מתי הדומדמניות מבשילות? מתי בשלות הדומדמניות השחורות? עונת הקטיף במוסקבה ובאזור לנינגרד, סימני הבשלה

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

זמן ההבשלה של הדומדמניות תלוי במספר נסיבות. אלה כוללים: סוג הגרגרים, אזור הגידול, תנאי מזג האוויר ועוד כמה גורמים. יחד עם זאת, ניתן לקבוע את בשלותם של פירות יער על ידי מספר סימנים.

כיצד לקבוע בשלות?

הדרך הקלה ביותר לקבוע את בשלות הדומדמניות היא על ידי בדיקה ויזואלית של פירות היער. הסימן הבטוח ביותר הוא שינוי בצבע עור הפרי. במילים אחרות, פירות יער עם צבע ירוק, כשהם מבשילים, מתחילים להשחיר, להפוך לאדום או להפוך ללבן (תלוי במין) … יתר על כן, ככל שהצבע עשיר יותר כך תקופת ההבשלה המלאה קרובה יותר. אם אינך יכול לקבוע חזותית את רמת הבשלות, אתה יכול לטעום את פירות היער. אם הם מרים או חמצמצים, תהליך ההבשלה עדיין לא הושלם.

טעם לוואי מתוק וחמוץ מובהק מעיד על בשלות . בנוסף, פירות יער בשלים הופכים רכים, מתנתקים בקלות מהענפים, וניתן גם למעוך אותם בקלות בפה בעזרת הלשון והחיך.

במקרה זה, העור יהיה קשה למדי, קל ללעיסה. אמנם קשה לנשוך פירות יער בוסר, אך טעם מר-חמצמץ מורגש בפה, ונשארת כאב.

עונות איסוף מסוגים שונים

על מנת לקבוע את רמת הבשלות הדומדמניות האדומות, יש לשים לב לגוון העור .הוא בתחילה מקבל צבע ורוד, וככל שהוא מתבגר הוא הופך רווי יותר ומגיע לאדום בוהק. וגם פירות היער גדלים באופן משמעותי בגודלם.

לאחר תקופה של פריחה, פירות יער מופיעים על שיחי הדומדמניות השחורות. הם בתחילה קטנים וירוקים. דומדמניות מזן זה מבשילות כ- 45 יום לאחר היווצרות של פירות יער. הקציר אפשרי אם הגרגרים הפכו לשחורים, גדולים, רכים ומתוקים במידה. ואתה גם צריך לקחת בחשבון שדומדמניות הממוקמות באזור מוצל מבשילות הרבה יותר לאט. אור השמש הרגיל תורם להתבגרותו המהירה.

ניתן לחלק את כל הדומדמניות על תנאי ל -3 קבוצות זנים גדולות:

• התבגרות מוקדמת;
• אמצע עונה;
• הבשלה מאוחרת.

אם אנחנו מדברים על זנים בשלים מוקדמים, אז במקרה זה פירות יער מבשילים במחצית השנייה של יוני או בתחילת יולי. זני ההבשלה המוקדמים כוללים את הזנים הבאים:

• אינקה זהב;
• קרע באיסיס;
• מלכת השלג.

דומדמניות באמצע ההבשלה מתחילות להבשיל מעט מאוחר יותר מההבשלה המוקדמת. זה קורה באמצע הקיץ. אבל אתה צריך לקצור רק בתחילת אוגוסט, כאשר כל הגרגרים מגיעים למצב הבשלות הרצוי. זני אמצע העונה כוללים את הדברים הבאים:

• מִסתוֹרִין;
• מותק;
• מַעֲדָן.

דומדמניות בשלה מאוחרות מתחילות להיבצר בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. במקרים מסוימים הקטיף נמשך עד הכפור הראשון. גידולים כאלה מתאימים ביותר לאזורים עם אקלים חם. הזנים המאוחרים הנפוצים ביותר כוללים:

• וולוגדה;
• רונדום;
• טאמרליין.

תקופת ההבשלה של דומדמניות מכל הזנים תלויה גם באזור ובתנאי מזג האוויר, שיכולים להיות שונים בכל שנה

תנאי הבשלה, תוך התחשבות באזור

קציר דומדמניות שחורות ואדומות באזור מוסקווה ובאזור מוסקווה, ככלל, מתרחש בסוף יולי - תחילת אוגוסט . אם מזג האוויר קר, אז התאריך נדחה לסוף הקיץ כדי לחכות עד שהגרגרים יבשילו במלואם. בתנאי הקיץ החמים הדומדמניות מבשילות מעט מוקדם יותר. חשוב לא לדלג על תקופה זו, כי ככל שהגרגרים מבשילים, הם מתחילים ליפול מעצמם . על שטח אוראל, מומלץ לגדל דומדמניות מאותם זנים, שההבשלה מתחילה לאחר אמצע הקיץ. אם הקציר יתעכב, פירות יער כאלה יוכלו לשרוד עד הכפור הראשון.

לגידול במרכז רוסיה, עדיף לבחור זנים להתבגרות מוקדמת. יש צורך שתקופת ההבשלה תיפול בסוף יוני - תחילת יולי. אך בסנט פטרבורג ובכל אזור לנינגרד מומלץ לשתול דומדמניות עם תקופות הבשלה שונות. כך שניתן יהיה לקצור לאורך יולי ואוגוסט, שבזכותם תוכלו לקבל פירות יער טריים כל הזמן הזה. בסיביר, דומדמניות גדלות לרוב עם תקופות הבשלה מוקדמות או בינוניות. יתר על כן, הם חייבים להיות עמידים בפני טמפרטורות קיצוניות. קציר הדומדמניות העיקרי באזור זה נופל בסוף יוני.

בכל אזור מומלץ לקטוף דומדמניות במזג אוויר יבש. יחד עם זאת, הקציר נעשה בצורה הטובה ביותר בשעות הבוקר המוקדמות או בערב. פירות יער בשלים מומלץ לקטוף בזהירות מהענפים ולהניח בשקיות ניילון.

במקרה זה, חשוב לנסות לא לפגוע בעור הגרגרים, אחרת הם יתדרדרו . לאיסוף, אתה יכול להשתמש במיכל פלסטיק או מתכת רק אם אתה מתכנן לעבד את פירות היער תוך מספר שעות.

אם יש צורך בהובלת הגרגרים למרחקים ארוכים, אין צורך לחכות להבשלה מלאה. הקטיף יכול להתבצע בשלב הבגרות הטכנית, כלומר בזמן שהם רק מתחילים לשנות את צבע הקליפה. העובדה היא שההבשלה ומכלול צבע מלא יתרחשו בדיוק בזמן שהגרגרים בדרך ליעדם. אם הגרגרים המיועדים להובלה נקצרים במצב בשל, אז חלקם יתדרדרו במהלך הלידה.

חשוב מאוד לא לפספס את תקופת ההבשלה של כל סוג של דומדמניות .… אחרת, הגרגרים יתחילו להתפורר. כמו כן, אל תבחר אותם מוקדם מדי, מכיוון שהטעם לא יהיה כצפוי. אם אתה עוקב אחר העיתוי וכללי הקטיף, תוך 1-2 חודשים תוכל לקבל פירות יער טריים במלאי.

אם החלל מאפשר במגרש האישי, כמו גם בתנאי אקלים, עדיף שיהיו גם זני דומדמניות מוקדמים וגם זנים ביניים, וגם כאלה שיש להם קציר מאוחר.