גריל חשמלי (116 תמונות): איזה גריל חשמלי לבית עדיף לבחור, דירוג -2021 דגמי בית, סקירות של לקוחות

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-09 13:21

הגריל החשמלי הוא פתרון נוח לא רק למי שאוהב לצאת לפיקניק, אלא גם לכל חובבי הבשר המבושל באש. ישנן אפשרויות רבות בעלות מאפיינים שונים, המתאימות לשימוש בתוך הבית או רק בחוץ. כדי לקבוע את הקריטריונים העיקריים שעליכם לשים לב אליהם בבחירתכם, כדאי ללמוד את הנושא ביתר פירוט.

תכונות ומטרה

הגריל החשמלי הוא אלטרנטיבה מודרנית למנגל הקלאסי, לגריל או למנגל. המכשיר מופעל על ידי רשת חשמל ביתית, אך הטעם אינו סובל בהשוואה לבישול על אש פתוחה. גריל חשמלי לא מיועד רק לצליית בשר או דגים. ניתן להשתמש בהם גם לבישול ירקות, ביצים, וכמה דגמים יכולים אפילו לבשל תוספות.

יש הרבה גרילים חשמליים שונים לשימוש ביתי וציבורי כאחד: מסעדות, ביסטרו, דוכנים. לכל אחד מהמינים תכונות ספציפיות משלו שיש לקחת בחשבון בבחירתו. אחרי הכל, מכונה שמתאימה למסעדות ומיועדת לכמויות גדולות של בישול לא סביר שתהיה אופציה טובה לבית.

חובה לקחת בחשבון את מטרת הגריל החשמלי, התנאים בהם השימוש בו יהיה מוצדק ביותר.

זנים

גרילים חשמליים קיימים בהרבה סוגים. כל אחד מהם מאפשר לך להכין אוכל בצורה מיוחדת. חלק מהסוגים משמשים לעתים קרובות יותר בעת בישול כמות גדולה של מזון, אחרים מתאימים באופן מיטבי לשימוש ביתי. הם נבדלים גם בנוחות: חלקם נשטפים בעיקר במדיח הכלים, בעוד שאחרים ניתן לנקות רק ביד. כדי לבחור את האפשרות הטובה ביותר, תחילה עליך לדעת איזה סוג הוא העדיף ביותר עבורך, אילו פרמטרים צריכה להיות לגריל אלקטרוני.

מודלים של גרילים חשמליים המובנים במכשירי מטבח (למשל, תנור או מיקרוגל) לא ייחשבו, מכיוון שהם אינם יחידות נפרדות. ככלל, הגריל כאן הוא סורג או יריקה רגילים, תלוי אם היא אופקית או אנכית.

סָגוּר

דגמים מסוג זה הם הנפוצים ביותר. היחידה היא כמו ספר, כאשר גופי החימום ממוקמים ב"דף "האחד והשני. בתהליך הבישול, המוצבים מונחים על החלק הנייח, והם נלחצים על ידי הדש הנע, כמו מכבש. הוא האמין כי טכנולוגיית בישול זו מספקת את הטיגון הטוב ביותר, יצירת קרום מקורמל על הסטייקים.

אנשים רבים משווים גריל חשמלי כזה לתנור רגיל . בגלל האפקט שניתן להשיג. למרות הפסים היפים והלא שגרתיים, כמו במהלך הבישול על גריל מסורתי, טעם האוכל אינו שונה בהרבה מזה שעשוי בדרך הרגילה ללא שימוש במכשירים מיוחדים. בגסות, יוצא בשר רגיל מהתנור, רק עם פסים.

כמה יחידות מסוג סגור מתאימות לא רק לבישול ירקות, דגים או בשר, אלא גם לכריכים. במקרים אלה, הם מצוידים בתאים מיוחדים, בעוד שאין רצועות מסורתיות.

לִפְתוֹחַ

שלא כמו הגרסה הקודמת, כאן האוכל שהוכן אינו מכוסה בשום דבר מלמעלה.החום מסופק מגוף חימום אינפרא אדום הממוקם מתחת לסורג, וכתוצאה מכך מבושל המזון. בניגוד לדגמים סגורים, הדגמים הפתוחים קרובים ביותר למנגלים רגילים או למנגלים. זה מחייב להפוך את המזון כל הזמן במהלך הטיגון, ולוודא שהוא מתבשל באופן אחיד.

בין היתר, לגריל חשמלי כזה יש חסרון נוסף .במהלך הבישול האוכל פולט ניחוח חזק, עשן ואדים. כל זה מתערבב עם האוויר שמסביב, כך שיהיה צורך לארגן אוורור באיכות גבוהה במיקום הגריל החשמלי.

כמשטח טיגון ניתן להשתמש לא רק בפלטת ברזל יצוק או פלדה, אלא גם בלוחות אבן.

רקלטניצה

למרות העובדה שהרקלטה גדולה במידה מסוימת מגריל חשמלי, היא שייכת גם למכשירי חשמל ביתיים קטנים. העניין הגדול ביותר הוא מכשירים עם מגשי מיני במקום משטח טיגון אחד גדול.

בעיקרו של דבר, ה- raclette הוא אותו גריל חשמלי, עם מספר שכבות בלבד .ככלל, ישנם שני תבניות אפייה: למטה ולמעלה, כאשר לתחתון יש טמפרטורה גבוהה יותר. זה פותח יותר נקודות מבט במהלך הבישול, כי אתה יכול להתאים כך שמוצרים עם זמני בישול שונים מטוגנים בו זמנית.

בין היתר, יש לספק למחזיקי ראקלט אלקטרוניים רבים תרמוסטט. זה מאפשר לך להשתמש לא רק בגבינה בעלת אותו שם המיועד לכך, אלא גם בכמה אפשרויות אחרות בתהליך הכנת מנה מסורתית של רקלט.

