מתאם כיריים אינדוקציה: כיצד להכין מתאם בעצמך? כיצד בוחרים כונן? ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 05:39

בישול הוא אחד המרכיבים החיוניים בחיינו, מכיוון שהוא מאפשר לנו לשמור על פעילות חיונית. לאחרונה יותר ויותר משתמשים בוחרים להשתמש בכיריים אינדוקציה וכיריים לבישול במקום בפתרונות חשמליים. הם חסכוניים יותר, נראים מבחוץ הגונים יותר ופשוט יותר נוחים לשימוש. אך לעתים קרובות עבור צלחות כאלה, משתמשים במתאמי מתאם מיוחדים, עליהם יידונו במאמר זה.

מה זה?

סוג הצלחת הנבדקת מספק שימוש בכלים בעלי ציפוי מיוחד. החלפת הכיריים או הכיריים מסוג זה תדרוש גם החלפת כלי הבישול. וכדי להימנע מהצורך להוציא עליו כסף, משפחות רבות משתמשות במתאם לתנור מסוג אינדוקציה - זהו מתאם המעוצב בצורת דיסק. תפקידו העיקרי יהיה היכולת לבשל מזון במנות רגילות, שפניהן אינן מתאימות לתנורי אינדוקציה . זה כולל פתרונות אלומיניום ואמייל, כמו גם מחבתות. באופן כללי, כל מה שמשמש את רוב המשפחות כיום.

בחנויות תוכלו למצוא תחתיות כאלה בקטרים, חומרים ואיכויות שונות. עובי המשטח הנפוץ ביותר הוא 3 מילימטרים והוא בעל שלוש שכבות - השכבה הראשונה והשלישית עשויות מסגסוגות פרומגנטיות, והשכבה האמצעית עשויה אלומיניום. במילים פשוטות, מתאם הוא מתאם שמעביר חום משטח הכיריים לתחתית התבנית, מה שמאפשר חימום.

איך לבחור?

בהקשר של העובדה שיש הרבה דגמים של דיסק כזה, עליך להבין כיצד לבחור את הפתרון הטוב ביותר, שיאפשר לך לבשל מזון במהירות, ביעילות וביעילות ככל האפשר. לפני הקנייה כדאי ללמוד היטב את מאפייני הדגם שאתה מתכנן לקנות.

כדאי לשים לב לגודלו, או ליתר דיוק, לעובי, לחומר ממנו עשויות השכבות, לנוכחות צבע וכמה פרטים חשובים.

הדבר הראשון שצריך לקחת בחשבון הוא קוטר הדיסק. אחרי הכל, לדגמים שונים יהיו גדלים שונים בהתאם לפלטה החמה שבה ישמשו אותם. הכלל העיקרי בעניין זה הוא שתחתית המנה צריכה לכסות לפחות 80 אחוזים משטח הדיסק. אם מסיבה כלשהי קוטר התבנית גדול יותר, הדבר יגדיל את זמן הבישול. כלומר, הדיסק צריך להיות מותאם למבער, תוך התחשבות בדרישות הקוטר הקטן ביותר של התחתית, והקומקום, המחבת או הסיר - למידות שיש להן עיגול פרומגנטי.

ישנן שלוש קטגוריות של מוצרים כאלה בחנויות:

• קוטר קטן - 12-14 סנטימטרים, פתרונות כאלה יהיו אידיאליים עבור מכונות קפה;
• צלחת בקוטר בינוני מתאימה להתקנת מיכל בקוטר תחתון של 13-17 סנטימטרים;
• עיגול בקוטר 22-26 סנטימטרים יהווה פתרון מצוין למנות עם תחתית בטווח של 18-26 סנטימטרים.

קריטריון חשוב נוסף הוא הימצאות ידית. דגמים עם ידית נשלפת יהיו הרבה יותר נוחים, כי בזכותו תוכלו להסיר במהירות את המתאם החם מהכיריים ולהעביר אותו למקום אחר בכיריים. בדרך כלל ידיות עשויות מחומרים שאינם מועדים לחימום, ולכן ניתן לקחת אותן ללא כפפות ומהדקים. גם גרסת המתכת של הידיות לא מתחממת, אלא רק במקרה כשהן עשויות מכמה מתכות, כך שזה יכול להיות גם פתרון טוב.

זה יהיה נחמד במיוחד אם ייעשה חור תלוי מיוחד בידית, שיפתור את בעיית אחסון המתאם.ואם הידית מוסרת, ניתן להסיר אותה למשך הכביסה או לאחסון נפרד.

אך עליך לשים לב גם לעובי המוצר המדובר. פרמטר זה יהיה תלוי ביצרן הספציפי. ככל שפתרון כזה דק יותר, כך סביר יותר שהוא יהיה זול יותר. בשאלה מהו העובי הטוב ביותר לבחירה - הכל יהיה תלוי בפעילות ובתנאי השימוש. אם יש צורך במתאם לזוג כלים עם שימוש פחות תכוף, ניתן לרכוש גרסה דקה. אם מתוכנן שהשימוש בדיסק יהיה תכוף, עדיף לא לחסוך כסף ולרכוש גרסה עבה יותר.

