אוכמניות (29 תמונות): איך נראה פירות יער? כיצד צומח השיח? מאפיינים וסוג הפרי. אוכמניות עבותות וסוגים אחרים של שיחים. מה זה?

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

היכרות עם כל מה שאתה צריך לדעת על אוכמניות, אתה צריך להבין איך נראה פירות יער, איך גדל שיח. מידע משמעותי נוסף הוא המאפיינים וסוג הפרי, כמו גם מה זה - אוכמניות שיחים וסוגים אחרים של שיחים.

מה זה?

אוכמניות היא סוג משנה מיוחד בסוג רובוס ממשפחת פינק, שמשמעותו זיקה ביולוגית לתות, תפוח, אפרסק, אפר הרים ושזיף. ראוי לשקול כי ברוסיה, לא מומחים בדרך כלל מכנים שני מינים של תת -מין זה אוכמניות - אוכמניות אפורות ועבותות, זנים אחרים פחות מוכרים . פירות היער של נציג הפרי הזה של הצומח צבועים בגוון סגול כהה. בחלק מהסוגים יש פירות עם פריחה כחלחלה אופיינית. תיאורים בוטניים מצביעים על כך שלא מדובר בשיח, אלא בשיח ננסי.

הקשר הביולוגי עם ורדים וירכיים ורדים מאושר על ידי נוכחותם של קוצים אופייניים.

מערכת הגנה כה מתוחכמת מכסה גם גבעולים וגם יורה. העלה, בהתאם למין הספציפי, עשוי להיות שונה - אוכמנית עם 3, 5 או 7 עלים על עמודון משותף ידועה. באזורים עם אקלים נוח במיוחד, סביר להניח שמראה סבך אוכמניות צפוף ובלתי חדיר ממש.

כפי שכבר צוין, צורת החיים של צמח זה היא שיח למחצה .מתוארות דוגמאות שגדלו עד 2 מ 'גובהן ועד 5 מ' רוחב. התכונה האופיינית היא מחזור פיתוח של שנתיים (כמו פטל). זנים מתוקנים, לעומת זאת, כבר יכולים להניב יבול לצמיחה צעירה. הגבעולים מגיעים בצבע ירוק טהור וסגול.

כדי לדמיין טוב יותר כיצד נראה אוכמן, עליך לקחת בחשבון פרמטרים חשובים אחרים:

• יורה זוחל או זקוף;
• גידול יתר חזק;
• צבע בהיר יותר של צמיחה צעירה;
• פריחה בשליש הראשון של הקיץ (כאשר שיחי ננס אוכמניות פורחים, הם מכוסים בפרחים לבנים או ורודים בהירים, שסביבם יש ספיר ירוק);
• על פי המאפיינים, הפירות שייכים לקטגוריית הפוליסטירן או זני פוליס (הגדרתם כגרגרים מותנית והיא יותר אופי גננות וקולינריות, ולא בוטניות);
• פירות בשלים יכולים להיות בצבע לבן, שחור, אדום, צהוב כהה, אך שלבי צבע אחרים חולפים במהלך ההבשלה;
• אוכמניות מתאפיינות בטעם חמוץ מתוק ועסיסיות מוצקה של העיסה.

החלוקה לצורת טל, קומניקה, צורות סטנדרטיות חשובה לגננים בלבד וראויה לניתוח נפרד. בינתיים הגיוני פשוט לתקן שחלוקה כזו קיימת. לאוכמניות אין פירות. מערכת השורשים של מין זה מסועפת כמו של פטל. אבל הוא יכול לחדור לעומק רב.

מין זה גדל כמעט בכל מקום בהיקף חצי הכדור הצפוני. את האוכמניות הנפוצות ניתן למצוא בצפון מערב ובמרכז אירופה. וגם השיחים שלה נמצאים:

• בקווקז;
• באסיה הקטנה;
• בקזחסטן ובמדינות אחרות במרכז אסיה;
• באיראן.

באופן טבעי, הוא גדל ברוסיה. אי אפשר לפגוש אותה חוץ מהטונדרה הצפונית, בערבות היבשות וברמות הגבוהות. שיח כזה מעדיף בבירור אזורים מיוערים. אתה יכול לראות אותו הן באחו שטופי השמש והן בסבכים צפופים.

אפילו כרי דשא מוצפים הם חלק מועדף מטווח הצמח הזה.

