מידות מנגל (35 תמונות): גובה בנייה סטנדרטי למנגל, מידות ברביקיו אופטימליות, מה צריך להיות הרוחב

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 12:12

הקיץ הוא אחת העונות האהובות על אנשים רבים. אחת הסיבות לכך היא ההזדמנות להירגע באוויר הפתוח: בבית הכפרי, באתר הקמפינג, ליד הנהר או סתם ביער. חלק בלתי נפרד מטיולים כאלה הוא פיקניק, שהמנה העיקרית שלו היא ברביקיו באופן מסורתי.

כדי לבשל בשר טעים, עסיסי ועשוי היטב, אתה צריך פלטה . מעטים חשבו שאיכות הבשר המבושל תלויה ישירות בייצור נכון של מבנה זה. הזמינות ומגוון חומרי הבנייה יאפשרו אפילו לרעיונות הפנטסטיים ביותר להתגשם.

במה תלויים הפרמטרים של המנגל?

הפרמטרים של המנגל יכולים להיחשב באורכו, רוחבו, עומקו וגובהו. ערכים אלה תלויים במספר גורמים.

בבחירת מנגל, השלב הראשון הוא להחליט באיזה אופן הבשר יהיה מטוגן עליו: על שיפודים או על גריל ברביקיו. שיפודים הם לרוב בגדלים סטנדרטיים, כך שרוחב הפלטה חייב להתאים להם. אתה יכול לבחור כל אורך. עם סורגי ברביקיו הכל קל יותר. לרוב יש להם גדלים שונים, כך שיהיה קל יותר לבחור גריל בהתאם לגודל המנגל. למרות שסריג במידות 18x28 ס"מ נחשב לסטנדרט

• הקריטריון החשוב השני הוא בחירת המקום בו הבשר יתבשל לרוב. אם זהו בית פרטי או קוטג 'קיץ, המתקן הטוב ביותר כאן יהיה ברביקיו נייח, שיהיה לו מיקום קבוע וינוקה רק לחורף. עדיף להכין אותו ממתכת עבה או מברזל יצוק למשך שנים רבות של פעילות. אם מובן שצריך להעביר את האח לעתים קרובות, עדיף להפוך אותו לקל, מתקפל וקומפקטי.
• עומק המנגל תלוי ישירות בחומר עליו יתבשל הבשר. כשזה מגיע לגחלים, רדוד הוא אידיאלי. אם עצי הסקה משמשים לבישול, עדיף לבחור ברביקיו עמוק, מכיוון שתצטרכו להניח כמות גדולה של עץ על מנת לקבל את נפח הגחלים הנדרש לטיגון.

כמה אנשים - כל כך הרבה דעות, רצונות וצרכים. לכן, ישנם שני סוגים עיקריים של מכשירים לטיגון בשר - ניידים ונייחים.

רבים מאלה שאינם גרים במגזר הפרטי ואין להם אזור פרברי מעדיפים לצאת לברביקיו בטבע . הם לא צריכים גריל מאסיבי, הכולל אלמנטים נוספים. מבנים קומפקטיים העשויים מחומר לא עבה הם אידיאליים עבורם. הם בהירים יותר, בעלי קירות דקים, רגליים מתקפלות נמוכות ומינימום אלמנטים דקורטיביים. הם יתאימו בקלות לכל מכונית ולא יתפסו הרבה מקום כאשר הם מאוחסנים בדירה.

למי שרוצה לצייד פינת ברביקיו אמיתית באתר שלו, מתאימות מנגלים נייחים גדולים עשויים מתכת או אפילו אבן. הם גדולים, עשויים מתכת עבה, מצוידים לרוב במשטחים נוספים ובשטח אחסון לאביזרים. לכן, בישול בשר הופך לא רק לנעים, אלא גם לנוח מאוד.

מידות סטנדרטיות

אנשי מקצוע אומרים כי בייצור מנגלים יש צורך להדריך את הגודל האופטימלי. להלן הפרמטרים הנכונים של הפלטה האידיאלית, שתפיק רק מדי פעם קבב טעים, עסיסי וטעים.

• רוֹחַב . ערך זה תלוי ישירות באורך השיפודים.שיפודים קלאסיים באורך כולל של 45-50 ס"מ, ואחד עובד-30-35 ס"מ. לכן רוחב המנגל לא צריך להיות יותר מ 40 ס"מ. אם הוא גדול יותר, אז הבשר יתפוס שטח קטן יותר. והחום המגיע מהגחלים ילך לבזבוז …
• עוֹמֶק . בעת הכנת מנגל, עדיף להתמקד בעומק של 20 ס"מ. בעת הטיגון שכבת הגחלים צריכה להיות 5-10 ס"מ, והמרחק מחתיכות המנגל לגחלים צריך להיות כ -8 ס"מ. על סמך זאת, נוכל להסיק שהעומק האידיאלי הוא בין 15 ל -20. אם הבשר לרוב מבושל לא על גחלים מוכנות, אלא על עץ, ניתן להעמיק את הגריל כך שניתן להניח בו יותר עץ.. אבל בשיטה זו, יש לקחת בחשבון ששכבת הגחלים צריכה להיות גדולה יותר, מכיוון שהמרחק לקבב עולה.