מספר יצרנים מייצרים ציפוי מגן לדיסקים מצבע עמיד בחום. איזשהו תועלת מעשית רצינית מציפוי כזה אינה מורגשת, אך הודות לה המתכת לא מתכהה, וזה בלתי נמנע אם החלק התחתון של כלי הבישול שנבחרו קטן יותר או לא נדבק חזק מדי לדיסק. גורם נוסף שיכול להשפיע על הבחירה הוא היכולת לשטוף את המתאם במדיח הכלים. בדרך כלל היצרן מציין זאת בתיעוד הנלווה למוצר.

בדרך כלל עדיף לבצע ניקוי דיסקים ידני. למטרות אלה, מספר יצרנים אפילו מוכרים מברשות מיוחדות.

איך לעשות זאת בעצמך?

לא פעם קורה שקשה לבחור מתאם לתנור אינדוקציה, או שפשוט אין הזדמנות כלכלית לרכוש אותו. ויש צורך בבישול. במקרה זה, אתה יכול פשוט לעשות זאת בעצמך. כדי ליישם רעיון זה, אנו זקוקים לעיגול מתכת בעובי קטן. רצוי שזה יהיה מעגל פלדה. אם עובי של עיגול כזה גדול מדי, זה יכול להאט משמעותית את קצב הקירור שלו.

יש לומר שהכי טוב אם מדובר בקטגוריית פלדה בעלת תכונות פרומגנטיות. ככלל, יש לו את הכינוי IS 114 . אגב, מעגל כזה יהיה גם מגנטי. ורק כאשר מגיעים לטמפרטורה מסוימת, תכונותיה משתנות והמגנטיזציה נעצרת. כלומר, אנו מדברים על העובדה כי החומר של מתאם כזה, שייוצר במו ידיך, חייב להיות בטוח לציוד בישול אינדוקציה.

לדוגמה, יש לומר כי הספק של 2 קילוואט מחמם את פני השטח ל -225 מעלות ממש 180 שניות לאחר ההפעלה. החימום יהיה קבוע, יציב ומתבצע באותו קצב, מה שיתרום לעלייה חלקה בטמפרטורה. ואם המתכת דקה, החימום יתבצע הרבה יותר מהר. וגם זה לא יהיה מיותר למנוע התרחשות של טעות תרמית במכשיר תוצרת בית והחממת יתר של המשרן לאחר מכן. לשם כך, אתה רק צריך לצבוע את הדיסק בצבע רגיל מהצד של לוח האינדוקציה.

עובי יהיה היבט חשוב בעת הכנת דיסק כזה בעצמך. כפי שתואר לעיל, הרבה תלוי בזה. מסיבה זו אין להתעלם מאפיין זה. באופן כללי, אתה יכול לבדוק את קצב הקירור של המתאם הביתי שלך לפני השימוש. ככל שהמתכת דקה יותר, כך המתאם יתקרר מהר יותר . ואם מסיבה כלשהי אתה לא מרוצה ממהירות הקירור שלו, אתה יכול פשוט לדחוף אותו מתחת לזרם של מים קרים.

ועכשיו ישירות על תהליך הייצור - זה מאוד פשוט. ראשית, מעגל מגנטי של מתכת בעובי קטן נלקח, איפשהו 0.7-1.5 מילימטר. השכבה השנייה צריכה להיות עשויה אלומיניום ובאותו עובי. ושוב אנו לוקחים שכבה של מתכת פרומגנטית. אנו מחברים אותם יחד, ולאחר מכן, לנוחות והידוק טוב יותר, נוכל לחבר ידית למבנה.

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בזה. אבל אתה יכול לחסוך סכום מסוים.

כללי הפעלה

כעת עלינו לספר לך כיצד להשתמש בדיסק כזה בצורה נכונה.עבור משתמשים רבים זוהי בעיה, מסיבה לא ידועה, אם כי אין בזה שום דבר מסובך. אבל המלצות בעניין זה לא יזיקו. ראשית, נציין כי דיסק אינדוקציה הוא מכשיר שאלגוריתם הפעולה שלו פשוט ביותר. הוא פשוט מונח על פלטה בגודל מתאים, ולאחר מכן התנור מופעל. אך משתמשים עושים טעויות פשוטות לכאורה בעת שימוש במכשיר כזה.

לדוגמה, תחילה עליך להניח את התקליטור על הפלטה ולאחר מכן להפעיל אותו. ואתה לא צריך לעשות את ההפך, כי אם אתה שם את המתאם על מבער שכבר עובד, זה עלול לגרום לכשלת יחידת הבקרה ולתיקון די יקר של הלוח עצמו. כמובן שלא יקרה כלום בכל פעם, אך קרע קבוע של שדה מסוג מגנטי בהחלט ישפיע על פעולת המכשיר לאורך זמן.