תנור הסעה

ה- airfryer הוא סוג של גריל חשמלי בעל עקרון פעולה שונה במקצת. כאן, אוויר חם מסתובב בצינור זכוכית. הוא מוגש בעזרת מאווררים מיוחדים - גופי חימום. הבעלים יכול להגדיר כל מצב טמפרטורה לפי שיקול דעתו. זה חל גם על הזמן שבמהלכו יוכן האוכל.

מה שראוי לציון הוא ההגדרות של מערכת אספקת החום . אם בחימום גריל חשמלי קלאסי מתרחשת כל הזמן, ללא קשר אם היחידה פתוחה או סגורה, אז מייבש האוויר מייבש אוטומטית ברגע שהמכסה מרים. זה נעשה על מנת למזער את הסיכון לכוויות, כיוון שאוויר בתוך נורת הזכוכית חם מאוד.

בין היתר אפשר לבשל דגנים, להרתיח דייסה ולהכין יוגורטים באירוגריל. כמו כן, מייבש האוויר אינו משחרר את ריח הבישול מחוץ לבקבוק, כך שאי אפשר לפחד שריחות המזון יתפזרו ברחבי הבית.

עם זאת, גרילי אוויר בדרך כלל גדולים יותר מסורגים חשמליים ביתיים, לכן קחו בחשבון שהם יתפסו הרבה מקום.

סוגי מבנים

גרילים חשמליים קלאסיים שונים בתכונות העיצוב, שחשוב לזכור אותם לפני שבוחרים. יש הרבה סיווגים: לפי סוג המנה, המטרה, המקום שבו היחידה צריכה להיות ממוקמת. כל אחת מהתכונות הללו מבטיחה נוחות מירבית והתאמה לסביבה. אז, יש גרילים חשמליים למתחילים ולאנשי מקצוע, כמו גם גרילים חשמליים עם מגהץ וופל או מכונת כריכים - יש הרבה אפשרויות.

בין כל שפע הסוגים, ראוי במיוחד להדגיש רק כמה , הידע שלו חשוב לבחירת גריל חשמלי לשימוש ביתי. קודם כל, אנחנו מדברים על סוג המנה שעבורה נבחרת היחידה. בנפרד, יש לציין כי כמעט כל האפשרויות מתאימות להכנת מוצרים קשורים, כגון ירקות.

לפי מנגנון הבישול

הכוונה היא לאופן שבו מבשלים מזון בגריל חשמלי - באמצעות חום או מגע ישיר עם משטחי טיגון.

איש קשר

במקרה זה, המוצר מונח ישירות על הגריל, וכתוצאה מכך קרום פריך יפה.בדגמי מגע המוצרים באים במגע עם גופי חימום האחראים על הטיגון. אין טמפרטורה גבוהה בסביבה ככזו, או שהיא לא חשובה במיוחד. הטיגון מתרחש עקב מגע המוצר עם החלקים החמים של הגריל החשמלי.

הצד החיובי של שיטה זו הוא האפשרות להשיג קרום יפה ש"חותם "את הבשר, והוא נשאר עסיסי.

אתה יכול גם לציין תבנית יפה על סטייקים, דגים או ירקות המבושלים במכשיר כזה. משטחים יכולים להיות עשויים מחומרים יוצאי דופן (למשל אבן). הודות לכך מתקבלים טעם מיוחד ומידת הצלי הנדרשת.

תכונה שלילית היא הצורך בהתהפכות מתמדת ומעקב רציף אחר המוצר על מנת לא לחשוף אותו או לשרוף אותו. כמו כן, כל המשטח מחומם, ובגלל זה, עליך לפעול בזהירות רבה במהלך הבישול למען בטיחותך. עם זאת, עבור רבים, חסרונות כאלה מתבררים כחסרי חשיבות, מכיוון שהם תופסים את התהליך הקולינרי עצמו.

ללא מגע

עבודה עם מודלים ללא מגע מבוססת על הזרקת אוויר חם המקיף את המוצר המוכן. ככלל, שיפודים משמשים כאן לתיקון מזון. הדוגמה הנפוצה ביותר ליחידה מסוג זה היא מכונת גריל עוף, שבה התרנגולות מסתובבות ומתבשלות על ידי החום הנכנס ולא במגע עם המשטח.

יתרון מובהק כאן הוא שהאוכל מטוגן באופן אחיד. גרילים חשמליים מסוג ללא מגע מצוידים ברובם במערכת בה היריקה מסתובבת כך שכל צדי המוצר צלו באותה צורה. ראוי לציין את הקרום הפריך היפה, אם יש מטרה להשיג אותו. דגמים ללא מגע הם אנכיים ואופקיים כאחד, בניגוד לדגמי מגע.

החיסרון העיקרי הוא הצטברות השומן במחבת ממוקם מתחת למוצר המוכן. שריפת שומן תעשן בכבדות ותייצר עשן מריח, והריח לא תמיד יהיה נעים. לפיכך, חשוב לספק אוורור טוב באתר ההתקנה של גריל חשמלי כזה. כמו כן יהיה קשה לנקות שומן שרוף, ולכן עדיף לבחור בדגמים ללא מגע עם חלקי טפלון או טפלון.

לפי סוג המנה שהוכנה

ניתן לבשל מגוון רחב של מנות בגריל חשמלי, אך ישנם דגמים שתוכננו במיוחד עבור מוצר זה או אחר. מכשירי חשמל שונים במראה, במבנה לוחות הטיגון ובמספר דרכים אחרות.

המבורגרים

בעיקרון, גרילי המבורגר חשמליים אינם נרכשים לבית. לעתים קרובות יותר ניתן למצוא אותם במפעלי קייטרינג: מזון מהיר, ביסטרו, בתי קפה ולפעמים מסעדות. זאת בשל העובדה כי יחידה כזו סופגת כמות חשמל גדולה, שיכולה לפגוע באופן משמעותי בכיס של הבעלים.