מינים וזנים פופולריים

Visleaf

זן זה הוא שיח נשיר. אורך הריסים שלו יכול להגיע ל -3 מ '. העלים נוצרים מ- 3-5 עלונים מסוג הביצה או הסמנתית.מלמעלה הם בצבע ירוק כהה, מלמטה הם מתבגרים עם ערימה לבנה. הוא האמין כי אוכמן הוא יליד אזורי הים התיכון.

עֲנָק

אתה יכול לפגוש תרבות דומה בארמניה ובצפון הקווקז. הוא שימש במקור רק בנטיעות מלאכותיות . אבל אז השפע המוגזם של הקוצים עשה את עבודתם - ואת אוכמנית הענק החליפו הזנים הפחות קוצניים.

כיום אין למין זה ערך מעשי והוא נמצא רק במצב פראי.

רגיל

זו רק הנקראת לעתים קרובות טיפת טל. הוא מאופיין ביריות ארוכות ודקות שמשתרשות ללא מאמץ חיצוני .לעתים קרובות במקורות, מין זה נקרא גם אוכמנית אפורה. אורך הצילומים מגיע לעיתים ל -4 מ ', והם מתפשטים לאורך הקרקע. גובה השיח אינו עולה על 0.5 מ ', אך ברוחבו הוא מתפשט בצורה מרשימה ביותר.

לְפַצֵל

גזעו החזק והזוויתי עבה מאוד. אורכו של גבעול זה נע בין 1, 2 ל -3 מ '. באופן מסורתי, עבור אוכמניות, העלווה נוצרת על ידי 3-5 עלים. כל אחד מהעלונים הללו מחולק למסה של שברים משוננים. מקורו המדויק של הזן המפוצל טרם נקבע.

ברור רק שהיא הופיעה כתוצאה ממוטציה כלשהי במאה ה -18, ולא נפגשה עד לאותו הרגע.

מְקוּפָּל

גזע אוכמנית כזו מכוסה בקוצים צהובים מעוקלים (אם כי לפעמים הם יכולים להיות ארגמן). פרחים לבנים כוללים גביע של ספיר אפרפר. העלונים היוצרים את העלים חופפים לעתים קרובות .כמו לפני הקבוצות המפורטות, זן זה יוצר פירות יער שחורים. המין המקופל מצוי רק בחלק האירופי של רוסיה; הוא אינו חוצה את אוראל.

סיזאיה

גובהו נע בין 50 ל -150 ס מ. הפירות מיוצרים מסמרים שחורים, עטופים בפריחה כחלחלה. בטבע הוא גדל הן בסבך יער רגיל והן בערוצים, לאורך גדות הנהר. פירות יער האוכמניות עסיסיים, אך על פי ההערכה הגסטרונומית הם נחותים מזנים אחרים.

עם זאת, מבחינה כלכלית, חסרון זה מכוסה בתכונות נפלאות מצוינות.

מְכוּסֶה שִׂיחִים

הוא נקרא גם אוכמניות צפופות, אך השם הנפוץ ביותר הוא קומניק. זן זה מתאפיין בקוצים ישרים נדירים. אתה יכול לראות את קומאניק לאורך נהרות וגם לאורך כבישים מהירים. הגבול הצפוני של בית הגידול של המינים מגיע לסקנדינביה (בחו ל) .בשטחים הפתוחים המקומיים, שטחו משתרע אפילו על חלק מאזור ארכאנגלסק.

זקוף

מקורות רבים מצביעים על כך שזה אותו הדבר כקומניקה. הגבעולים של אוכמניות זקופות, כפי שהשם מרמז, זקופים או נופלים מעט. בדרך כלל מספר הקוצים גדול. מבחינה ביולוגית ומבנית, מין זה דומה בחלקו לפטל . האבקה עצמית אופיינית לו, וזה מאוד פופולרי בקרב הרוב המכריע של הגננים.

לאחר שהכרת את המינים העיקריים של תת -סוג זה, תוכל להמשיך וללמוד את הזנים הטובים ביותר. ידועים בין 100 ל -200 זנים . אבל אפילו בהערכה מינימלית, יש צורך בבחירה כלשהי. צריך להבין שסדרי העדיפויות של המגדלים השתנו עם הזמן. אם בעבר ניסו להשיג דגימות עמידות לכפור בעלות פירות גדולים, כעת הן עובדות על תזמון ההגעה לבגרות, ונלחמות בקוצים.

" Natchez" שייך לקבוצה הזקופה ויכול לייצר פירות יער עד 10 גרם . אין לו קוצים, ואפשר לקצור ביוני בתנאים רגילים. מתיקות עיקרית היא תכונה אופיינית לזן.

