד - היתרונות המרשימים של המבערים; הנוכחות שלהם מאפשרת לך להרחיב באופן משמעותי את יכולות הטבח.

בהתמודדות עם המצבים, עליך לתת עדיפות לתנורי מיני המיועדים לטווח הטמפרטורות המרבי. חלק מהמנות דורשות חום גבוה מאוד, ואילו אחרות מיותרות. אתה לא צריך לרדוף אחרי התאורה האחורית בכוונה. אבל אם כן, זו סיבה טובה לקנות בדיוק מכשיר כזה. אם כבר מדברים על הפונקציונליות של מיני תנורים, אי אפשר שלא להזכיר שהם מתקרבים יותר ויותר לתנורי מיקרוגל.

ישנם שני תנורי מיקרוגל עם חיקוי של תנור, ותנורים זעירים עם פונקציית מיקרוגל. חלקם עשויים שקועים, מה שמאפשר לך להפיק את המרב מהחלל במטבח. אבל פתרון עוד יותר פופולרי הוא תנור אינדוקציה מיניאטורי. מסתבר שזה הרבה יותר פרקטי ונוח יותר מגז ישן ואפילו מכשירים חשמליים. היתרונות הבלתי מעורערים שלו יהיו:

• צריכת זרם נמוכה;
• בטיחות אש;
• התחממות מהירה;
• סיכון מינימלי לכוויות.

כל זה מושג הודות לעיצוב מיוחד - תוך שימוש באפקט של אינדוקציה אלקטרומגנטית. סליל נחושת מוסתר מתחת לשכבת הזכוכית-קרמית. הזרם הזורם דרך הלולאות גורם לתנודות משניות המניעות אלקטרונים בתנועה בחומרים פרומגנטיים. אם הכלים עשויים מחומר כזה בדיוק, הם יתחממו, למרות שהתנורים עצמם וחלקיהם נשארים קרים.

אך בתנור האינדוקציה המיני, ניתן להשתמש רק בכלי בישול בעיצוב מיוחד. אותם מיכלים ששימשו בעבר לבישול מזון על גז אינם מתאימים. אך אם יתקיימו כל התנאים, התוצאה תענה באופן מלא על הציפיות של הצרכנים. אם אתה צריך תנור 3 ב 1, הגיוני לשים לב ל- GFBB-9 שכבר פורק. הוא כולל תנור, גריל ומכונת קפה איכותית; ראוי להתמקד באותו סט כאשר מחפשים דגם מתאים אחר.

טיפים לשימוש

כאשר התנור המיני מופעל בפעם הראשונה, סביר להניח שיש ריח לא נעים ואפילו עשן. זה נורמלי לחלוטין. החלקים המצופים בשמן הובלה מגן מתחממים פשוט. מומלץ להשתמש בכיריים במצב סרק בפעם הראשונה. זמן הפעולה הוא 15 דקות, או עד שהעשן מפסיק לצאת. ניתן לנקות רק תנורים מקוררים לחלוטין. אם הם לא מקוררים לגמרי, אתה יכול להרוס את הטכניקה. לניקוי מותר להשתמש בחומרי ניקוי עדינים. מדיח כלים מותר, אך רק עם מים נקיים. חל איסור מוחלט לכבס מיני תנורים ותבניות, אביזרים אחרים עם תערובות שוחקות.