כרכום (51 תמונות): מה זה ואיך נראה פרח? זעפרן גינה צהוב ולבן, זריעה וסגולה, השתלת נורה

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

כַּרכּוֹם האם צמח נוי השייך למין הרב שנתי בעל הגדילה הנמוכה ממשפחת איריס. השם השני לכרכום הוא זעפרן , פרח עדין זה פורח בתחילת האביב או סוגר את עונת הפרחים לצמחי גן בסוף הסתיו. במשך מאות שנים אנשים השתמשו בסטיגמות הצהובות הבהירות של הפרח כצבע טבעי כתוסף מזון מתובל.

מה זה?

כרכום (זעפרן) הוא לא רק גינה, אלא גם צמח בר שניתן למצוא באחו, בערבות וביערות במזרח התיכון, באסיה, במדינות הים התיכון, וגם באירופה. פרחים רב שנתיים ושנתיים אלה בוחרים אזורי עמידות חורפית עבור בתי הגידול שלהם, הצמחים סובלים היטב חוסר אור ולחות היטב. תיאור הצמח פשוט למדי: כלפי חוץ הפרח נראה כמו זכוכית על גבעול, המורכב מכמה עלי כותרת סגלגלים.

בטבע הצמחים קצרים, בעוד שצורות היברידיות יכולות לגדול לגדלים גדולים יותר. לכל פרח יש סטיגמות צהובות, ולכן הצמח קיבל את השם "זעפרן", שפירושו המילולי "צהוב" בערבית .… בזכות הסטיגמות הצהובות מוערכים כרכומים לשימוש מועיל של הצמח, בעוד הגננים אוהבים את הפרחים האלה בשל יופיים וקלות הגידול שלהם.

ככלל, כרכומים מגיעים לגובה של 10-12 ס"מ, ולנורות שלהם קוטר של לא יותר מ 3-3.5 ס"מ … לכל בצל יש קשקשי הגנה והוא מצויד גם במערכת שורשים סיבית. גבעול הזעפרן כמעט ואינו מבוטא; הטבע הדגיש את עיקרו של צמח זה על הפרח ועלווה מחודדת. עלי הפרח נאספים בשושנת שורשים, הם נובטים מהבצל תחת כיסוי קשקשי מגן.

צמח גדל מבצל אחד, שפורח כפרח יחיד, שקוטרו יכול להיות 2-5 ס מ, והצבע מגוון מאוד: לבן, לילך, שני צבעים מגוונים או עם כתמים סגלגלים, ורוד, צהוב, לילך חיוור, שמנת. גבעול הפרח קצר.

תחילת הפריחה יכולה להיות באביב או בסתיו, היא נמשכת לא יותר מ 2-3 שבועות.

מינים וזנים פופולריים

זני כרכום מחולקים לפי תחילת תקופת הפריחה שלהם. כיום, מגדלים מכירים יותר מ -100 סוגים של צמחי זריעה או גינה.

אביב

זני זעפרן אלה פורחים לאחר שהשלג נמס בתחילת האביב, כאשר העלווה על העצים טרם הופיעה ופרחי הגן טרם התעוררו לאחר החורף

צהוב זהוב . סוג נפוץ של כרכום נבגי רב שנתי, שמקורו סלקטיבי. הצמח משמש בגינון לקישוט ערוגות בתחילת האביב. זעפרן גדל עד 8 ס"מ, העלים נאספים בשושנת בסיסית, הגבעול אינו מפותח. צורת העלה היא ליניארית, הפרחים גביע, צבועים בצהוב עז. לאחר סיום הפריחה, הצמח יוצר כמוסת זרעים, המורכבת משלושה קנים. הזן פורח מוקדם, פרחים צהובים מופיעים בסוף פברואר - תחילת אפריל (תלוי בתנאי האקלים באזור הגידול). אוהב אדמה סחוטה ומזינה עם דומיננטיות של תערובת חולית.