עבור המבורגרים, מתאימות רק גרילים חשמליים במגע דו צדדי, מכיוון שצריך לטגן את הקציצה עצמה משני הצדדים. במקרה זה, הצלחות יכולות להיות עם פסים אופייניים או חלקים. העציץ עשוי בעובי 2-3 ס מ, כך שהגריל החשמלי צריך להיות בעל משקל מרשים. לרוב, דגמים גדולים נבחרים להמבורגרים, המאפשרים לך לבשל כמה קציצות בו זמנית.

ליחידות המבורגר יתרונות וחסרונות משלהן. לדוגמה, אינך צריך לדאוג מהפיכת כל הזמן לקציצות, מכיוון שהן מטוגנות משני הצדדים בו זמנית ויוצרות עליהן קרום פריך ויפה. מצד שני, המבורגרים יכולים להישרף במהירות או לבשל יתר על המידה אם לא משאירים אותם.

שווארמה

לעיתים קרובות אפשר להיתקל בשווארמה או בשווארמה הן ברחובות והן בבית. ההבדל היחיד הוא גודל הגריל החשמלי, כמו גם מספר השיפודים בהם לצליית בשר.ככלל, משתמשים במודלים ללא מגע מהסוג האנכי, בעוד שחשוב שהירוק יוקף לאורך כל גובהו בחלקים שמתחממים לטמפרטורות גבוהות. כאן סובבים את הבשר על שיפוד ביד, נתחים מוכנים מנותקים בהדרגה, ולאחר מכן ממשיכים לעיבוד נוסף שלהם: מערבבים אותם עם תבלינים, מרוסקים ומוסיפים למנה המוגמרת.

החומר הוא בדרך כלל נירוסטה , כי הוא מתחמם במהירות ובעוצמה, ואפשר לטגן לגמרי את הבשר. עבור שווארמה, הם בדרך כלל לוקחים זנים שומניים הזקוקים לטיפול בחום איכותי, לא רק בשל נכונותם, אלא גם כאמצעי זהירות: טמפרטורה גבוהה הורגת כמעט את כל המיקרואורגניזמים המזיקים.

עוף

גרילי עוף חשמליים נפוצים גם בדוכני מזון מהיר ובקיוסקים. התקנים אלה מסווגים כסוג אופקי ללא מגע, בעוד שגופי החימום ממוקמים רק בצד אחד, והסיבוב של היריקה מתרחש באופן אוטומטי. הטמפרטורה בפנים מצטברת, וניתן לעקוב אחר המוכנות רק באמצעות זכוכית מיוחדת עמידה באש.

ישנן יחידות חשמל לשימוש ביתי . אם משמשים גרילים חשמליים נייחים גדולים בעיקר בתחום ההסעדה הציבורית, הרי שזנים שולחניים וניידים מתאימים לתנאים ביתיים.

ראוי לציין כי במכונות עוף גריל אתה יכול לבשל לא רק עוף, אלא גם פשוט לטגן בשר או ירקות. כמובן שלא יהיו פסים מוכרים ויפים על המוצרים, אך תקבלו קבב שטעמו כמעט בלתי ניתן להבחין מזה שמתבשל על אש פתוחה. הבשר יהיה עסיסי ופריך.

החיסרון העיקרי הוא חוסר היכולת להתאים את הכוח . הגריל החשמלי פועל באופן מקסימלי כל הזמן, לא משנה כמה עוף או בשר מועמסים לתוכו. זה גובה מחיר כבד מחשבונות החשמל שלך.

סטייק

סטייקים מיוצרים לא רק מבשר, אלא גם מדגים. ביסודו של דבר, מדובר בנתח שלם, קלוי היטב מבחוץ, אך עסיסי מבפנים. לכן על המכשיר להיות בעל מאפיינים מתאימים לכך.

זה צריך להיות במגע, רצוי עם משטח טיגון מוגבה . זה יכול להיות סורג אם נבחר גריל חשמלי מסוג סגור, או משטחים מחורצים משני הצדדים אם משתמשים בתנור מסוג סגור. עדיף לבחור גריל חשמלי סגור עם מכסה כבד, שכן לחץ נוסף יהפוך את הבשר עסיסי יותר והקרום פריך יותר.

חשוב שגריל הסטייק החשמלי יאפשר לכם לטגן אותם במהירות, כלומר יש בו אלמנטים מחומרים המוליכים חום היטב. זני ברזל יצוק הם הבחירה האידיאלית כאן. הם יבטיחו שהסטייקים שחומים באופן אחיד.

אסור ליחידה לעשן, אחרת הטעם והריח של בשר או דגים יתקלקלו. עם זאת, אמצעי זהירות זה חל רק על גרילים חשמליים פתוחים. בעבודה עם דגמים סגורים, עשן או פיח אינם מתרחשים.

לפי יעד

כאן לא נשקול מכשירים אלקטרוניים טריוויאליים לשימוש ביתי, אלא כאלה שניתן להשתמש בהם מחוץ לבית. כדאי גם לזכור את האנלוגי, שנקנה לרוב למפעלי קייטרינג, כדי לא לרכוש בית כזה בהשפעת שכנוע מתמשך של יועצי מכירות.

מסעדה

מודלים של גרילים חשמליים למסעדה מבצעים לא פונקציה אחת, אלא כמה בבת אחת. לכן הם בדרך כלל רחבים וגדולים יותר מיחידות לבית. למסעדות בדרך כלל רוכשים מכונות נייחות כבדות עם משטחים רב תכליתיים מסוג משולב. המשמעות היא שאפשר לבשל עליהם בדרכים פתוחות וסגורות כאחד.

