פלטה עם מכסה (29 תמונות): אופציות מזויפות עם מדחום על גלגלים למגורי קיץ, גריל עשה זאת בעצמך מצינור

2024 מְחַבֵּר: Beatrice Philips | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-09 13:21

קשה לדמיין חופשה בארץ ללא ברביקיו וחברה עליזה. טיגון בשר ודגים על אש פתוחה הפך מזמן למסורת עולמית, ולמדינה שלנו זה חשוב במיוחד. האוכלוסייה התאהבה בפיקניקים בטבע, וללא קשר לעונה אנשים שמחים לבלות עם חברות גדולות במנגל החיצוני.

מה זה?

שמו של המכשיר לטיגון בשר על אש פתוחה הגיע אלינו מהמזרח התיכון. בתחילה, החפץ היה קערה חצי כדורית. מיכל מתכת כבד הוצמד לרגליים גבוהות, היה מצויד עם מלחציים נושאים ומכסה חצי כדור. חלול הקערה התמלא בגחלים בוערות, שעליהן הונחו נחושת או חרס.

שיטת בישול זו אינה נפוצה, אך היא מאוד אוהבת חובבי פיקניקים ופנאי בחיק הטבע. עם הזמן שונה המכשיר לצליית בשר על פחם, הקערה הכבדה הוחלפה בקופסה מלבנית עשויה מתכת קלה יותר עם חורים לשטיפה באוויר. עצי הסקה מונחים בפלטה, נשרפים למצב של גחלים לוהטות, ולאחר מכן מניחים בשר על גבי שיפודים או רשת. הבשר נצלה בצורה מושלמת בהשפעת החום מהגחלים וזוכה לטעם ייחודי וספציפי "מעושן".

סוגים

מסלולים הקיימים בעולם המודרני מאפשרים לך לבחור את האפשרות המתאימה ביותר בהתאם למטרה.

סיווג מכשירי הטיגון יכול להיות מיוצג על ידי אפשרויות רבות, אולם כולן מחולקות לשלושה סוגים עיקריים

יַצִיב

ככלל, מדובר במבנה מסיבי על בסיס מוצק של לבנים או בטון. פלטה כזו מותקנת במקום המיועד מראש לאתר, מצויד בגג, פלטת שולחן לחיתוך בשר, מדפים, אביזרים למנות ושיפודים. לעתים קרובות, העיצוב משמש מעין אח לחימום הביתן בימים קרירים. באפשרות זו, עליך לדאוג למכסה המנוע, אותו ניתן לבצע בצורה של צינור רחב. ציפוי המנגל עם לבנים עקשן ישמש לשמירה על החום.

נייד (נייד)

למחבת קומפקטית למספר שיפודים יש צורה סטנדרטית נוחה של קופסה מלבנית עם רגליים. עשוי יריעות מתכת דקות, לעתים קרובות מתקפלות להובלה קלה. מודל כזה הוא הכרחי למטיילים ולמטיילים, אך יש לזכור כי יריעות מתכת דקיקות נתונות לשחיקה ולעיוות לאורך זמן.

נייד

צלייה על גלגלים היא האפשרות הטובה ביותר עבור מעון קיץ, אשר ישמש מעונה לעונה. ככלל, מבנים כאלה הם די גדולים בגודלם, מתאימים לבישול מנות שונות על פחם, ומצוידים בכל התומכים והמחזיקים הדרושים. הודות לגלגלים, קל להזיז אותם ברחבי האתר, לגלגל אותם מתחת לחופה, ולפני עזיבת הדאצ'ה, תחוב אותם מתחת למנעול במרפסת, למוסך או לבניין.

סוג זה של ברביקיו מצויד לעתים במנגנון גריל חשמלי . אספקת הזרם יכולה להיות חלקית (לסיבוב שיפודים ואפילו צליית בשר) ומלאה (במקום גחלים משתמשים בגופי חימום בגריל). מנגלים חשמליים מצוידים במד חום ומווסתים באופן עצמאי את רמת הטיגון האופטימלית.

מידות (עריכה)

כמו בבחירה של כל מוצר, גודל המנגל מחושב על סמך תפקידיו, סוג הבנייה והמיקום המיועד. אם מדובר בדגימה קומפקטית ניידת שתנוע בתא המטען של מכונית, אורך ורוחבה מוגבלים רק במספר השיפודים הנדרשים. אבל אפשרויות נייחות מגושמות יכולות להיות גדולות למדי, עם מכסה ציר, עם מכסה מנוע וחופה. מנגלים כאלה יכולים להיות באורך של מספר חלקים לסוגים שונים של מנות, אולם הרוחב צריך להיות מתאים לגודל השיפודים. באופן מיטבי, הוא 8-10 ס מ פחות מאורך השיפוד.