אורך . גודלו של פרמטר זה תלוי בעיקר במספר הקבבים שבדרך כלל מבשלים. בעת הטיגון, המרחק בין השיפודים צריך להיות לפחות 5 ס"מ על מנת להפוך כל אחד ללא הפרעה. לחברה קטנה אורך של 60 ס"מ יספיק לבישול של 6 שיפודי בשר בכל פעם. אם אנחנו מדברים על פיקניקים גדולים, האורך האופטימלי נחשב ל 100 ס"מ. במקביל, ניתן יהיה לבשל 10 שיפודי קבב. באשר לצלחות המנגל, מנגל קטן באורך של עד 40 ס"מ הוא אידיאלי עבורם.

גוֹבַה . זהו הפרמטר היחיד שנבחר בנפרד בלבד. העיצוב לא צריך להיות נמוך מדי, מכיוון שתצטרכו להתכופף במהלך הבישול, או גבוה מדי, הדבר גם ייצור אי נוחות מיותרת. לכן עדיף מיד להחליט מי עוסק לרוב בהכנת המנה הטעימה הזו, ובהתאם לגובהה, לבחור את גובה המנגל. הגובה האידיאלי נחשב עד המותניים של הטבח, כך שהזרועות נמצאות במצב כפוף. בהתאם לגובה האדם, זה יכול להיות בגודל של 75 עד 125 ס"מ.

עוֹבִי . עובי הקיר של המנגל הוא גם פרמטר חשוב. ככל שהם עבים יותר, המבנה יהיה עמיד יותר. בנוסף, פלטה עם קירות עבים שומרת על חום טוב יותר. בעת הכנת מנגל נייח בארץ, ניתן להשתמש במתכת בעובי של עד 8 מ"מ. אם המבנה נייד, אז עובי קטן יותר מתאים גם - עד 4 מ"מ. גריל כזה ישקל הרבה פחות.

איך מחשבים?

כדי לחשב את הפרמטרים של המנגל, עדיף להיות מונחה על ידי משאלות אישיות יחד עם תקני הייצור. במקרה זה, העיצוב יהיה עמיד, נוח ואטרקטיבי מבחינה ויזואלית.

יש לבחור את גובה המנגל האנכי בהתאם לגובה שלך. זה יאפשר לך לבשל בשר בנוחות. העומק לרוב קלאסי - עד 20 ס מ. גודל זה מאפשר לבשר לצלות היטב ובמהירות, לקבל קרום פריך וניחוח ייחודי.

האורך יהיה תלוי בעיקר בכמות הבשר המתבשל . עבור חברות גדולות האורך האידיאלי נחשב ל -100 ס"מ. 10 שיפודים יכולים להתאים בקלות על גריל כזה, ולא יהיה צורך לטגן את הבשר בשני מעברים. בנוסף, באורך כזה אפשר לצייד מקום להרתיח קומקום או להכין תוספת. רוחב הקערה תלוי לרוב בכלי הברביקיו. לשיפודים זה סטנדרטי - עד 35 ס"מ. גריל הברביקיו, אגב, יהיה ממוקם גם בנוחות על גריל כזה.

מעניין שלצורך בחורים בקירות הצדדיים של המנגל יש תומכים ומתנגדים כאחד. יש אנשים הסבורים שנוכחותם מפריעה לבקרת הטמפרטורה בפלטה. אחרים סבורים שנוכחות חורים מפחיתה את האפשרות של הצתה של פחם ומקדמת חימום אחיד.

אם אתה לוקח בחשבון נכון את כל הפרמטרים הקלאסיים ומתאים אותם לעצמך, אז התוצאה תהיה גריל אידיאלי, עליו יהיה נוח לבשל את המנה האהובה עליך.

מבנה עמיד יותר הוא אח לבנים.לרוב הם מונחים בבקתות קיץ, או בחלקות החצר האחורית של בתים פרטיים. העיצוב הפנימי של הפלטה הוא בעל ממדים קלאסיים. רק מידות חיצוניות מוגדלות, נבנות ארובות, משטחי עבודה וכיורים מאובזרים בנוסף. כל זה מגביר את נוחות הבישול.