גרילים חשמליים למסעדות מצוידים בדרך כלל באפשרויות נוספות רבות . ביניהם ציוד של מיכל או משטח מיוחד בו נאסף השומן המטפטף על מנת למנוע חדירת חלקים מחממים לתוכו. זה לא רק מאריך את חיי השירות של האלמנטים עצמם, אלא גם מונע מהשומן להתחמם ולעשן או לעשן, מה שמאפשר לך לשמר את הטעם והריח של המנה בצורה שבה היא נועדה.

לבית, יחידות כאלה אינן מתאימות מכמה סיבות. ראשית, לא ניתן להפעיל אותם מרשת רגילה של 220 וואט. הם צריכים 380 וואט. שנית, מכונות כאלה הן כבדות, כך שניתן להתקין אותן רק אם יש בסיס איתן. שלישית, גרילים חשמליים המיועדים למסעדות צורכות אנרגיה חשמלית רבה, מה שלא מאפשר לחסוך כסף. בנוסף, הדגמים עצמם די יקרים.

מִרפֶּסֶת

לשימוש במרפסת משתמשים בעיקר בדגמים ניידים, שכן במציאות הרוסית, בשל מזג האוויר החורפי הקר, לא ניתן לאחסן את המכשיר כאן במרפסת. נצטרך להכניס אותו הביתה. מכיוון שהציוד אינו בשימוש בבית, העשן אינו מסוכן. אתה יכול לבחור בבטחה זני מגע פתוח.

זכור כי מי שגר בבניינים מרובי קומות עלול להיתקל בבעיות עם גרילים חשמליים כאלה, שכן לא כל השכנים יאהבו ריח מזון. הקפד לבדוק איתם אם אכפת להם אם תתקין דבר דומה במרפסת שלך. רצוי אפילו לקחת מהם קבלה בכתב. כדי לא להסלים את המצב, בחרו מכבש גריל חשמלי סגור.

התקנת גריל במרפסת מטילה מגבלות מסוימות . לדוגמה, השקעים צריכים להיות ליד המרפסת. כמו כן, צריך להיות מטף באזור הנגישות, כי שריפה מקרית כרוכה בעובדה שהאש תתפשט לדירות סמוכות.

רְחוֹב

השימוש בגריל חשמלי בחוץ דורש תצורה מיוחדת של המכשיר. לכן, חשוב שהוא יהיה מצויד במעמד או ברגליים מיוחדות. כמו כן, המכשיר יכול להיות פתוח, מכיוון שיש אוורור טוב אפריורי ברחוב. הרגליים יאפשרו לכם למקם את הגריל החשמלי בכל מקום באזור פרברי או פרברי, בעוד היחידה תהיה יציבה, והסיכון להתהפכות בטעות ייעלם כמעט. ניידות חשובה גם מכיוון שאתה צריך שקעי חשמל ליד הגריל החשמלי שלך.

בעת בחירה, הקדישו תשומת לב מיוחדת לאותם דגמי רחוב בעלי עיצוב מדף או שולחן לעיבוד כל מיני כלי מטבח ורטבים. זה מאוד נוח, במיוחד אם אינכם מתכננים להציב שולחן גדול ליד הגריל החשמלי.

ככלל, ניקוז השומן מדגמי רחוב מסופק ישירות לקרקע, וזה גם פלוס וגם מינוס בו זמנית. מצד אחד זה לא טוב במיוחד לסביבה, מצד שני זה נוח מבחינת הטיפול.

לפי מיקום

ניתן למקם גרילים חשמליים ביתיים או ביתיים בדרכים שונות ביחס למשטחי השולחן. אז, ישנם דגמי שולחן ורצפה.

שולחן

בדרך כלל קונים אפשרויות שולחן להתקנה במטבחים קטנים. ביניהם ישנם גם דגמי מגע וגם ללא מגע. מגע מיוצג על ידי משטח טיגון אחד (גרסה קומפקטית יותר) או שני. לפעמים הם מוערמים זה על זה כדי להקטין את גריל השולחן. ככלל, יחידות משטח שולחן העבודה נעשות פתוחות.

באשר למכונות ללא מגע, הן קטנות בהרבה. יש להם ירק אחד שעליו מונחים המוצרים. בעתיד הם מטוגנים כמו קבב, כל הזמן מגלגלים יריקה. אין גלילה אוטומטית בגריל חשמלי לשולחן.

מצד אחד, לגריל קטן על שולחן יש יתרונות רבים . ביניהם גודל קומפקטי המאפשר לך להתקין את ציוד המטבח הזה אפילו במטבח קטן, קלות הובלה בגלל משקלו הנמוך, קלות התחזוקה, וכן מראה מודרני המאפשר לך להתאים את המכשיר בהרמוניה. הפנים שמסביב.

מצד שני, גרילים לשולחן חשמלי מוגבלים בכמות המזון שהם יכולים לבשל. לעתים רחוקות אפשר להכין יותר ממנה אחת בכל פעם. כמו כן, מכשירים אלקטרוניים פתוחים מוציאים חום רב, כך שיהיה חם מאוד במטבח. מערכת אוורור טובה היא חיונית.

עומד על הרצפה

ניתן להשתמש באפשרויות הרצפה הן בתוך דירה או בית והן ברחוב. הכל מוגבל רק על ידי השטח הזמין. בבחירת גריל חשמלי רצפתי לביתך, עליך לשים לב עד כמה רגליו יציבות. התהפכות בטעות, יחידה כזו תעורר במהירות הצתה של חפצים שמסביב. יהיה צורך להתאים את גובה הרגליים "לעצמך" רק פעם אחת, אז בעתיד תמיד יהיה לך נוח בזמן הבישול.

דגמים אלקטרוניים לרצפה זולים בהרבה מאשר ברביקיו אמיתי, ולכן רבים משתמשים בגריל חשמלי כחלופה זולה. מה שראוי לציון, למכשירים העומדים לרצפה יש תקופת אחריות ארוכה יותר מאשר אפשרויות שולחן, כך שעמידותם שייכת גם ליתרונות שלהם.