כחול פנינה . זעפרן גן עם שפע ופריחה מוקדמת. הפרחים בינוניים בגודלם, עם גוון צהוב באמצע הבסיס, וחלקו העיקרי של עלי הכותרת צבוע בגוון תכלת. באור השמש הבהיר, הפרח נראה לבן. מין זה גדל עד 9-10 ס"מ, הבצל נוצר בקוטר של עד 4 ס"מ.הפריחה מתחילה באמצע מרץ או בתחילת אפריל, לאחר השלג נמס. הצמח יכול לצמוח היטב עד 4 שנים מבלי לשנות מיקום וגדל היטב בו זמנית. הנורות נטועים באוגוסט.

שיא פרחים … דגימה בעלת פרחים גדולים, ובתוכה קוטר פרח הגביע. עלי הכותרת הסגלגלים הם בצבע סגול עמוק. תכונה אופיינית לפרח היא צינורית מוארכת שלו - עד 4 ס"מ - בצבע סגול כהה. האקדח מוגדר היטב, הוא גדל גבוה יותר מאבקנים. זן זה מתחיל לפרוח בסוף אפריל - תחילת מאי.

" הנסיך קלאוס " … מין זה מפורסם בצבעו הדו-גוני. הטון העיקרי של עלי הכותרת הוא לבן כחלחל, הוא משלים כתמים בצורת אליפסה בצבע סגול כהה. קוטר פרחי הגביע הוא 4-5 ס"מ, הצמח גדול, יכול להגיע לגובה של עד 15 ס"מ. זמן הפריחה הוא אפריל.

זעפרן מזן זה גדל בצל חלקי, הוא סובל בצורות וחורפים קפואים.

" המטר הגדול " … פרח גדול עם גוון כחול-סגול. גובה הצמח כ- 15 ס"מ. הוא פורח באפריל, קוטר הפרח גדול - עד 5 ס"מ קוטר. עלי הכותרת החיצוניים של הפרח גדולים יותר במבנה מאשר הפנימיים. לצמח סיבולת טובה ועמידות חורפית.

" לְקַדֵם " … זן בוטני עם פרחים עד 8-10 ס"מ בצבע צהוב-לילך. הפריחה יחידה וקצרה, היא 1-2 שבועות, מתחילה בסוף מרץ - תחילת אפריל. הצמח גדל עד לגובה של 15 ס"מ, אינו מפחד מכפור, עמיד לבצורת, אינו תובעני בנוכחות אור רב. במקום אחד, כרכום זה יכול להתפתח במלואו תוך 5, ולפעמים 6 שנים, לגדול היטב.

" חֵיל הֶחָלוּץ " … מגוון גדול של זעפרן, שגדל עד 15 ס"מ, הפרחים גדולים עד 10 ס"מ, עלי הכותרת החיצוניים לבנים והפנימיים לילך חיוור. הפריחה היא חד פעמית, משך הזמן שלה הוא לא יותר מעשרה ימים, הניצנים נפתחים במרץ-אפריל. לזן זה ניחוח בהיר ומובהק ועלווה אורכית עשירה.

" טריקולור ".מגוון מיניאטורי של זעפרן היברידי הגדל בתנאי גינה. זן זה גדל לגובה של לא יותר מ -7 ס"מ. הפריחה מתחילה מיד לאחר כיסוי השלג נמס. הפרחים קטנים בצבע כחלחל-סגול, בפנים טבעת לבנה וכתומה-צהובה. הפריחה נמשכת לא יותר מ 14 ימים. רב שנתי זה גדל באותה מידה הן בצד השמש והן בצל.

כרכומי אביב הם בין הראשונים שפתחו את עונת הפרחים בגינה ומשמחים את העין בתקופה שבה עלווה, דשא ופרחים טרם צברו את מסתם.

סתָיו

בנוסף לנחלים, קווי הזן של זעפרן הגן כוללים גם זני פריחת סתיו … בהתאם לתנאי האקלים של האזור, כרכומים פורחים מספטמבר עד דצמבר, למרות שעלי הצמחים עברו קמל בקיץ.

כמה סוגים של כרכומי סתיו מוצגים להלן

קוצ'י .זן הסתיו של כרכום הגן, פורח בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. העלווה אינה צומחת במהלך הפריחה, הפרחים גדולים, בעלי צבע כחלחל-סגול עם ורידים כהים. הזן סובל היטב את החורף וגדל במהירות.