צמח כזה יכול לשרוד קור עד -15 מעלות. לכן, אפילו באזור הים השחור, גידולו ללא מחסה בלתי אפשרי.

זן הענק פופולרי גם הוא .הוא אפילו נבחר יותר ויותר לגידול תעשייתי. פירות ה"ענק "אינם רק טעימים, אלא גם צפופים מאוד. עמידות בפני קור - ממוצע. המפעל חורף בקלות עם כיסוי קל.

Osage נחשב למעודן ביותר בטעמו . אך יש לזכור כי היא אינה פורייה מספיק, ושום טכנולוגיה חקלאית לא תאפשר לאסוף יותר מ -4 ק ג פירות יער משיח אחד. הצמחים נטולי קוצים, יכולים להגיע ל -2 מ '. פירות יער הם משהו בין סגלגל למעגל, בעלי גודל ממוצע.

בשל עמידותו הכפולה הנמוכה, קשה לסמוך על גידול לא מכוסה אפילו באזורים הדרומיים של רוסיה.

בין הזנים המאוחרים ניתן להבחין ב"טקסס "על ידי מיצ'ורין האגדי .מבחינה חיצונית ובטעם, הוא קרוב מאוד לפטל פשוט. "טקסס" מייצר שיחים זוחלים מפותחים עם יורה גמיש. הוא מעובד בעיקר על סריגים.

ראוי להשלים את הסקירה על הגרסה החדשה של ניו זילנד של קראקה בלאק . הזן הוא אחד האוכמניות המוקדמות המטפסות. משקל הגרגרים המוארכים 8-10 גרם. אנסמבל חמוץ מתוק אופייני להם.

"קראקה בלאק" יכול לשאת פירות עד 60 יום ולתת עד 15 ק"ג קציר במהלך תקופה זו.

נְחִיתָה

הזמן לשתול אוכמניות מגיע בדרך כלל בעשור האחרון של אפריל או בשבוע הראשון של מאי. הקריטריון העיקרי הוא לא לוח השנה, אלא התחממות כדור הארץ .צמח זה זקוק לאור שמש בהיר. האדמה חייבת להיות מנוקזת היטב ומורכבת מריח ועפר חולי. אזורים עם חומציות חלשה מתאימים ביותר.

שתילת אוכמניות יכולה להתבצע הן באביב והן בחודשי הסתיו . קודם כל, בבחירת תאריכים ספציפיים, יש לקחת בחשבון את תכונות האקלים של האזור ואת תחזית מזג האוויר לטווח ארוך. בתנאים רגילים, מים מומסים ושלג יספקו לחות אדמה מספקת. לכן, השקיה בתחילת האביב מומלצת רק במקרה של יובש חסר תקדים לאחר חורף עם מעט שלג. שורשי אוכמניות יתפתחו במהלך החורף, אם כי לאט לאט, וכבר בעונה הקרובה השיח יראה תוצאה טובה בהרבה מהדגימות החדשות שנטעו.

בדרום ובמרכז רוסיה, שתילת הסתיו של שיחי אוכמניות היא אופטימלית . זה טוב גם בכך שהגננים חופשיים לבחור את השתילים הטובים ביותר בשווקים ובמשתלות. בנתיב האמצעי יש לסיים את העבודה גם במזג האוויר הנוח ביותר במחצית הראשונה של נובמבר. באזורים הכספיים, אזוב והים השחור, הירידה מותרת עד אמצע דצמבר.

ללא קשר לעונה, עליך לוודא שהאדמה מחוממת היטב ומוכנה היטב. אחרת, אפילו שיחי האוכמניות הטובים ביותר לא ישתרשו. בצפון הפדרציה הרוסית, השתילה באביב היא אופטימלית יותר מעבודת שדה בסתיו. רצוי לבחור מקומות מוארים ביציבות, אך לא נושבים על ידי הרוחות. אוכמניות אינן משתרשות היטב הן ביבשות והן באזורים המועדים למים עומדים. המרחק מגדרות ומכשולים נמוכים אחרים צריך להיות 1 מ 'כך שלא יהיה צל עבה.

כל בורות השתילה מדשנים:

• סופר -פוספט (0.15 ק"ג);
• זבל או זבל נרקב (5 ק"ג);
• מלחי אשלגן (0.05 ק"ג).

במקרים מסוימים, sapropel מונח בבורות הנחיתה. יש להסיר כל שורש מיובש. שאר השורשים חתוכים. השורשים מיושרים, אך וודא שהם אינם כפופים.