בין החסרונות אפשר לייחד ספיגה גדולה של חשמל, שכן גרילים חשמליים העומדים לרצפה גדולים בהרבה מאלו של שולחן העבודה. גודלם הגדול נובע גם מאי הנוחות באחסונם: תצטרכו להקצות מקום מיוחד לגריל כזה. הקשיים הגדולים ביותר מתעוררים במהלך ההובלה. בתהליך הובלת היחידה, יהיה עליך לפרק אותה לחלוטין, כולל לא רק המתלים, אלא גם משטח הטיגון עצמו.

פרמטרים אחרים

ישנם מספר פרמטרים שאינם ניתנים לקטגוריה, אך הם גם חשובים.

גֶהַץ

מודלים של לחץ נקראים גם גריל עיתונות בשל אופן העבודה האופייני להם. הם מסוג סגור ומתנהגים כמו מגהץ וופל חשמלי, כאשר הדשים דוחסים כמה שיותר, כאילו דוחפים את האוויר החוצה ומפיצים את המוצר בין הלוחות בשכבה דקה. לחיצה על גרילים חשמליים מאפשרת לכם לבשל מנות שונות, החל מסטייקים קלאסיים ועד לחביתה, לביבות, טוסטים. הפסים על המוצרים בהירים יותר, בולטים ועמוקים יותר.

גריל עיתונות קונים בדרך כלל למסעדות או למפעלים מהירים כדי "להביא" מנה . לדוגמה, רצועות על שווארמה מתקבלות במדויק באמצעות מכשיר כזה. הוא מתחמם וצלוי בו זמנית. הטמפרטורה של שני משטחי העבודה גבוהה במיוחד, ולכן יש להקפיד להימנע משריפת מזון או צריבה. ראוי לציין כי גרילי עיתונות הם החסכוניים מכולם מבחינת צריכת האנרגיה, אך הם מגושמים וכבדים.

לוחות נשלפים

סוג זה מרמז על הימצאות לוחות לבישול, הניתנים מהגוף. דגמים ביתיים רבים מרמזים על פונקציה זו, ומאפשרים לבשל באמצעות משטחים חלקים ומבליטים. לאחר הסרת הלוחות תוכלו לשטוף אותם במדיח הכלים, דבר שמפשט מאוד את תחזוקת היחידה.

יתרון נוסף הוא הפשטות ועלות התיקונים הנמוכה . אם אחד הלוחות נשבר, אתה יכול להחליף אותו בחדש פשוט על ידי רכישת סט אחר. אינך צריך לפנות לאדון או לשירות מיוחד, שיחסוך סכום משמעותי.

עם זאת, ללוחות נשלפים יש גם חסרונות. לכן, אם אתה מחליף את הלוחות לעתים קרובות מדי, קיימת סבירות גבוהה לפגוע במחברים שעל המארז, והמטוסים לא יתוקנו בצורה יציבה כמו בתחילת הפעולה. הקפד לשים לב אם ישנם לוחות נוספים במכירה החינמית. לא כל היצרנים מספקים אפשרות זו.

זמינות קבצים מצורפים

גרילים חשמליים עם קבצים מצורפים הניתנים להחלפה נקראים multigrills בגלל היכולת לבשל לא רק את המנות הרגילות. בדומה לגרסה הקודמת, גם זו מחייבת לוחות הניתנים להחלפה, רק צורתם מוגבלת לא רק על ידי חלקות או הקלה. בגריל ביתי, לעתים קרובות ניתן למצוא קבצים מצורפים להכנת וופלים, טוסטים, כריכים, ושינוים אינו קשה במיוחד.

במקרה זה, הקבצים המצורפים מחוברים ישירות למשטח העבודה של הגריל החשמלי .כלומר, גוף החימום מוגן לא רק על ידי הזרבובית עצמה, אלא גם על ידי המשטח המחוספס שעליו קבוע הלוח הנתון. צלחת הגס היא חלקה וניתן להשתמש בה לבישול דגים או בשר בדרך הרגילה.

החיסרון הוא הגודל הקטן במיוחד. בגלל זה, מעט מאוד מאכלים יכולים להיות מבושלים בו זמנית. Multigrills הם דגמים שולחניים שאין להם הר משלהם, וזה גם לא מאוד נוח.

מִכסֶה

זנים פתוחים עם משטח טיגון אחד מצוידים במכסה. נוכחותו מאפשרת לכם לגוון את הבישול, להשיג את אפקט התבשיל, ואפילו לטגן בשל החימום מתחת למכסה. מנות מכוסות מבושלות תוך זמן קצר בהשוואה לצלייה מסורתית. עם זאת, יש צורך במכסים ליותר מסתם בישול. הם גם מגנים עליך ועל המכשיר מפני התזות של שמן חם או שומן, שקשה לנגב אותם מהתיק.

הכריכות קיימות במספר וריאציות . ישנן אפשרויות שקופות ואטומות. עדיף לבחור מכסים שקופים, שכן דרכם ייראה עד כמה המנה השחימה, מה שיפשט את הליך הבקרה. החומרים לייצור הם זכוכית, מתכת או פלסטיק. השילובים הנפוצים ביותר של חומרים אלה הם גוף מכסה זכוכית, שפה מתכתית וידית פלסטיק.

סָרִיג

מעניין שבישול על מסננת מאפשר לסווג את הגריל החשמלי כזן שאינו מגע, שכן המוצרים אינם באים במגע ישיר עם חלקי החימום. גריל חשמלי לסריג - האנלוגי הקרוב ביותר לפחם.