" הולופלואר ". הוא פורח מספטמבר עד אוקטובר, הפרח הוא גביע, בינוני, הגוונים משתנים ויכולים להיות אדומים עם גוון סגול או לילך-לילך. הסטיגמה של הפרחים בשוליים. הצמח מעדיף אדמה לחה היטב וגדל די מהר במקום אחד.

" יפה " … זעפרן רב שנתי פורח ויפהפה, שלפרחיו צבע לבנדר עם ורידים סגולים. קוטר הפרח גדול למדי והוא עד 8 ס"מ, גובה הפרח 8-10 ס"מ. על צמח אחד יכולים להיות פרחים רבים, עד 7-10 חתיכות. הפריחה, בהתאם לאזור, מתחילה בספטמבר או באוקטובר. עמיד בפני כפור קרקע סתיו.

" קרטרייט ". במהלך הפריחה, הוא יוצר פרחים ריחניים, כחלחלים-לבנדריים. צמח זה דורש אדמה רופפת ומזינה. לזן זה יש תת -מין הנקרא "אלבוס". הפרחים שלו נוצרים גם בסתיו, אך הם בצבע לבן.

כרכומים כאלה משתרשים היטב בסלעים או בגינות סלעים, למגוון יש סטיגמות צהובות-אדומות בוהקות ברוווית הצבע.

זונאטוס .זן כרכום רב שנתי הפורח בספטמבר ויוצר פרחי גביע ורודים עם ליבה צהובה בהירה. האבקנים של זן זה הם עפיצים במיוחד ויכולים לשמש כתבלינים. גובה הפרח קטן, 3-4 ס"מ בלבד, והקוטר גדול בהרבה וכשהוא נפתח הוא כ -6 ס"מ. הצמח בגודל בינוני, הוא גדל לא יותר מ -10 ס"מ. במהלך הפריחה, זעפרן פולט ניחוח נעים. שושנת השורשים של העלים בעלת צבע אזמרגד כהה.

" יפה " … לזן זה יש ייחודיות - הוא מתחיל לפרוח מוקדם יותר מכל שאר עמיתיו פורחי הסתיו. הצמח מייצר פרחים בגווני לבן, כחול, לילך או לבנדר. הצמח גדול, עד 20 ס"מ, וגדל די מהר, תופס שטח גדול. הפריחה מתחילה בספטמבר ונמשכת שבועיים. מגוון זה נראה מרהיב על רקע עצי מחט או עלווה דקורטיבית של שיחים.

" זְרִיעָה " … הוא תופס מקום מיוחד בין כל הכרכומים האחרים, מכיוון שהוא חומר גלם בעל ערך מבחינת הרפואה והבישול, והוא משמש גם כצבע. סוג זעפרן זה גדל לא רק בגינה, אלא גם בקנה מידה תעשייתי. הסטיגמה של הפרח עשירה בצבעי פיגמנטים ושמנים אתריים. הפרח מכיל את רכיב הצביעה crocin, המתמוסס בצורה מושלמת במדיום מימי ומשמש לצביעת טקסטיל ומוצרי מזון, בנוסף, זעפרן זה משמש כתבלין בהכנת מנות בשר או דגים ואורז.

עד כה, הודות למבחר, גדלו מספר רב של זנים שונים של כרכומים. בין שפע כזה, כל חנות פרחים תוכל לבחור את הסוג שהוא אוהב כדי לקשט את הגינה שלו בפרחים היפים האלה.

שתילה והשתלה

לפני שתילת נורות זעפרן או שתילת צמחים מגודלים מחדש, עליך להכין להם את הקרקע .מצע אדמה מזין וקליל עדיף לצמח, שיעבור היטב מים ויהיה רופף בשל תכולת החול והקומפוסט (או החומוס) בו. כרכומים אינם אוהבים שפלה ביצה או תרכובות קרקע מחומצות, וגם זבל טרי ולא בוגר מזיק להם.