כדי לשפוך טוב יותר את חור השתילה, מומלץ לבצע תלם עגול. הניצן נשאר 2-4 ס מ מתחת לפני הקרקע.

לְטַפֵּל

בדרך כלל אוכמניות מונחות על אביזרים במו ידיהם. האפשרות הטובה ביותר לאביזרים היא באופן מסורתי סורג. למרות שהיורים הזוחלים על הקרקע נראים לפעמים מקוריים, למעשה הם נתונים לאיום מתמיד של זיהום .חוט נמשך בין העמודים וחלקים מהצמח מקובעים עליו. בנוסף לסריגים פשוטים, אתה יכול להשתמש בקשתות ופרגולות.

השקו את האוכמניות במהלך הפריחה והנחת פירות היער במתינות . בתקופות אחרות, יש להשקות אותו רק לפי הצורך, שכן הצמח יכול לעמוד בתנאי יובש. יש לחתוך שיחים בחודשי הקיץ, האביב והסתיו. הם מונחים לכאן, שוב, על ידי צורך ישיר. בתחילת עונת הגידול משתמשים בדשן חנקן, ובחודשי הסתיו משתמשים בתערובות זרחן-אשלגן שאינן כוללות כלור.

דשן מוחל מדי שנה. כאשר מופיעים תפרחות וגרגרים, הנחת תערובות אשלג רלוונטית . יש צורך במקלט לפני תחילת החורף. הוא נוצר בערך כמו שיחי פטל. התרגלות להליך זה לאורך כל הקיץ עוזרת לשפר את הכיפוף לקרקע.

שיטות רבייה

זנים זקופים מושרשים עם צמרות או יורה לרוחב. שיחי אוכמניות שנמצאים מחדש מחולקים לרוב או גדלים עם ניצני שורש . השימוש בזרעים וייחורים אינו חכם במיוחד - שתי אפשרויות הרבייה הללו אינן פוריות מספיק. השימוש בפריירי שורש הוא אופטימלי אם התרבות צומחת. השקעה של צאצאים כאלה מתבצעת כאשר הם מגיעים לגובה של 10 ס מ, אך לא יאוחר מסוף יוני, כך שהם ישתרשו ביסודיות ולא יוציאו כוח מהצמח הראשי.

טיפוס וטיפוס זנים מופצים בשיטה אפיקית . החלקים העליונים של השיחים כפופים לאדמה במחצית השנייה של יולי. צריך לגבות אותם לעומק של 10-15 ס מ או פשוט לקבור אותם. השתרשות מתבצעת תוך 20-28 ימים, באותה תקופה יפתחו יורה צעיר.

על מנת שישרדו את החורף, הם מכוסים ענפי אשוח או חומר נשיר.

מחלות ומזיקים

חלודה מתחילה בנקודות כתומות קטנות. הם יזדחלו ויגדלו במהירות עד שיווצרו משטח מיובש לחלוטין . שיחים מושפעים מטופלים בנוזל בורדו או נחושת גופרתית. ענפים ועלים בעייתיים קבורים לעומק של לפחות 15 ס מ. עדיף לעשות זאת הרחק משיחי אוכמניות וצמחים שימושיים אחרים.

ספטוריה צפויה במיוחד במזג אוויר קר ולח. היא יכולה להתפתח כבר בתחילת העונה, אך המחלה תבוטא במיוחד עד סוף הקיץ. יש לנתק את כל העלים והיורה החולים. מניעה - טיפול בנוזל בורדו לפני העלווה מתמוססת. אוכמניות יכולות לסבול גם מ:

• אנתרקנוזה;
• ריקבון אפור;
• פילוסטיקטוזיס;
• תצפית סגולה וטבעת;
• תלתל;
• רשת צהובה;
• כנימות;
• נמטודות;
• סרטן שורש וגזע;
• דוב;
• חיפושית מאי;
• מסורת עלי פטל;
• קרדית עכביש וקרדית שעירה פטל;
• הכנת אגוזי פטל;
• חיפושית צבע.

פרודוקטיביות וקציר

באותו אזור ניתן לאסוף את אוכמניות פי 3 או 4 פעמים יותר מאשר פטל. הפריון הפוטנציאלי לגידול מטעים מוערך בכ -20 טון לדונם . עם זאת, בתנאי יער, כמובן, הוא יהיה נמוך משמעותית. מן הפרקטיקה ידוע כי יעילותם של מספר זנים נקבעת בטווח שבין 16 ל -28 טון לכל 1 דונם. מכיוון שהצמח מאופיין בהבשלה לא אחידה של היבול, הוא נקטף במספר שלבים, תוך התמקדות במוכנות בפועל של הגרגרים.