לגריל חשמלי עם סורג יש אותן מגבלות כמו לפחם . אתה לא יכול לעבוד איתו בתוך הבית, כיוון שזה כרוך בעשן בכל החדר. שומן המטפטף על גופי החימום יעשן בכבדות, ולכן יש להקפיד על אוורור טוב. באופן אידיאלי, השתמש בגרילי המתלה לשימוש חיצוני בלבד.

דגמי הסריג מעניקים את הטעם המעושן לו הייתם מצפים מאוכל בגריל. יחד עם זאת, המחירים של מכשירים אלקטרוניים כאלה הם סבירים למדי. החיסרון היחיד הוא הקושי לעזוב. קשה לנגב פיח ושומן מגופי החימום, כמו גם לשטוף את הקערה בפינות השמן הקפוא. לא ניתן לכבס יחידות אלו במדיח כלים.

חומרי ייצור

ניתן להכין משטחי טיגון או סורגים ממגוון רחב של חומרים. לכל אחד מהם יתרונות וחסרונות משלו, תכונות ומאפיינים ייחודיים משלו. הבנת הפרטים של חומר מסוים חשובה במיוחד אם אתם מתכננים לרכוש דגם יקר של גריל חשמלי. חשוב לא לבצע חישוב לא נכון ולא לתת כסף מסיבה לא ידועה.

בגדול, המשטחים של גרילים חשמליים עשויים מתכת או אבן .אולם לאחרונה היו אפשרויות חלופיות הראויות לתשומת לב. חלקם הרבה יותר זולים תוך שמירה על איכויות דומות, אחרים מאפשרים לך לקבל טעימה מעניינת מהמנה, ואחרים קלים לניקוי. עם זאת, הנפוצים ביותר הם חמישה סוגי חומרים המשמשים בגריל חשמלי. כדאי להתעכב עליהם ביתר פירוט.

ברזל יצוק

גריל חשמלי מברזל יצוק משמש לעתים רחוקות בתוך הבית. לעתים קרובות יותר ניתן לראות אותם בעת בישול ברחוב או בבתי אוכל.בעבודה עם ברזל יצוק, אוורור טוב הוא הכרחי, אחרת עשן או ריח שריפה לא נעים עלולים להתרחש בגלל העובדה שמזון נדבק לגופי החימום ונשרף.

לרוב, סורגים עשויים מברזל יצוק. צלחות מוצקות הן נדירות מכיוון שהן לא רק כבדות מאוד אלא גם די יקרות. היתרון ללא ספק הוא שכאשר עובדים עם גריל חשמלי כזה, אפשר להשתמש בכל משוטים או כף מחוררת. כמעט בלתי אפשרי לשרוט משטחי ברזל יצוק, ופגיעה קלה אינה משפיעה על איכות המזון.

שַׁיִשׁ

השיש מעולה לבישול על הגריל החשמלי. כמובן שלא יהיו להם פסים אופייניים, אך מסופק להם קרום יפהפה. לוח השיש מחומם באופן אחיד, מה שמאפשר לבשל את המנה היטב מבלי לשרוף אותה. בנוסף, השיש אינו מתקרר לאורך זמן, ובכך חוסך עלויות אנרגיה. חימום מזון בלוחות אלה קל.

למרבה הפלא, יש לחמם את הגריל החשמלי משיש היטב לפני הבישול . מוצרים צריכים להיות מונחים רק על משטח חם, אחרת הם לא יירדו רע. תתעורר קושי בהתהפכות, מה שיוביל לצורך בניקיון יסודי בעתיד. הטיפול בשיש, עליו הוא הוכן בצורה נכונה, הוא פשוט, אך חלקיקים נדבקים לא יהיו קלים להסרה: לא ניתן להשתמש במוצרים שוחקים.

קֵרָמִיקָה

בייצור גרילים חשמליים משתמשים בשני סוגים: קרמיקה קונבנציונאלית וקרמיקה מזכוכית. גם החומר הקרמי נראה אטרקטיבי ומוצג. זה נובע מצבעו. אם בדרך כלל משטחי הטיגון של גרילים חשמליים כהים, הרי שמקרמיקה בהירים. טיפול במכשיר בעל משטחים קרמיים פשוט: פשוט נגב את האזור המזוהם בעזרת ספוג טבול במי סבון. חשוב שניתן לנגב רק יחידה מקוררת לחלוטין. כאשר חם, קרמיקה מזכוכית אינה "ידידותית" למים, וכניסת טיפות מקריות רק תהרוס את הציפוי.

אתה לא יכול להשתמש באתים רגילים או מתכת מחוררת . גרילים חשמליים קרמיים ניתנים לשימוש רק עם התקני סיליקון רכים. המנות צריכות להיות גם מיוחדות. ברכישה חפשו סימונים שהוא מתאים לקרמיקה מזכוכית.

נְסוֹרֶת

פתרון יוצא דופן ומודרני הוא הימצאותו של תא מיוחד שאליו נטענת נסורת. רק חלק קטן מהגרילים החשמליים מצוידים בפונקציה זו. במהלך הבישול מתרחש עישון קל, וכתוצאה מכך המנה מקבלת טעם מעניין. אוכל מבושל על גריל חשמלי עם נסורת ובעיקר טעים כמו זה שבושל על עץ.

אגרגטים עם תא נסורת הם לרוב במגע ונסגרים כאשר הנסורת מתייבשת בתהליך ומייצרת עשן חזק. אם תרצה, ניתן למלא את הבצקת במשהו אחר. האפשרויות הפופולריות כוללות תה או תבלינים. במידת הצורך, אתה יכול להשאיר את התא ריק ולבשל את האוכל על הגריל החשמלי כרגיל. עם זאת, יש לזכור כי דגמים בעלי פונקציית העמסת נסורת הם יקרים בהרבה.