צמחים הפורחים באביב אפשר לשתול באדמה בסתיו, כבר בספטמבר. אותם זנים שפורחים בסוף הסתיו נטועים באדמה לא לפני יולי. עומק חור השתילה תלוי ישירות בגודל הבצל … נורות קטנות מונחות בחורים בעומק של 2 או 3 ס"מ, ניתן לשתול אותן בינוניות בעומק 5-6 ס"מ, ונורות גדולות מאוד נשתלות בעומק של 8 או 10 ס"מ. בתהליך השתילה, המרחק בין הנורות חייבות להיות 5 או 10 ס"מ.

כל 4-5 שנים, הזעפרן צריך להיות מושתל למקום אחר. זה הכרחי כדי שפרחי הצמחים לא יימחצו וישמרו על תכונות הזן שלהם.

ניתן למצוא מקום לגינה בכל מקום להכיל כרכומים .- זהו מסלע סלעי, גן סלעים חדש, מדרכה או רבאטקה, מעגל קרוב לגזע ליד עצים, רווח בין שיחים. ניתן להניח כרכומים בסירים תלויים או באדניות רצפה .מכיוון שצמחים אלה פורחים תחילה, הם לא יפריעו לצמחים אחרים, ולא לעלווה של עצים או שיחים. לאחר שסיימו את מחזור הפריחה שלהם, הנורות ישמרו על עצמן עד לשנה הבאה במצב רדום, כך שלא יזדקקו לאור השמש ברגע בו צמחי גן אחרים יתחזקו.

לפני שתתחיל בעבודת השתילה, עליך להשלים עיבוד נורות כרכום … ההכנה מורכבת מחיטוי הבצל בתמיסה של תכשירים פטרייתיים ("סקור", "פונדאזול", "ויטרוס" וכו ') או אשלגן פרמנגנט רגיל. לאחר חיטוי טוב להשרות את הנורות בממריץ גדילה - "אפין". הכנה מקדימה כזו של חומר שתילה תגן על הצמחים מפני מחלות ווירוסים.

עיקר קוטלי הפטריות מוכן על ידי המסת 2 מ"ל של התרופה ב -1 ליטר מים. סכום כספים זה יספיק להכנת 1 ק"ג בצל כרכום לשתילה. זמן ההחזקה של החומר בתמיסה הוא לפחות 30 דקות. כרכומים נוטים לצמוח במהירות, ולכן צריך לשתול אותם באופן שווה על כל השטח המוקצה למטרה זו.

תכונות טיפול

לצמיחה והתפתחות נוחים של הצמח אתה צריך אשלגן וזרחן.

אם אתה רוצה שניצנים גדולים ייווצרו בכרכומים, עליך להאכיל אותם ברכיבי זרחן. וכדי שנוצרות נורות חזקות קיימות, יש צורך להציג אלמנטים של אשלגן.

1. בתחילה, הזעפרן מוזן בתחילת האביב, כאשר יורה ראשון מופיע, בעוד היחס של אשלגן וזרחן נלקח 2: 1.
2. בפעם השנייה יש צורך להפרות בתקופה שבה נוצרים הניצנים.
3. בפעם השלישית יש צורך להאכיל את הזעפרן לאחר הפריחה, כאשר הפרחים נבולים לחלוטין. בהאכלה השנייה והשלישית, היחס בין אשלגן וזרחן נלקח 1: 1.

במהלך עונת הגידול אתה צריך לפקח לא רק על תזונה טובה, אלא גם על הלחות של מצע האדמה. יש להימנע משפע יתר, אך הבצורת, למרות התנגדותם של הכרכומים, לא צריכה להיות קבועה. יש להרטיב את האדמה באופן קבוע ומתון.

מומלץ להשקות היטב כשהנבטים נובטים ולאחר מכן להרטיב את האדמה ברגע שהיא מתחילה להתייבש.

לאחר תום תקופת הפריחה, עליך להמתין עד שהפרחים והעלווה יבשים לחלוטין .… רק לאחר רגע זה ניתן להתחיל לחפור את הנורות על מנת להשתיל או לאחסן עד האביב. אם ההשתלה לא מתוכננת, הנורות נשארות לחורף באדמה, בעוד שהעלים היבשים וגבעולי הפרחים מנותקים מהצמח. אם החורף הוא קשה מאוד באזור שלך, אז עבור חורף מוצלח זעפרן יכול להיות מכוסה ענפי אשוח.