יש להצטייד באתרים מיוחדים עבור אחי אבן . גודלם יכול להיות כל אחד, בהתאם לגודל האח האח עצמו, שטח האתר ורצונו האישי של הבעלים. עדיף לפרוס את האזורים האלה עם לוחות ריצוף, חצץ, אבן דקורטיבית, או פשוט לכסות אותם בחול. זה לא רק ייתן מראה אסתטי לאזור, אלא גם יגן מפני אפשרות של שריפה. אתה יכול גם לחלום על עיצוב האח. זה יכול להיות מעוטר באבן דקורטיבית, מטויח ויושם ברישומים ודוגמאות, מעוטר באריחים דקורטיביים. גימור כזה לא רק יעניק למפלט לבנים עיצוב אישי ומושך ויזואלי, אלא גם יהפוך אותו לעמיד יותר.

טיפים

בנוסף לחישובים הרגילים לייצור מנגל, תוכלו להיעזר בטיפים הנוספים להלן כדי לעצב אזור בילוי אמיתי בארץ או באזור הבית.

• אם אורך המנגל מתוכנן להיות יותר מ -100 ס"מ, במקרה זה מומלץ לצייד את המבנה ברגליים נוספות. זה ייתן יותר יציבות.
• פלטת המתכת יכולה להיות מצוידת גם בגלגלים. זה יאפשר, במידת הצורך, לשנות בקלות את מיקומה באתר.

• ניתן לבנות חופה על מנגלים ועל אחים. במקרה זה, הכנת קבב יכולה להיעשות גם במזג אוויר גרוע. אם בנוסף, יש לצייד ספסלים, לשתול פרחים ושיחים, אז המקום הזה יהפוך ללב האמיתי של המגרש, שבו בערבים תוכלו פשוט לשבת ליד המדורה, להאזין לשירת הציפורים, להסתכל על שמי הכוכבים.
• המבנה של מנגל מתכת קונבנציונאלי יכול להיות מצויד בנוסף במקומות אחסון לעצי הסקה, שיפודים, מים ופוקר. זה ייתן קסם נוסף וקצת קסם.
• החומר הטוב ביותר להכנת ברביקיו הוא ברזל יצוק. הוא חזק מאוד, עמיד ושומר על חום. זה יחסוך בפחם. בנוסף, ניתן לקשט אותו בנוסף באלמנטים מזויפים.

• בעת בחירת מיקום המנגל או האח, יש להנחות בעיקר על פי כללי בטיחות ולא למקם את המבנה ליד בניינים (המרחק צריך להיות יותר משלושה מטרים), ליד חפצים דליקים, מתחת לעצים, ליד גדרות, משוכות, גזיבו.
• אח אבן עשוי בצורה הטובה ביותר מאלמנטים טבעיים. אך על מנת לבנות אותו בהתאם לכל חוקי הבנייה, התקנות, התקנים והטכנולוגיות, עדיף להיעזר בבונים מוסמכים.
• עדיף לכסות פלטת מתכת שנעשתה במו ידיך בצבע עקשן. זה יהפוך את מראהו לאסתטי יותר ויאריך את חיי השירות שלו באופן משמעותי.

• עדיף לעשות את החריצים לשיפודים על הפלטה במרחק של 5 עד 8 ס"מ. מרחק זה יאפשר לך להפוך כל אחד מהם בקלות מבלי לגעת בשכנים.
• לפני השימוש במנגל בפעם הראשונה, יש להצית אותו, כלומר להדליק בו אש על מנת להיפטר מכל החומרים המזיקים שהצטברו במהלך הבנייה.
• ליד האח ניתן לצייד מאגר קטן, בריכה או מגלשה אלפינית. כך תיווצר מכלול של אזור בילוי פרברי.

יש לציין כי הפלטה הנכונה צריכה להיעשות תמיד על פי סטנדרטים מקובלים, אותם יש להתאים מעט בהתאם לדרישות האישיות.

במקרה זה, הבשר יתבשל מיד בכמות מספקת, הוא לא יישרף ויתייבש ללא קשר לכלי הבישול, חומר החימום ישמש ביעילות וכלכלית, והחום לא ייכנס לאוויר.

בנוסף, כיום קיים מבחר רחב של חומרי בניין שיתאימו לייצורו, בין אם זה מתכת, פלדה, ברזל יצוק, לבנים עמידות בחום או אבן טבעית. בעת קישוט מנגל, אתה יכול לגלם כל רעיון ופרויקטים, בין אם זה אח קטן לנייד, פלטה נייחת או אפילו תנור לבנים על החלקה האישית שלך. בכפוף לעמידה בתקני הבנייה ובטיחות האש, התוצאה תהיה רק נעימה לעין. פינה אמיתית לבישול והרפיה עם משפחה וחברים תהפוך למקום האהוב לאכול ולבלות, להירגע ולהטעין באנרגיה חיובית.