גרָנִיט

גרניט היא האבן הטבעית הנפוצה ביותר המשמשת בייצור גרילים חשמליים. הפופולריות הגבוהה שלו נובעת מהמאפיינים הספציפיים של החומר עצמו: הוא אינו נקבובי ויחד עם זאת צפוף, שבגללו מושגת טיגון טוב של מזון תוך שמירה על עסיסיותו. האבן אינה סופגת לחות או גריז גם כשהיא חמה, כך שקל לטפל בה.

סורגים חשמליים של גרניט הם יקרים, ולפעמים מחיר מופקע כזה אינו סביר. יש להקפיד מאוד במהלך הפעולה. למרות שהגרניט עמיד, הוא עדיין יכול להישבר או להיסדק אם הלוח זז ברשלנות. לא ניתן לתקן את לוחות הגבול: יהיה עליך לרכוש מכשיר חדש.

סקירת יצרנים פופולריים

טפל

הדגמים של המותג הצרפתי הזה מבוקשים בקרב קונים בכל רחבי העולם, ולא רק ברוסיה.טפל שואפת להתפתח לכל הכיוונים, להשתמש בטכנולוגיות החדישות ביותר בייצור הגריל החשמלי שלה. אז, כל הדגמים מצוידים בציפוי דבק שניתן לשטוף במדיח כלים, ובכמה דוגמאות יש עד עשרות תוכניות בישול אוטומטיות.

גרילים חשמליים של Tefal שייכים לקטגוריית המחיר הבינוני . המחיר מתאם ישירות עם פונקציות המכשירים: ככל שיש יותר כך העלות גבוהה יותר. לפני הקנייה, עליך להעריך אילו מהשירותים אכן שימושיים עבורך, ואילו אינם נחוצים. הפופולריים ביותר הם דגמי עיתונות אנשי קשר סגורים למיקום שולחני.

ויטק

ויטק הגיע לרוסיה לא מזמן - בשנת 2000. בתחילה, המותג הוא אוסטרי. גם איכות המוצר ברמה גבוהה, למרות שרוב המכשירים מיוצרים בסין.

הפופולריים ביותר הם גרילי עיתונות. החברה מציעה דגמים בעלי הספק גבוה המסוגלים לטגן סטייק או עופות היטב. במקרה זה, הגריל החשמלי הוא דו צדדי. הוא מחמם הן את הסטטי והן את הדש.

כל הסורגים החשמליים מצוידים בציפוי דבק, מה שמקל על האפשר לשמור על הציוד. לחלקם יש פונקציית בקרת טמפרטורה.

העניין הגדול ביותר הוא פתרונות צבע. ישנם לא רק דגמים שחורים קלאסיים, אלא גם אדומים בהירים.

פיליפס

מוצרים של המותג ההולנדי פיליפס היו ביקוש מתמיד בקרב הצרכנים הרוסים במשך שנים רבות. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לדגמים של גרילים חשמליים עם מאגר לנסורת, מכיוון שפיליפס מציעה דוגמאות דומות במחיר הטוב ביותר.

תקופת האחריות לגריל חשמלי מיצרן זה הינה שנה . כמובן שלא ניתן לקרוא לתקופה כזו מספיקה, אך אחריות לשנה היא סטנדרטית למדי עבור מוצרים במחלקת תיירים.

כל היחידות האלקטרוניות של המותג עשויות מחומרים משולבים: פלסטיק ופלדה. גרילים חשמליים עם משטחי בישול מאבן או מברזל יצוק אינם מיוצגים מכיוון שהם אינם מתאימים למדיניות התמחור של החברה.

אלקטרולוקס

Electrolux הוא מותג שוודי המציע מוצרי בית באיכות גבוהה. בין מגוון הדגמים המוצגים, ניתן למצוא גרילי עיתונות, ומולטי גריל, וסורגים חשמליים מסוגים סגורים ופתוחים.

החברה מתמקדת הן בשימוש ביתי והן בשימוש בדגמים במפעלי קייטרינג, ולכן היא מציעה מגוון כה רחב של גרילים חשמליים. ללא קשר למחירם ולסוגם, לכולם יש ציפוי דבק ועמעם להתאמת הטמפרטורה. למרות העובדה שהטמפרטורה נשלטת באופן ידני, לגריל החשמלי יש תרמוסטט דיגיטלי מובנה ש"מתאים "את הטמפרטורה לערך שנקבע אם הגריל האלקטרוני פתאום מתחמם יתר על המידה או מתקרר.

קמברוק

החברה מייצרת דגמים איכותיים של גרילים חשמליים לשימוש ביתי. בעיקרון, מוצרי המותג הם גריל מגע או לחיצה על שליטה מכנית. החברה מציעה גרילים חשמליים ממעמד הביניים. לכולם ציפוי דבק, פונקציית כיבוי אוטומטי, ומצוידים במגש מיוחד שאליו נוטף שומן. המשטח קל לשלוף ולנקות אותו לאחר שהמכשיר התקרר לגמרי.

חלק מהדגמים המוצגים מצוידים בלוחות נשלפים ובטיימר הפעלה המאפשר לך לא לעקוב אחר הבישול ללא הפרעה. כל הגרילים הם בעלי הספק גבוה וסופגים הרבה חשמל, שיש לזכור לפני הרכישה.

ג'וזפר

כשמדברים על גרילים חשמליים, דגמים של היצרן הספרדי המסוים הזה נלקחים כדגם. החברה הייתה הראשונה שהחלה בייצור ציוד כזה, אנו יכולים לומר כי היא חלוצה בתחום הגריל החשמלי. גרילים חשמליים של ג'וזפר לא נראים כמו הרגילים, מכיוון שהם תנורי פלטה יותר מגריל במובן הסטנדרטי. גרילים חשמליים מיצרן זה אינם מתאימים לשימוש ביתי בשל המחיר הגבוה ומספר דרישות למקום ההתקנה שלהם.ביניהם - אוורור טוב וחדר תמרון גדול, שכן הגריל החשמלי יצטרך להיפתח ולהסיר את הסורגים עם מזון מתוכו.