העיקר במנגל הוא העומק שלו. צלייה איכותית תלויה בפרמטר זה, בשל זרימת האוויר בין הגחלים לבשר. המרחק מהגחלים לשקשוקה צריך להיות לפחות 15 ס"מ, וכמות מספקת של גחלים צריכה להיות 10 ס"מ. לכן העומק הסטנדרטי של המוצר יהיה לפחות 25 ס"מ.

גובה המבנה תלוי במאפיינים ובהעדפות הפרט . זה יכול להיות רגליים נמוכות בדגמים מתקפלים, ובסיס גבוה ברמת המותניים של מבוגר. ככלל, מנגלים גדולים מבוססים על הגובה הסטנדרטי של שולחן המטבח - 70 ס מ.

טיפים לסידור המקום

אל תשכח כי הפלטה היא מבנה מסוכן לאש, גם אם האש מוגבלת על ידי צדדי מתכת. משב רוח יכול להצית להבות ולזרוק אותן על עצים או בניינים סמוכים.

חשוב מאוד להקפיד על כללי בטיחות האש לכל סוגי המתקנים

• כאשר אתה ביער ומשתמש במנגל הקטן המתקפל, ודא שהוא מותקן בשטח פתוח, הרחק מדשא יבש.
• בארץ, המנגל צריך להיות ממוקם הרחק מעצי פרי ושיחים. החום העז מהלהבות עלול להזיק לעלווה.
• אין להניח את המנגל ליד מבני עץ. עץ יבש יכול לא רק להתלקח, אלא גם פחם, מה שיקלקל באופן משמעותי את מראה הבניין.
• חופת גשם לא צריכה להיות עשויה נייר כסף או מבד גומי. פיזור גחלים ישרוף אותו וימנע ממנו את תפקידו העיקרי. משב רוח חזק יכול להצית את הבד.
• מכסה המנגל צריך להיסגר בחוזקה לאחר סיום הטיגון. זה יאפשר לגחלים לצאת החוצה מהר יותר, וגם יגן עליהן מפני גשם לילה בלתי צפוי וטל שחר עד לפעם הבאה.
• בעת התקנת המנגל, קחו בחשבון את כיוון הרוח. לא מומלץ שהעשן ייכנס לחלונות הבית או למרפסת פתוחה.

אופציה אידיאלית להתקנת מנגל נייח תהיה אתר מרופד בלבנים או באריחים. זה יגביר את בטיחות האש, ובמהלך הגשמים החלל מתחת למנגל לא יישחק.

פרזול מסוגנן

פלטות עשויות מתכת בעלת חוזק גבוה והן נושא בולט לעיצוב נוף. פלטות עשויות פלדה בצורות שונות עם אלמנטים מזייפים יכולות להפוך לקישוט ייחודי לקוטג 'קיץ. חבטות בדמות ספינות, בעלי חיים, שידות ישנות, טירות מימי הביניים - דמיונם של המאסטרים אינסופי, ניתן למצוא מאות אפשרויות מקוריות באינטרנט ובקטלוגים של סדנאות.

דגמים קלאסיים יכולים להיות בצורות סטנדרטיות , אך מעוטר בדוגמאות פרחוניות או מופשטות. אלמנטים מזויפים מוסיפים אלגנטיות ואווריריות למוצר, ונעשים באותו סגנון עם ספסלים, ביתן או סט אוכל על המרפסת, הם ישלימו את הסגנון הכללי של הדאצ'ה. ניתן להזמין פלטה מזויפת בבית מלאכה של נפח או ליצור במו ידיכם.

איך להכין בעצמך?

האפשרות הנפוצה ביותר עבור בעלי מלאכה מתחילים היא פלטה מחבית מתכת רגילה. הגוף נחתך לאורכו לשני חלקים לא שווים, אחד מהם ישמש כקערה לגחלים, והשני כמכסה. רגליים העשויות צינורות או פינות מתכת מרותכות לתחתית הקערה. הידיות בצידי הפלטה והמכסה מחוברות גם הן בריתוך.

לאשף המתקדם יותר, ישנן דרכים רבות להתנסות . וצור יצירת אמנות ייחודית בקוטג 'הקיץ שלך.אתה רק צריך למצוא או לצייר סקיצה, לצייר ציור, לרכוש את החומר והכלים הדרושים. מגוון רחב של פריטים מזויפים לקישוט המוצר המוגמר נמכרים בחנויות מיוחדות. כדי להרכיב אותם, אינך צריך לארגן סדנת נפח, מספיק שיהיו לך כישורי ריתוך. בסוף התהליך יש לטפל במתכת בתרכובות נגד קורוזיה, ואז הגריל ישרת שנים רבות.