במקרה שיש צורך בהשתלת נורה, בחודשים יולי-אוגוסט הם נחפרים מהאדמה, נבחרים דגימות קיימא, והן נפטרות מבצל לא מפותח .… יש לאחסן חומר נטיעה במקום מאוורר שבו האוויר אינו מתחמם מעל 20-22 מעלות צלזיוס.

שִׁעתוּק

שיטת הרבייה הנפוצה ביותר לזעפרן היא גידול נורה … חומר שתילה מתקבל באמצע הקיץ. אתה יכול לבצע רבייה המונית על ידי חלוקת הבצל מדי שנה, כך שהצמחים יתחדשו כל הזמן וייצרו ילדים בני קיימא.

ניתן לגדל זעפרן בעזרת זרעים . שיטת גידול זו ארוכה ומורכבת, לעתים נדירות בשימוש בקרב גננים. לאחר שתיל בר -קיימא, הגדל מזרעים, משתרש באדמה, הכרכום יצטרך לחכות כמעט 5 שנים לפריחתו.

ריבוי זעפרן מזרעים הוא כדלקמן:

• הזרעים מוכנים מראש על ידי השרייה בתמיסת חיטוי של אשלגן מנגן, ולאחר מכן בתכשיר הממריץ צמיחה;
• זריעת זרעים נעשית קרוב יותר לאוקטובר או במרץ-אפריל;
• זרעים נזרעים בתערובת לחה ואדמה, בעוד שאין צורך בהעמקה חזקה, חומר השתילה מופץ באופן שווה על פני המצע;
• ואז החממה מכוסה בזכוכית ומניחה במקום קר למשך 3 שבועות, למשל, במקרר;
• ואז החממה עם זרעים מועברת לחדר על אדן החלון עם תאורה טובה;
• כאשר יורה ראשון מופיע, יש להרטיב את האדמה בעזרת מרסס;
• לאחר שהשתילים מתחזקים הם צוללים ושותלים אותם לגידול בעציצים קטנים.

גידול זעפרן אינו דורש שום כישורים מיוחדים או כלים . את הפעילות המרגשת הזו אפשר לבצע אפילו בדירה. זעפרן הנבטה יכול להיות מתוזמן לחופשה בחורף או באביב. על מנת שהבצל ינבט במקביל, לפני השתילה, הם נבחרים להיות זהים בגודלם, אז לא רק הצמיחה, אלא גם פריחת הנטיעות תהיה ידידותית ובו זמנית.

אם אתם שותלים כרכומים בתוך הבית , אז ממש תוך 21-28 ימים הצמחים יפרחו, זה יימשך בהתאם למגוון שלהם, אבל בממוצע זה יהיה 10-15 ימים. לאחר סיום פריחת הכרכומים יש להמשיך בהשקיה עד שהעלים והגבעולים עצמם מתייבשים לחלוטין - זה הכרחי כדי שהנורות יתמלאו ויתחזקו.

לאחר גסיסת החלק האווירי, הבצלים נחפרים ומונחים לאחסון, לאחר שהתירו להם להתייבש במשך 10-12 ימים בטמפרטורת החדר.

מחלות ומזיקים

כמו כל פרחי גן חיים, זעפרן היברידי מועד לעיתים למחלות. כדאי להכיר את סוגי המחלות הנפוצים ביותר.