קיטפורט

החברה מתמחה בייצור גרילי מגע חשמליים ברמה התקציב. עלות נמוכה מושגת באמצעות חומרים זולים. הגוף עשוי מפלסטיק ואלומיניום, הלוחות עשויים אלומיניום עם ציפוי דבק. היחידות מצוידות בצלחות נשלפות (אם כי רק סט אחד), המתאימות הן לניקוי ידני והן לשטיפה במדיח כלים.

גרילים חשמליים של יצרן זה יש התפשטות טמפרטורה קטנה: מ 90 עד 230 מעלות, אבל זה די מספיק עבור מכשיר שולחני ביתי. לדגמים אין פעמונים ושריקות מיוחדות. יש רק את הפונקציונליות הנחוצה ביותר.

GFgril

עוד נציג ראוי של פלח התקציב. למרות העלות הנמוכה, ליחידות פונקציות נוספות רבות, לרבות מגוון לוחות הניתנים להחלפה (כולל סורגים) ותרמוסטט להתאמה אוטומטית לגודל נתחי הבשר או הדג המוכנים.

גרילי עיתונות של יצרן זה קטנים ונהדרים לשימוש על שולחן. למרות העובדה שהגופים עשויים פלדה, גם משקל הגריל החשמלי מקובל למדי. הודות ללוחות הניתנים להסרה, הניקוי אינו קשה: למשטחי הטיגון ציפוי דביק הדוחה נתחי מזון שרופים מעצמם כאשר הם נחשפים למים. בין היתר, מוצרי GFgril הם אופטימליים מבחינת המחיר והאיכות.

סטבה

חברה גרמנית זו מציעה דגמים באיכות גבוהה במחירים מעל הממוצע. עלות כה גבוהה נובעת מהמוניטין הטוב של החברה והאיכות המעולה של הסחורה בה היא מפורסמת. לגריל חשמלי אין תכונות ספציפיות. הדבר היחיד שמייחד אותם הוא תקופת האחריות המורחבת.

הפופולריים ביותר הם רב גריל וגריל עיתונות - מכשירי וופל . יחידות אלו מאפשרות לכם לבשל בצורה אחידה אפילו סטייקים בשריים עבים של 3-4 ס מ. בשל מערכת הטמפרטורות הגדולה תוכלו לבחור את האופטימאלית המתאימה לסטייק בעובי מסוים. למרבה הצער, אין הנחיות לגבי הטמפרטורה המתאימה לאיזה סטייק וכמה זמן צריך לטגן את הבשר בכדי לקבל את התואר הנדרש (נדיר, בינוני נדיר, בינוני, בינוני או עשוי היטב), כך שיהיה צורך לקבוע זאת על ידי ניסוי וטעייה.

מקסוול

גרילים חשמליים ממקסוול פופולריים מאוד. לדגמים אין פונקציונליות מיותרת, הדגש מושם רק על הפונקציות הדרושות. אפשרויות שולחן עבודה לשימוש ביתי עולות מעט, אך הן נוחות באמינות.

החיסרון היחיד שהצרכנים מדגישים הוא המשקל הלא מספק של העיתונות בעת רכישת גריל עיתונות . בשל העובדה כי הדש העליון אינו שוקל במיוחד, עליך ללחוץ עליו כדי להבטיח את הטיגון הטוב ביותר של מזון. חסרון נוסף הוא היעדר טיימר. בעת בישול באמצעות דגמים של יצרן מקסוול, יהיה עליך לעקוב כל הזמן אחר המתרחש עם הגריל החשמלי, לשלוט על התהליך הקולינרי. עבור רבים, זה אולי לא נוח במיוחד.

ביקורות

רוב הקונים מדברים רק בחיוב על גרילים חשמליים, ואומרים שהם טובים בהרבה ממקבילי פחם. הצרכנים מרוצים מהמהירות שבה מתברר לבשל את המנה, הצלייה האחידה של האוכל, כמו גם הקרום היפהפה על פני השטח. לא משנה באיזה גריל חשמלי משתמשים, האוכל עסיסי.

הבעלים מציינים את גודל המבנים כחסרון העיקרי .אבל זה לא חל על אפשרויות שולחן העבודה. עבור רבים, רכישת גריל חשמלי התגלתה כבזבוז כסף, מכיוון שהשיגו את אותו אפקט עם תבנית גריל רגילה.הגריל החשמלי אינו שייך לציוד המטבח הדרוש, כמו תנור גז, למשל, כך שחלקם אינם מבינים את הרציונל לרכישה כזו.

טיפים לבחירה

כדי לבחור נכון, עליך להקפיד על מספר המלצות:

• אנא קרא בעיון את המפרט הטכני של הדגם הנבחר. חשוב לשים לב לעוצמה, זמן החימום, משרעת הטמפרטורה, כמו גם החומר ממנו עשויים משטחי הטיגון. כך קורה שהמחיר מתברר כגבוה באופן בלתי סביר בשל המותג הבולט.
• בדוק אם אתה צריך כלים מיוחדים לעבודה עם הגריל החשמלי: מרית או כלים. אם יש צורך כזה, אז עם מכשירי מתכת רגילים אתה יכול לקלקל את המשטחים, כמו גם למשוך הוצאות נוספות.
• קרא את הביקורות על הדגם הנבחר. ככלל, אתה יכול לברר על כמה חסרונות רק במהלך השימוש. השתמש בניסיון של אחרים כדי להימנע מטעויות.

שימוש וטיפול

כל הכללים לשימוש וטיפול בגריל חשמלי כזה או אחר ניתנים בהוראות, אך בדרך כלל הטיפול מצטמצם לניקיון עם סמרטוט ספוג במי סבון, ואינו כרוך בשימוש במוצרים שוחקים. דגמים רבים ניתנים לשימוש במדיח כלים.