מוכרי שתלי אוכמניות מדגישים לעתים קרובות כי הצמחים כביכול יכולים לייצר מעל 70-100 ק"ג פירות לכל שיח אחד . יש גם אינדיקציות שקציר אחד מצמח מניב תשואה של 2-3 ק"ג. אמירות כאלה מפוקפקות בכנות, והרבה יותר נכון להמשיך מהפרודוקטיביות בתחום מסוים. עם טיפול טוב בשטח גינה קטן, ניתן לקצור 160-180 ק"ג פירות. הנתון המרבי שנרשם הוא כ -240 ק"ג, אך ניתן להגיע אליו רק במקרים נוחים מאוד. האוסף של שיח אחד על צורות טיפוס הוא עד 50-70 ק"ג.

פשוט הסרת פירות היער אינה מספיקה . כדי להמשיך לקבל תוצאה טובה, יש צורך לשחרר את מרווח השורות ב 5-10 ס מ. מתבצעת גם השקיה בטעינת מים.

חשוב להבין כי האפקטיביות במקרה מסוים תלויה במידה רבה גם במגוון המשמש ובגורמי מזג אוויר ואקלים.

הבחירה במגוון, תוך התחשבות באזור

עבור אזור האמצע, כולל אזור מוסקווה, יש לקחת בחשבון את הגורם של חורפים מושלגים קטנים ומזג אוויר פחות ופחות יציב, במיוחד מחוץ לעונה. המשמעות היא הצורך בזנים העמידים ביותר בפני כפור. המועמדים הטובים ביותר הם:

• " אגבאם "(עמיד לבצורת או לחות מוגזמת בכדור הארץ);
• " דארו " (מגוון פרודוקטיבי מתוק וחמוץ);
• " ללא קוצים " (תרבות מתוקה מאוד נטולת קוצים).

התנאים אוראל והסיביר מכתיבים את הצורך להשתמש בצמחים בעלי תקופות הבשלה מוקדמות או בינוניות.

במיוחד גידולים מוקדמים אינם מתאימים במיוחד לאזור טבעי זה. הסכנה להחזרת הכפור חמורה מאוד לפריחת השיחים בחודשים מאי ויוני. מומלץ לתת עדיפות ל:

• "אל דוראדו";
• "סניידר";
• "דארו" שכבר הוזכר;
• "צור" (מסוגל לעמוד בטמפרטורות קרות עד -40 מעלות).

במזרח הרחוק, האקלים בדרך כלל מתון יותר מאשר במזרח סיביר, אך אופיו הבלתי יציב בהחלט מאלץ אדם להתכונן לתרחישים הגרועים ביותר. בנוסף ל- "Aghavama" ו- "Darrow" שהוזכרו לעיל, "Blake" יכול להיחשב כאן כבחירה טובה.

זהו זן אמצע מוקדם עם פירות יער גדולים.

צמח דומה שימושי להיווצרות משוכות. לחלופין, שקול:

• סאטן שחור;
• ללא קוצים;
• "שׁוֹפֵעַ";
• "אופה";
• קוֹטבִי;
• גזדה.

עובדות מעניינות

אוכמניות הן לא רק טעימות, אלא גם בריאות. הם מספקים לגוף מגוון ויטמינים ומינרלים. גידול מסחרי של אוכמניות מחוץ לאמריקה הצפונית כמעט ולא נמצא; ברוסיה ובאיחוד האירופי, הם מעובדים בגינות ונקצרים ביערות. באופן מוזר, צמח זה גדל ביותר במקסיקו.

עוד נקודות חשובות ומעניינות:

• אוכמניות מתגלות כצמח דבש אטרקטיבי, והדבש מתגלה כטעים במיוחד;
• הדבש הזה אפילו בתקופה המצרית הקדומה היה חלק מתרופות החניטה;
• אמונה טפלה אנגלית ישנה אומרת שאחרי ה -11 באוקטובר קטיף ואכילת אוכמניות אינו מקובל;
• יחד עם דשא הקומניק והטל הרגילים, ישנם גם זנים "זוחלים" מעבר;
• כבר לפני כ -2000 שנה הוערכו תכונותיו הרפואיות של הצמח;
• בשנת 1964 הופיעה בול דואר עם דמותו של ברי זה.