נקודה חשובה נוספת - בשום מקרה אין לחמם את הדיסק בעוצמה המרבית של המבער .הדבר יוביל בהכרח לנזקיו. ניתן להשתמש במספר דגמי דיסקים במצב זה למשך לא יותר מ -30 דקות, אך אין להשתמש בהיבט זה יותר מדי.

נקודה חשובה נוספת היא שכאשר עובדים עם המתאם, עליך להשתמש בכלים עם תחתית שטוחה בלבד. לא אמורות להיות עיקולים כלפי פנים או כלפי חוץ. וגם בשום מקרה אין להשתמש במחבתות בקוטר תחתון קטן יותר. אחרת, המתאם או הקרמיקה הזכוכית פשוט יתכהה בגלל הטמפרטורה הגבוהה לצמיתות במקום המשטח הלא מצופה.

נקודה חשובה היא שבשום מקרה לא צריך לשמור מתאם ריק על מבער פעיל . או שעליך לשים עליו מיכל מלא במזון, או שעדיף פשוט לכבות את המבער עד שהמארחת תוכל לבשל אוכל.

לאחר כיבוי הפלטה והסרת הכלים, הדיסק ישמור על הטמפרטורה כעשר דקות נוספות. עליך לחכות ורק לאחר מכן לפרק את המכשיר. לאחר הבישול, לפני הסרתו מהתנור, יש לכבות את המכשיר תחילה ורק לאחר מכן להסיר אותו. ומיד לאחר מכן ניתן יהיה להסיר את המתאם. בנוסף, המתאם יכול לשמש גם כצלחת או להתאמת פלטה גדולה לכלי בישול קטנים על קטגוריות תנור שונות.

בנוסף, עדיף לבחור דיסק עם ידית, מכיוון שזה יגביר את המעשיות שלו. הידית נשארת קרה בכל מקרה, וניתן להעביר את המתאם בקלות בין המבערים למיקום הרצוי.

יש לומר כי פעולה נכונה תבטיח את תקינותו של דיסק כזה לאורך זמן.

ביקורות

בכל הנוגע לביקורות, הן סותרות למדי. באופן כללי, המשתמשים מרוצים מהשימוש בדיסקים רבים, מכיוון שהם משפרים את נוחות הבישול, ובאופן די משמעותי. משתמשים מדברים די טוב על המוצרים של Frabosk, הנחשבת לאחת החברות המפורסמות ביותר לייצור מתאמי אינדוקציה. ומספר משתמשים מציינים את האצת הבישול ואת האיכות הדי גבוהה של הדיסק עצמו.

אבל יש גם מספר גדול למדי של משתמשים ממורמרים. כמובן שניתן לייחס חלק מהביקורות השליליות בקלות להפרה של כללי ההפעלה של מתאמים לתנור אינדוקציה. ואכן, למרות פשטותו של המכשיר, משתמשים מצליחים להזניח את כללי השימוש היסודיים.

אבל יש כמה ביקורות שליליות שראויות לתשומת לב. לדוגמה, מספר משתמשים מציינים כי דיסקי אינדוקציה אינם מתמודדים היטב עם טמפרטורות גבוהות עקב הפעלת המבערים בהספק מרבי. יש אנשים שמדווחים על עלייה משמעותית בזמן הבישול. חלק מהמשתמשים אפילו העבירו את הזמן לבישול מרק עם ובלי דיסק. וההפרש היה 15 דקות. נראה שזה לא מאוד, אבל הכרת נוכחות עובדה כזו לפני הקנייה לא מזיקה.

משתמשים רבים מציינים את האיכות הירודה של המתאמים עצמם. לדוגמה, עבור מספר משתמשים, התקנים אלה מתחלקים במהלך שנת שימוש. אבל גם כאן צריך להבין שהמשתמשים עצמם עלולים להפר את תנאי ההפעלה של הדיסקים. אחרים מציינים את המיקום הלא נוח של הידית ואת העובדה שבמספר דגמים היא עדיין מתחממת, והרבה. והם גם מדברים על חוסר תפיסת העיצוב שלו ועל לא יותר מדי נוחות. מספר משתמשים אינם מרוצים מהמחיר הגבוה של מתאמי איכות למשטחי אינדוקציה, וטוענים שמכשיר פשוט כזה לא אמור לעלות כל כך הרבה.

באופן כללי, יש לומר זאת מתאם לתנור מסוג אינדוקציה הוא חובה לכל עקרת בית . אבל יש לבחון את שאלת בחירת המכשיר הזה בזהירות רבה.

לפני הקנייה כדאי לקרוא בעיון את הביקורות על הדגם שאתה מעוניין בו, על מנת להיות בטוח שהמתאם שנרכש לא יאכזב אותך בתהליך השימוש בו.