• מחלות בעלות אופי ויראלי … זה בא לידי ביטוי בעובדה שנוצרות כתמים לבנבנים על הדוושות, מה שמוביל לעיוות של העלים ועלי הכותרת. חרקים יכולים לשאת וירוסים. כדי למנוע מהתפשטות המחלה להתפשט, רצוי ביותר להיפטר מצמח כזה על מנת לשמור על בריאותם של דגימות אחרות, בעוד שהנורות, ככלל, נשארות בריאות בפרחים כאלה.
• מחלות של אטיולוגיה פטרייתית . הופעת הביטוי של הפטרייה יכולה לשמש כחום ולחות גבוהה. נבגי תפטיר חודרים לתוך הנורה ומדביקים אותה. הנורה הופכת רדומה, מקומטת, וכתמים בצבע ורוד או לבן נראים מתחת לקשקשיה. לאחר התבוסה, הפקעת כבר לא תוכל להתאושש ולנבט, ולכן יש להשמיד חומר כזה. לאחר החפירה, יש לחטא את הבצל של כרכומים הגדלים בקרבת מקום באשלגן פרמנגנט, לייבש ורק לאחר מכן לשים אותו לאחסון.
• מחלת כלורוזיס … זה מתבטא בכך שהעלים של הצמח מתחילים להצהיב. הסיבה לכך עשויה להיות חוסר ספיגה של יסודות ברזל על ידי הצמח, פגיעה בנורות או ניקוז אדמה לא מספיק.

בנוסף למחלות, כרכומים יכולים לסבול גם מפלישה של מזיקי גינה. אלה יכולים להיות לא רק חרקים, אלא גם מכרסמים.

• עכברים, שומות . תושבי הגן האלה, החופרים את המעברים והמחילות שלהם, פוגעים במערכת השורשים של כרכומים. בנוסף, מכרסמים אוהבים לנשנש נורות ולעתים קרובות אפילו לגרור את עמודיהם לתוך המחילה. לאחר התקפה כזו, הפרח מת. ניתן לשמור אותו רק אם הנורה לא נהרסת כליל. לשם כך עליך לחפור את הבצל ולפזר אותו אפר או פחם כתוש. לאחר מכן, הנורה רשאית להתייבש במשך מספר שעות באוויר הצח, ואז היא שוב מכוסה באדמה. כדי להציל כרכומים, אתה צריך להגדיר מלכודות מעכברים ולא להשאיר סד בתוך רדיוס של 3 מ 'מהנטיעה של צמחים אלה, מכיוון שעכברים עושים את קינם באדמה.
• זחלים של פרפרים . חרקים אלה מטילים את הזחלים שלהם באדמה. זחלים יוצרים חורים בנורות למאכל ואוכלים את השורשים. עד שהזחלים יעברו לשלב הגולם, הם יכולים להיהרס בעזרת תכשירים קוטלי חרקים.
• שבלולים טחונים . הם נוטים להתרבות במצעים של אדמת חרסית. כדי להדוף שבלולים מכרכומים, גננים ממליצים לשפוך שכבה של חול נהר גס מסביב לבצל, שדרכו לא יעברו שבלולים. בנוסף, משתמשים בהכנות מיוחדות לגינה למלחמה בסלאגים.
• תבוסה על ידי כנימות, תריפסים . במהלך פלישת חרקים מזיקים, החלק האווירי של הצמח מושפע. העלווה הופכת צהובה ומתפתלת, הפרחים אינם מתפתחים היטב. כדי להילחם בחרקים בגינה, מרססים צמחים בתמיסות של תכשירים קוטלי חרקים.

כדי למנוע מחלות כרכום או הדבקות במזיקים, עליך לבחון אותן היטב בעת עשבייה והשקיה.אם נמצאו דגימות חולות, נקט מיד באמצעים לריפוי או הסרתם מהערוגה.

דוגמאות יפות בנוף

כרכומים דקורטיביים הם מהראשונים שנבטו אחרי החורף בערוגה, ברגע שכריכת השלג יורדת ממנה. הם קישוט אמיתי של הגן ומשמשים בעיצוב נוף

ניתן לגדל כרכומים כצמחי קישוט גבול וניתן לקשט אותם במדרונות סלעיים שבהם יכולים לצמוח רק צמחים בעלי חיים

זעפרן פורחת מוקדם, תכונה זו מוערכת מאוד על ידי גננים כאשר פרחים נעימים לעין לאחר חורף ארוך

במהלך התעוררות הכרכומים, אין להם יריבים בגינה - פרחים אחרים עדיין ישנים, ולכן זעפרן נחשב לנחלנית